오뎅탕 어묵탕 끓이는법 - 육수비법은 요거!어머이맛은!!♡

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뚱이네♡

오뎅탕 어묵탕 끓이는법 - 육수비법은 요거!어머이맛은!!♡

추운 날씨에는 오뎅탕만한게 없죠!?
집에서 더 푸짐하고 맛있게 만들어보았어요!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 버섯 손질법

조리순서Steps

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가장 먼저 육수를 내주세요
시원한 국물에 무가 빠질수 없죠!
마침 파뿌리가 있어 함께 넣었어요
말린표고나 양파를 함께 넣어주면 더욱 깊은 맛이 나겠죠~?

끓으면 다시마를 꺼내고 중불로 줄인후 20분 정도로 충분히 끓여주세요

육수를 끓이는 동안 어묵을 꼬치에 끼워주세요

꼬치에 끼울때 한번에 쑥 넣지 않으면 끓이면서 빠지기 쉬워요
좀 안쪽으로 쑤욱 끼워주세요

육수가 충분히 끓고나면 모두 건져준후 간장과 맛술을 분량대로 넣어주세요
어묵을 넣고 끓이면 간간해지기 때문에 이때는 싱겁게 간을 해주세요

그런다음 어묵을 넣고 끓여주세요
어묵이 오동통 불어나면 소금으로 마지막 간을 해주세요

찍어먹을 간장도 함께 준비하면 최고!

우동사리까지 넣어 맛있게 만들어드셔요^^

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등록일 : 2017-12-14 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UCu7jc-ddxC4jhWS9QS9mVWQ

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포토 리뷰 3

요리 후기 12

로라kim 2019-02-17 18:59:41

오뎅안에 국물소스만넣고하다가 멸치육수에 무까지넣고 우려서끓였더니 끝맛이 역시틀리네요 굿굿

폭탄8620 2019-02-02 07:21:42

시원한국물너무좋아요세프님감사합니다 내인생레시피만개의레시피늘함께해요 사십대주부드림

Seohee Cho 2019-01-07 08:51:14

날이 추워서 아침에 따뜻한 거 먹고가라고 남편 준비해줬는데 맛있게 잘 먹더라구요. 감사합니다^_^

●깡보● 2018-05-29 21:02:35

깜빡하고 무를 못 넣었는데도 시원하니 완전 꿀맛이었어요.ㅎㅎ

코끼리맘보 2018-10-25 21:27:19

진짜 말이 필요 없어요ㅠㅠ 넘맛있어요! 감사합니당ㅋㅋㅋㅋㅋ

내일은요리왕v 2018-01-16 18:13:31

깔끔하면서도 파는 어묵탕 맛이 나요!맛있네요~~~^^

박영선-은결 한결 2018-07-21 09:37:10

완전 맛있게 잘 해먹었습니다^^ 감사해요~~~

박선우히히요오 2018-10-30 17:05:30

너무맛있어용 깔끔하고 맛있습니당

전진장군 2018-12-01 00:04:14

반응좋았습니다 최고에요!!

영욱영욱 2017-12-24 01:02:30

따라하니 맛잇엇습니다

법자 2018-12-19 07:20:59

간단하고 맛있네요.

긔여운댕댕이 2019-01-14 11:57:00

시원하게 잘 먹엇어요~~

댓글 4

#오뎅탕 #어묵탕 #오뎅전골 #어묵전골 #어묵국 #오뎅국 #국물요리

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