♡북어 감자 계란국♡ 초간단 해장국 만들기~!!

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행복여행가

♡북어 감자 계란국♡ 초간단 해장국 만들기~!!

잦은 회식으로 속이 쓰린 남편을 위해 끓인 북어 감자계란국~~이지만, 어른 아이 모두가 즐길 수 있는 영양 가득한 국요리랍니다~~^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

북어채
2줌 구매
감자 당구공 크기
1개 구매
계란
2개 구매
대파
1/2뿌리 구매
물
1L 구매

[양념]

참기름
2큰술 구매
국간장
1큰술 구매

노하우

▶ 북어포 손질법

▶ 북어포 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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북어채는 한입 크기로 자르고,
감자는 부채모양으로 썰고,
파는 얇게 썰어주세요~

북어는 채에 넣고
흐르는 물에 살짝 헹궈서 물기를 꼭~짜주세요~^^

냄비에 북어를 넣고 중불에서 살살 볶다가 참기름 2큰술을 넣고,
북어가 오므라질듯이 익을 때까지 볶아주세요~^^

물을 붓고 가스불을 센불로 바꾼 후 한소끔 끓여주석요~^^

국물이 끓으면 감자와 계란물을 휘리릭~~ 넣어주고,
국간장으로 간을 맞춘 다음 한소끔 더 끓여줘요~~^^
계란은 그릇에 풀어서 끓고있는 국을 삸살 저어가며 넣어주세요~~^^

마지막으로 대파를 아낌없이 투척~~~^^
대파를 넣고 안넣고의 차이가 크답니다. 계란과 북어의 비릿한 냄새를 잡아주면서 달큰~한 맛을 내주거든요~^^

대파까지 익으면 완성~~^^

: 참기름 대신 들기름을 사용하셔도 되요~~♡

북어감자계란국 관련 상품

등록일 : 2015-08-29 수정일 : 2015-08-29

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레시피 작성자About the writer

행복여행가

http://blog.naver.com/k9987047

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포토 리뷰 3

요리 후기 10

nana566 2017-05-23 19:54:21

평소엔 무우를넣었었는데.. 감자넣었더니 별미네요. 저는 북어국끓일때 갈은마늘도 넣었는데 안넣는게 더나은듯 마늘의 강한맛이 오히려 북어국의향을 잡아먹어버리는듯.. 오늘은 요라고 레시피대로 착실히 따라했더니 엄청 맛나더라고욤

corel**** 2017-10-05 03:08:50

요리 못하는 제게 만개의 레시피는 사막의 오아시스ᆢ 정말 짱이옵니다~~~ 너무 맛있다는 신랑말에 제가 더 감동을~받네요 국간장에 전 새우젓을 조금넣어봤어요 더깊은맛이 나는듯합니다ᆢ 계란국이 요리가 되는 오늘 ᆞ감사합니다~~^^

조란희 2017-06-07 18:44:17

대파를 넣으니 맛이 확 살아나네요ㅎ 맛있게 잘먹을께욤ㅎ

앙드레 lee 2020-09-06 15:52:07

맛있게 잘 만들어 먹었어용~^^/

찌니~ 2020-10-13 17:07:57

음~맛있어여..^^ 감사합니다~

태희11 2022-05-15 18:39:22

간단해서 좋아요 ㅎ ㅎ

romantic1160 2016-12-23 14:42:17

맛있게 잘끓였네요ㅎ감사해요~ 기존 레시피에 후추랑 무를 넣었더니 더 시원하네요~

현락이 2016-06-18 17:08:38

전진간장하고국간장을1대1일로넣고끓여었엉여

이진아22 2016-10-24 17:44:22

모든맛의마무리는미원한꼬집..

환이네 2016-12-23 11:18:07

마늘하고 후추좀 추가해도 괜찮네요~

댓글 2

#북어 #감자국 #계란국 #북어국 #해장국.

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