돼지고기 간장 양념 구이.(집에서도 고깃집 맛을 그대로~)

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시골할매

돼지고기 간장 양념 구이.(집에서도 고깃집 맛을 그대로~)

집에 있는 고기로 밖에서 먹는 양념 갈비맛을 너무 빠르고 손 쉽게 낼 수 있어요~같이 맛있는 밥도둑을 만들어 봅시다^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지목살
300g 구매

[양념]

간장
2.5큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
후추
1작은술 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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양념을 비율대로 섞어준다.

목살에 칼집을 넣어준다.

양념에 버무려 준다.(바로 먹어도 좋고 시간이 있다면 1시간이상 냉장 보관 후 먹으면 더 맛있어요.)

달군팬에 고기를 얹는다.
(가정에선 힘들지만 숯불 구이가 가능한 상황엔 숯불에 구우면 제일 맛있어요.)

약불에서 뒤집어 주면서 골고루 굽는다.(센불에서는 양념이 타니까 불 조절을 잘한다.)

고기가 어느 정도 익으면 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

노릇하게 구워지면 밥이나 국수, 냉면과 곁들이면 더 맛있게 즐길 수 있어요.(제 다른 레시피에 있는 양파장과 함께 곁들이면 더 맛있답니다.)

: 기름기가 너무 많은 목살 부위라면 조금만 남기고 제거해 주세요. 그렇지 않으면 팬에 기름이 너무 고여서 담백하질 않아요.

돼지고기간장양념구이 관련 상품

등록일 : 2021-06-06 수정일 : 2021-06-07

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레시피 작성자About the writer

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

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포토 리뷰 3

요리 후기 13

박동원 2021-11-13 09:27:24

입맛까다로운 아들과 신랑과 오랜만에 집에서 맛나게 먹었네요 이젠 외식을 줄여도 될듯해요 다먹어서 사진은 못 찍었네요 소스에 닭다리살정육도 함 재워서 꾸워먹으려고요 꾸울때 밑에 물반컵끓여서 올리니 찌듯이 구우니 타지않았어요

쉐프의 한마디2021-11-13 18:28:02

아이쿠 감사합니다~닭정육도 어울려요! 맛나게 드셔주셔서 감사해요^^

샌프랑 2024-11-07 22:32:12

두툼한 목살을 1센티 정도 두께로 썰어서 양념에 채썬 양파와 함께 15분정도 재워놨다가 요리했는데, 간단하면서도 맛있는 간편갈비가 되었어요! 덕분에 외국에서 잘 해먹었습니다. 마늘많이, 생강가루는 조금 넣어봤어요~~ 다음엔 매실액도 조금 넣어보려고요.

장현준37.5 2021-08-28 18:16:56

가족들 해주니 맛있다고 밥을 두 그릇씩 먹네요^^ 좋은 레시피 감사해요

쉐프의 한마디2021-08-28 18:50:51

저도 기분 좋고 감사드려요^^

ㅈㅎㅈㅇㅁ 2023-02-04 18:58:07

저녁반찬으로 만들었는데 가족 모두 맛있게 먹었어요. 레시피 짱!

쉐프의 한마디2023-02-04 20:54:14

감사합니다^^

노형옥 2021-10-07 19:20:13

좋아요~원하던 레시피로 저녁맛있게 해먹었어요♡♡ 감사합니다

쉐프의 한마디2021-10-07 20:45:56

감사합니다^^

비단맘87 2022-08-02 19:48:54

올리고당대신 매실액을 넣었는데 맛있네요 레시피감사드려요

쉐프의 한마디2022-08-02 20:36:17

감사합니다.

redigos 2022-01-26 21:12:04

간단하게 잘 해 먹었습니다. 다진생강도 넣으면 더 맛있어요.

쉐프의 한마디2022-01-27 09:24:39

감사합니다~

찌링찌리링 2022-11-30 13:28:42

미국이라 돼지갈비 먹기가 힘든데 덕분에 만들어먹었어요

쉐프의 한마디2022-11-30 13:30:09

감사합니다^^

고희태 2021-10-28 14:11:59

진짜 양념갈비 맛이 나요 잘 먹었습니다

쉐프의 한마디2021-10-28 14:12:38

저도 기분이 좋네요~감사합니다^^

jmn 2022-03-23 14:07:47

맛있었어요 달달한 양념이 취저네요

쉐프의 한마디2022-03-23 20:57:41

감사합니다~^^

어둠의달선생 2021-07-26 15:03:03

간단하고 맛있었어요! 감사합니다!

쉐프의 한마디2021-07-26 18:29:44

감사합니다^^

-요리쓰 2021-08-04 18:49:10

넘맛나요 두번째만들어먹어요

쉐프의 한마디2021-08-05 08:27:44

기분 좋은 말씀입니다~감사해요^^

민교엄마 2021-10-03 10:39:04

맛있게 잘 먹었습니다!

쉐프의 한마디2021-10-03 20:46:04

감사합니다^^

댓글 0

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