Name: 열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 열무물김치 건더기 1대접; 김치 국물 400ml; 소면 200g; 오이 1/2개; 고추장 1큰술; 고춧가루 1큰술; 설탕 1.5큰술; 식초 3큰술; 소금 적당량

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

62,913

딸기망고chsiiii

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

집에 어머니께서 봄에 담가놓으신 열무물김치로 만든 열무 김치말이국수에요. 얼음 동동 띄어먹을 날도 얼마 안남은거같네요. 김치말이국수 먹을 때 면이랑 국물이랑 따로 노는 느낌이 싫어 김치에 양념을해 고명으로 올려봤어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

열무물김치 건더기
1대접 구매
김치 국물
400ml 구매
소면
200g 구매
오이
1/2개 구매

[김치 양념]

고추장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
식초
3큰술 구매
소금
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

재료준비

- 김치 양념 재료 모두 넣어 섞기

- 김치 건더기 넣어 버무리기

맛을 보고 간이 부족하면 소금 추가, 국수를 넣으면 싱거워지니 전체적으로 간은 좀 쎄게 해주세요.
- 오이는 채 썰어 준비하기

- 끓은 물에 소면 삶기

끓어넘치기 직전에 찬물을 넣어주세요. 과정을 2~3번 정도 반복하면 쫄깃한 면을 맛볼 수 있어요.
- 삶은 소면 찬물에 빨래하듯 빨면서 헹궈주기
Tip. 뿌연 전분 물이 안 나올 때까지 헹궈주세요. 그래야 면이 불지 않아요.

- 그릇에 삶은 소면, 무친 열무김치, 채 썬 오이 순으로 올리고 주변으로 김치 국물 부어주면 열무 김치말이국수 완성~!

: 1. 김치국물 저는 좀 적게 넣어 먹었는데 기호에 맞게 준비해주세요.

열무김치말이국수 관련 상품

등록일 : 2018-05-03 수정일 : 2018-05-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

포토 리뷰 7

요리 후기 16

Bostonivy 2021-06-12 14:09:50

엄니댁에 딱좋은 열무물김치가 있어서 님레시피로 맛나게 해먹었어요~ 김치맛이 반! 양념맛이 반! 칭찬은 덕분에 제가 다 받았네요~ 감사해요

난나야 2023-09-30 20:12:41

오호~^^ 친정엄마가 만들어주신 나박김치가 맛있어서 국수를 말아 먹었는데 딱 원하던 맛이 아니라 레시피를 찾다가 선택했는데 정말 진짜 탁월한 선택 이었어요~^^ 너무 급하게 먹느라 사진이 없어 아쉽지만 진짜 맛있었어요 분량 양념대로 양념 섞고 설탕 녹이고 삶은 국수에 먼저 비벼서 나박김치 올려먹었어요~대박 ~~!!! ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆별 이만큼.ㅋㅋ 신랑은 국수 다먹고 찬밥까지 말아서 국물까지 완샷~감사합니다 ㅎㅎ