Name: 고소고소한 고사리나물
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 건고사리 1줌; 국간장 1큰술; 카놀라유 1큰술; 깨소금 1큰술; 들기름 1/2큰술; 참기름 1/2큰술

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20,442

미은미은

고소고소한 고사리나물

저희집 큰 딸이 좋아하는 나물 중 하나예요.
비빔밥 만들어 먹을려고 만들었어요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건고사리
1줌 구매

[양념]

국간장
1큰술 구매
카놀라유
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
들기름
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

건고사리리 한줌입니다
물에 담그기전에 국그릇1정도 되는 양이였어요
스텐 볼도 국그릇보다 조금 큰 것입니다^^

고사리는 충분히 불려줍니다 저는 전날 물에 담궈놨어요 다시통통 해졌어요^^

물에 깨끗이 씻어서 물기를 꾹짜서 먹기좋게 썰어주세요

팬에 썬 고사리를 넣고 국간장1큰술을넣어요
*저는 집에서 만든 집간장을
사용했어요 간장마다 염분차이가 있으니 참고하세요

고사리에 간이 베이게 충분히 조물조물 무쳐준 뒤 카놀라유1큰술을 넣고 센불에서 2분정도 볶아요

불을 약불로 줄여서 참기름1/2큰술,들기름1/2큰술을 넣고
1분정도만 더 볶은후 불을끄고 깨소금1을 뿌려주면 완성입니다

: 들깨가루를 추가해도 맛있어요

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등록일 : 2019-05-09 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

미은미은

활동은 안하고 있으며,레시피또한 올리지 않은지 오래됐습니다.탈퇴하거나 레시피삭제 할려고 했으나 감사하게도 많은 분들께서 봐주셔서 그냥 두고있습니다 그래서 댓글에 답은 못드립니다

요리 후기 6

Taddy 2019-07-26 14:49:49

간장이 더들어가서 짭짤했지만 너무맛있어요 덕분에 잘먹었습니다

하늘나무수 2019-07-21 21:43:31

덕분에 간단하고 맛있는 멸치볶음 만들어써요 감사합니다

1865 2020-04-16 13:58:30

간편해서 아주 좋았어요~^^ 처음 해보는데 만족합니당~~!

6시내고막 2020-02-19 20:08:27

전 간장을 좀 더 넣었어요~맛있어요^^

하누플리 2020-01-21 17:31:44

어렵지 않구 잘 해 먹었어요

쥬디아빠 2019-11-04 19:46:00

맛있게 잘 만들어 먹었어요

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