Name: 봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 연어 20조각; 아보카도 1~2개; 날치알 약간; 밥 2공기; 참기름 약간; 소금 약간; 간장 2큰술; 겨자 2작은술; 참기름 2큰술

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달콤스윗맘

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

간단하게~ 폼나게~
그리고,
영양도 풍부한 "아보카도 연어 덮밥"입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연어
20조각 구매
아보카도
1~2개 구매
날치알
약간 구매
밥
2공기 구매
참기름
약간 구매
소금
약간 구매

[양념장]

간장
2큰술 구매
겨자
2작은술 구매
참기름
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

잘 익은 아보카도 두개를 골라서 반으로 가르고
(초록껍질이 전체가 다 보라색으로 되면 잘 익은거예요)

씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후에 얇게 썰어
빙르르르~~돌려 모양을 잡아줍니다.

뜨끈한 밥에
참기름과 소금으로 간하고

밥이 체온과 비슷한 온도로 식혀지면

연어를 덮어주고요

그 위에
아보카도 올리고
날치알 올리고

[2인분 양념장]
간장 2큰술
겨자2작은술
참기름 2큰술
(참기름이 연어의 비린맛을 잡아주어요)

양념간장 입맛에 맞게 끼얹은 후

잘 섞어서 냠냠냠~~~

: 손님 접대하실 경우 어린 새싹도 함께 올려 놓으면 더 이쁘겠죠^^

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등록일 : 2018-05-03 수정일 : 2018-05-03

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

포토 리뷰 5

요리 후기 12

창가의토끼 2019-07-28 16:20:58

엄마가 투병중이시라 간이 쎈걸 못드시는데 아주 맛있게 드셨어요~ 감사합니다~^^

쉐프의 한마디2019-12-13 06:16:39

어머님 쾌차바랍니다.엄마 생각하시는 고운 딸의 맘에 제가 다 감동스럽니다.

므비보셋 2019-04-29 21:51:01

엄마가 입맛 없으시다고 하셨는데 정말 맛있게 드셔서 감사했어요ㅎ 날치알이 없어서 대신 식감으로 양파가늘게 썰어 넣어 보았어요~

쉐프의 한마디2020-01-04 05:37:31

어머~ 데코가 너무 이뻐요! 양파 가늘게 썰은 센스도 만점이시구요^^ 엄마 사랑하는 맘 한껏 담은 요리에 감동...눈물 핑,코끝 찡~해 옵니다.

파란후라이팬 2021-10-04 13:05:16

날치알 대신 명란 넣었어요. 두 번째 해 먹는데 입맛 없을 때 묘하게 땡깁니다~

쉐프의 한마디2021-10-05 04:40:22

명란 넣으면 어떤 맛진 맛일지?? 저도 다음번엔 명란 놓어 보고파요^^ 맛진 사진 후기 감사해요~

Rainbow꽁냥 2021-03-18 20:27:46

정말 최고맛 !!!!덕분에 좋은레시피로 칭찬받았어용 ~

쉐프의 한마디2021-10-05 04:38:36

우와~~맛진 사진 후기 감사합니다!

Ms.Ahn 2018-05-31 20:35:42

아들이 너무 맛있다고 해서 뿌듯했어요.감사합니다.

쉐프의 한마디2018-06-02 12:16:47

아드님께서 맛나다 했다니 더더거 반가운^^ 맛진 후기 감사합니다!

JinwooAhn 2020-06-12 06:42:56

정말 맛있게 먹었어요 ㅎㅎㅎ 감사합니다

쉐프의 한마디2020-06-30 02:15:51

힘나는 댓글 덕분에 오늘도 주방놀이 아짐은 춤추며 요리합니다. 감사해요!

saved sinner 2020-10-13 02:12:24

맛나게 잘 먹었어요 레시피 고맙습니다

쉐프의 한마디2020-10-23 13:06:21

맛진 후기 감사합니다!

빵이02 2019-12-09 10:37:06

쉽게 따라해서 잘 먹었습니다

쉐프의 한마디2020-01-04 05:38:01

맛진 후기 감사해요^^

푸로씨 2021-06-16 18:46:06

맛있게 잘 먹었습니다 :)

쉐프의 한마디2021-10-05 04:39:15

이쁜 세팅~~맛진 사진 후기 감사해요!

유찡~~ 2022-01-27 18:10:14

맛있어요~~^^

숲송 2019-05-21 21:56:50

감사합니다! 근데 참기름+연어+아보카도가 다 들어가니 좀 느끼했어요 ㅠㅠ 다음엔 참기름을 빼야겠어요! 양파랑 곁들여 먹으니 맛있었어요!

쉐프의 한마디2020-01-04 05:38:40

데코 참 이뻐요! 다른분들께 참고가 되는 맛진 정보도 많이 감사해요^^

에스갈고리 2018-08-04 18:22:54

잘먹을께요 쉬워서 좋네요

쉐프의 한마디2018-08-05 01:57:30

쉬우면서도 폼 나는~~ 그죠^^ 맛진 시간 되세요!

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