Name: 네? 고사리를 파스타에요? 가을의 향, 멋, 풍미 가득 담은 브런치 메뉴
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 삶은 고사리 1/2줌; 스파게티면 1인분 (80g); 실파 1줄기; 마늘 3알; 요리에센스 연두 1스푼; 면수 50ml (또는 물); 포도씨유 3스푼; 물 1L; 소금 1스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

976

연두와함께요리해요

네? 고사리를 파스타에요? 가을의 향, 멋, 풍미 가득 담은 브런치 메뉴 <고사리 파스타>

오늘은 늘 먹던 파스타 말고 조금 특별한 파스타를 준비해보았어요. 의외의 환상 궁합 고사리 를 활용해 풍미 폭발하는 #오일파스타 를 알려드릴게요. 특히 이 파스타는 추석 명절 남은 고사리나물을 활용해도 좋답니다. 가을날 브런치 메뉴로 즐기기도 좋고 나물 편식하는 우리 아이도 맛있게 먹는 고사리 파스타 지금 바로 소개합니다.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[파스타 삶는 물]

물
1L 구매
소금
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

[재료 손질하기]
삶은 고사리는 흐르는 물에 한 번 헹궈낸 후, 물기를 제거하고 4-5cm 길이로 잘라주세요.

[재료 손질하기 - 2]
마늘은 편으로, 실파는 송송 썰어주세요.

[파스타 삶기]
파스타는 소금을 넣은 물에 7분간 삶아주세요.

[재료 볶기]
달궈진 팬에 포도씨유를 두르고 마늘과 고사리를 넣어 볶아주세요.

[재료 볶기]
삶은 파스타면과 면수, 연두, 실파를 넣고 끓이듯이 볶아주면 완성!⠀

: 건 고사리를 활용하신다면 찬물에 30분 불린 후 끓는 물에 5~8분 삶아 찬물에 담가 아린 맛을 없애주세요. 매콤한 맛을 원하신다면 재료의 연두순과 함께 연두 청양초를 살짝 넣으면
칼칼한 맛이 일품인 오일 파스타를 즐길 수 있어요!

고사리파스타 관련 상품

등록일 : 2020-09-22 수정일 : 2020-09-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

연두와함께요리해요

요리가 즐거워집니다. 우리맛 요리에센스 연두

제품: 요리에센스 연두 청양초

#고사리 #파스타 #고사리파스타 #요리에센스연두 #초간단 #가을파스타

오리무쌈말이 맛보장 레시피

1

초간단 파티메뉴 훈제오리 무쌈말이

cookking

4.9(14)
2

야채, 오리고기 듬뿍 오리고기무쌈말이 보양식

진니찡

4.9(13)
3

오리야채무쌈말이! 새콤달콤! (야채 요리)

가시장미

4.8(12)
4

오리무쌈말이 넘나 이쁘쟈나 ☆

만개의레시피

5.0(11)

굴전 맛보장 레시피

1

제철맞은 굴로 굴전 만들기

탁주부

4.9(180)
2

매콤 굴 전

lee쉐프

4.9(22)
3

굴전~비린내없이 만들수있는 특급비법은?

왕눈이의맛있는이야기

4.9(17)
4

굴전, 맛있는 굴전 만들기

hancy002

5.0(8)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(134)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(17)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)