톳나물무침

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각설탕식구들

톳나물무침

톳이 영양에 아주 좋다고 하죠. 겨우내 자주 만들어 먹었던 음식인데요 남편이 좋아하는 반찬이라 톳나물이 나오기 시작하면서부터 없어질때까지 쭉 만들어주는 편이에요. 멸치액젓에 고춧가루, 식초를 넣고 만드는데 요건 남편 혼자서만 먹는 반찬으로 그게 그렇게 맛있다며 밥도 비벼먹을 정도로 좋아하는거 있죠. 저는 액젓양념 대신 담백한걸 좋아해서 먹고 싶으면 다른 버전으로 만들어 먹곤 하는데 여튼 톳나물은 건강에 좋은거니까 많이 섭취하면 좋을 것 같아요.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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톳은 끓는물에 소금을 조금 넣고 데친 후 찬물로 씻어 물기를 뺀 후 먹기 좋은 정도로 잘라줍니다.

볼에 톳을 담고 파, 마늘, 통깨를 넣어줍니다.

멸치액젓

식초

고춧가루를 넣고

무쳐줍니다. 요건 빡빡한 것보다 국물이 약간 있게 액젓이나 식초를 비슷한 양으로 더 넣어줘도 좋아요.

톳나물 무침 만들기 쉽죠. 접시에 톳나물을 담고 국물도 자작하게 담아주었어요. 바로 만들면 톳에 간이 배지 않아 국물이랑 같이 먹는게 맛있다고 하더라고요. 하루 지나면 톳이 까맣게 변하는데 그러면 속까지 간이 딱 맞아서 더 맛있다고 해요. 매콤하고 새콤한 맛에 젓갈의 향이 나서 요런 양념을 좋아하시는 분이라면 다들 맛있게 드실 것 같아요. 톡톡 터지는 바다향이 나는 톳나물무침이랍니다. 톳밥이나 톳두부무침, 톳 초고추장 무침, 등등 입맛에 맞게 만들어 드시면 영양듬뿍 건강음식이 될거에요.

등록일 : 2016-03-19 수정일 : 2016-03-21

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

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포토 리뷰 2

요리 후기 21

Reina1001 2016-07-04 10:49:43

너무 간단하고 맛있었어요^^ 전 톳이 좀 적었는지 식초 액젓 4스푼씩 했는데 딱이네요~~

유정탱 2020-11-04 13:56:39

너무 상큼하고 맛있어요...전 레시피에 집에있던 오이를 썰어 넣고 메실청을 조금 넣어서 새콤달콤하게 조리했어요^^~

토갱이엄마 2016-03-25 17:02:56

어떤 레시피로 요리를 할까 고민을 많이 했는데 정말 맛있네요. 당신은 최고의 요리사입니다.^^

토리와 달봉이 2018-12-07 19:18:48

맛있어요 .. 세콤한게 싫어서 식초는 한숟가락 뺏네요 ㅎ 참기름도 한수푼 추가 했더니 고소함이 더 하네요 ..쉽고 맛있는 레시피 정말 감사 합니다 ~~^^♥

♡movie♡ 2021-01-23 01:00:45

멸치액젓과 식초로만 간하면 무슨맛일까~~ 고민했는데 액젓좋아하는 저는 맛이 있네요 맛이 있어요..ㅎ

최자은 2023-03-20 12:01:33

레시피에 톳 용량이 안나와 있어서 가늠으로 했는데 맛있었어요~ 담엔 1봉 말고 무게로 알려주심 더욱 감사 하겠어여~

오드리 2024-01-21 11:18:13

식초는 아니라는 후기를 보고 식초는 생략하고 참기름 한방울 넣었더니 맛이 좋아요. 맛난레시피 감사합니다.

애교요리 2017-12-17 05:09:53

맛나요~~전 현미식초 없어서 양조식초 넣었는데...ㅎㅎㅎ 다들 맛나다고 합니다~~~~레시피 고맙습니다~~~^^♡

향기하은맘 2019-12-08 19:54:34

톳요리 쉽고 간단한데 비해 맛은 최고예요 감사합니다

검댕별 2019-03-28 16:22:40

좋아하는 반찬이에요 덕분에 맛있게 해먹었습니다

백민종이 2020-01-18 10:52:06

맛있어요 톳나물은 항상 이레시피로 해요

파라다이스. 2017-01-15 11:35:15

너무너무맛있어요 요리사 다되었어요

코난369 2021-01-04 19:06:01

맛있네요~~ 전혀 기대 안했는데~~^^

나마스데 2020-02-10 16:24:14

덕분에 맛난 톳무침 됐어요 감사

순둥이네 2024-01-23 21:55:31

맛있게 만들었어요.감사해요^^

남군의 태양 2020-01-01 13:59:43

맛있게 먹었습니다

gc**** 2016-12-27 23:29:09

간단하지만 맛나요

여김은정 2020-02-05 07:23:41

맛있어요~~^^

서현주니 2016-04-13 19:39:50

맛이 살아나네요

**^_*_^** 2023-12-05 01:59:59

식초는 아닌듯

서성우 2023-05-28 18:36:21

현미 식초는 아닌듯하네요

댓글 3

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