아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

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어부동김반장

아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

아이들 매일반찬으로 도토리묵김무침을 만들어 어요.
도토리묵은 아이들이 잘먹는 식재료중 한가지인거 같아요.
오이를 넣어 양념간장에 무쳐 놓아도 잘 먹는데, 조미김를 넣으니 더 잘 먹어요.

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
5팩 구매
조미 김가루
1공기 구매
다진마늘
1/2수저 구매
진간장
1/2컵 구매
올리고당
5수저 구매
참기름
5수저 구매
참깨
2수저 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 김 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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냉장실에 보관하던 도토리묵은 식감이 단단하죠.
이럴때는 뜨거운물에 한번 데쳐 주면 보드라운 도토리묵 식감을 느낄수 있죠.

데친 도토리묵은 식혀주고
적당한 크기로 썰어 줍니다.

다진마늘과 분량의 진간장을 넣어 살살 버무려 주고,
올리고당과 참기름을 순서대로 넣어 살살 버무려 줍니다.

조미김을 넣고 살살 버무려 줍니다.

마지막에 참깨를 솔솔 뿌려 줍니다.

: 조미김가루가 없으시다면 조미김 부셔서 넣으셔도 되요.
오이나 쑥갓을 넣어도 좋아요.
청양고추나 고추가루를 조금 넣어도 칼칼하니 맛있겠죠.

도토리묵김무침 관련 상품

등록일 : 2019-06-06 수정일 : 2019-06-07

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

포토 리뷰 3

요리 후기 10

ㄱ김써나✿ 2021-02-06 09:49:23

묵 1개기준 마늘조금, 진간장2스푼, 올리고당 1스푼, 참기름 1스푼 맛있네요ㅎ

박준혜~^ 2021-09-13 21:40:10

물엿이 없어서 마스코바도를 넣었는데 너무 맛있었어요~간장양이 좀 적어도 될것같아요~^^

쪼니기네엄지렁 2019-11-04 23:58:09

마늘양을 조절 못해서 쫌 맵지만 아주간단히 대성공입니다

용용이맘 2022-06-04 07:42:44

전 묵한모라서 간을 덜넣어서 했는데 넘 마싯네요^^

콩콩이맘이수 2021-01-16 18:21:31

정말 맛있어요 두번째 요리했어요^^

dovelymom 2021-05-27 22:07:08

7살아들 다먹었어요!감동입니다

바켜뉼 2019-06-14 21:27:30

두돌 아이가 너무 잘먹네요~

j.w lovely 2021-10-02 09:21:15

맛나네요^^

날으는 돈까스닷. 2020-03-08 21:15:48

감사합니다~맛잇네여~^^

달지여 2022-03-11 22:20:48

좋아요~~ 간편하고

댓글 0

#도토리묵무침 #매일반찬 #아이들반찬 #일상 #매일 #아이들 #밑반찬 #도토리묵

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