Name: 소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 소라 400g; 냉면 육수 1봉; 상추 약간; 깻잎 약간; 오이 약간; 당근 약간; 양배추 약간; 양파 약간; 청양고추 약간; 고추장 3큰술; 고춧가루 2큰술; 설탕 2큰술; 식초 5큰술; 간장 1큰술; 다진 마늘 1큰술; 통깨 1큰술; 참기름 1/2큰술; 맛술 미림 1큰술

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롯데주류 미림

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

새콤매콤한 양념장에 탱글탱글한 오징어와 소라를 함께 먹으면
무더위야~ 안녕~!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[기본 재료]

오징어
1마리 구매
소라
400g 구매
냉면육수
1봉 구매
상추
약간 구매
깻잎
약간 구매
오이
약간 구매
당근
약간 구매
양배추
약간 구매
양파
약간 구매
청양고추
약간 구매

[양념장 재료]

고추장
3큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
식초
5큰술 구매
간장
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
맛술 미림
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

기본 재료를 준비해주세요.

양념장 재료를 준비해주세요.

오징어와 소라를 채썰어주세요.

양념장 재료와 맛술 미림을 잘 섞어 숙성시켜주세요.
냉면 육수에 미리 숙성해둔 양념장을 넣어 물회 육수를 만들고, 냉장고에 넣어주세요.

맛술 미림이 양념장의 자연스러운 감칠맛과 조화롭고 깊은 맛을 줍니다!

각종 채소를 채썰고 소면은 삶아주세요.

널찍한 그릇에 오징어, 소라, 채소 순으로 올리고 차가운 물회 육수를 넣어주세요. 그 위로 통깨와 참기름을 취향껏 뿌리면 오징어 물회 완성!

: 맛술 미림이 양념장의 자연스러운 감칠맛과 조화롭고 깊은 맛을 줍니다!

등록일 : 2018-07-10 수정일 : 2018-07-10

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레시피 작성자About the writer

롯데주류 미림

쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

제품: 미림

포토 리뷰 1

요리 후기 7

아름다운인연 2021-09-09 02:47:30

소주를 부르는맛~~ 제목을 너무 잘 지으셨네요ㅎㅎ 가족들이 다들 맛있다고 난리ㅎㅎ 집에서도 간단히 물회가 가능하다니 신기해요^^ 최고의 레시피입니당~~~

히키키키 :') 2020-12-21 13:02:14

미리 숙성시키니 마늘향이 적어지고 육수 특유의 향도 섞이면서 더 풍미가 깊어졌어요. 맛있게 해먹었습니다 :')

쫀쪼니맘 2021-05-19 18:58:23

저는 도다리 세꼬시 넣고 하고 육수 한봉지로 모자라서 두봉지 넣었어요 채소를 너무 많이 넣었나봐요~^^ 국수까지 삶아서 넣었더니 신랑이 너무 좋아하네요~ 소주 한병 거뜬히 비운다며 너무 좋아하네요 이제 물회도 집에서 실컷 해먹을 수 있겠어요~~ 너무 좋은 레시피 고맙습니당~~^^