Name: 돼지고기 목심 생강구이 만들기
Ingredients: 돼지고기목심 400g; 깻잎 10장; 진간장 3큰술; 매실액 3큰술; 올리고당 1.5큰술; 맛술 2큰술; 생강가루 1작은술; 다진마늘 1작은술; 후춧가루 약간

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풀향기

돼지고기 목심 생강구이 만들기

피로회복에 좋은 돼지고기 목심 생강구이

아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기목심
400g 구매
깻잎
10장 구매

[양념]

진간장
3큰술 구매
매실액
3큰술 구매
올리고당
1.5큰술 구매
맛술
2큰술 구매
생강가루
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

돼지고기 목심은 달군 프라이팬에 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 키친타월로 기름기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.

오복한 프라이팬에 분량대로 양념장을 만들고 한소끔 끓여 줍니다. 생강은 곱게 다지거나 즙을 내서 사용해도 좋아요.

구워 낸 돼지고기를 넣어 양념장이 고루 배도록 섞어 주면서 윤기 나게 볶아 주듯이 조려주면 돼지고기 목심 생강구이 완성입니다.

깻잎은 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거하고 채 썰어서 접시에 담아 줍니다.

양념장에 조려낸 돼지고기 목심 생강구이를 깻잎 위에 얹어 마무리합니다.

: 돼지고기 목심은 지방이 적고 살코기 함량이 풍부해 인기가 많은 부위입니다.

돼지고기생강구이 관련 상품

등록일 : 2012-02-20 수정일 : 2015-04-22

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레시피 작성자About the writer

풀향기

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포토 리뷰 2

요리 후기 15

ymy 2021-08-09 20:01:34

와 누가먹어도 맛있는 맛이네요ㅋㅋ 진짜 잘먹었어요 이 레시피 응용하면 온갖 고기류는 다 맛있게 먹겠어요 !

김수민 Anna 2022-08-02 12:55:30

입짧은 33개월 딸이랑 같이 먹었는데 한접시 다 뚝딱했어요!! 아이가 정말 좋아하네요! 매실 없어서 올리고당+식초조금 으로 대체했어요:) 감사합니다 !!

2019-07-19 19:20:29

진짜 맛있게 먹었어요!! 깻잎이 없어 파로 대체해서 조리했는데 가족들한테 칭찬 받았네요ㅎㅎ

요리새댁 2020-03-01 20:49:11

간도 적당하고 그냥 굽는것보다 맛있네요ㅎㅎ 전 마늘 듬뿍넣고 했는데 식구들도 다 잘 먹네요~^^

뱀이 2018-03-02 21:29:29

요리 속도가 느린데 요건 정말 빨리 간단히 멋진 저녁상 만들었어요ㅎㅎ 감사합니다ㅎ

minae1010 2019-09-26 12:41:17

남편 도시락반찬으로 싸줬는데 맛있게 잘 먹었다대요^^ 식어도 맛있다고. 생강향이 향긋해서 돼지냄새도 안나고 진짜 맛나요.

펭귄족장 2020-12-29 19:15:27

누린내도 잡히고 맛있게 잘 먹었어요~ 담엔 간장 조금만 적게 넣고 해보려구요.

해환해찬할머니 2017-08-02 14:42:22

오늘점심메뉴로 돼지목심생강구이했어요 생강구이소스넉넉히만들어서 오리엔탈소스섞어부추랑양파야채소스로 사용했어요 정말맛있어요 고기가 더부드러운거있죠 감사합니다

투썬맘 2023-02-09 19:38:16

맛있어요 전 대패목살로 했는데 애들이 뚝딱했네요 ㅎㅎ

minihi0 2017-12-05 21:09:25

조금 단듯했지만 아주 맛있게 잘먹었습니다^^

문쪼꼬 2023-04-25 20:18:48

아들이 엄청 잘먹네요~~~^^ 레시피 감사해요!!

운율맘 2022-09-26 18:47:00

맛있게 잘 먹었습니다.

피야오 2017-06-07 17:07:22

잘해먹었어요~

야매모래 2022-08-06 22:47:30

부드럽고 맛있어요! 제 입엔 조금 짜서 다음 번엔 간장 1숟갈 적게 넣을 거예요!

수징$$ 2017-07-22 18:12:14

맛있습니다!!!

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#돼지고기 #목심 #목살 #생강 #생강구이 #임신이잘되는 #수정이 #잘되는 #임신 #임신준비 #계획임신

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