Name: [참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 참치캔 1개; 애호박 1/4개; 양파 작은것 1개; 청양고추 1개; 표고버섯 1개; 멸치 다시마 육수 150ml (또는 물); 된장 4T; 고추장 2T; 설탕 1T

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논현쌤

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

강된장 만들때 해물을 주로 사용하는데 해물대신 다른 재료를 생각해보다가 참치를 넣어봤더니 맛있더라구요. 입맛없을때 이것 하나면 밥한공기 뚝딱. 쌈싸먹을때도 좋아요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
4T 구매
고추장
2T 구매
설탕
1T 구매

노하우

조리순서Steps

참치는 채반에 받쳐서 기름을 빼주세요

야채들은 다져주세요. 너무 작게 다지면 씹히는 식감이 없기때문에 너무 작게 다지지는 마세요.
야채는 냉장고에 남아있는 짜투리 야채를 사용해도 됩니다.

양념장 분량대로 양념장을 만들어주세요

뚝배기에 다진 재료와 육수 또는 물, 양념장을 넣고 끓여주세요. 자글자글 끓을때까지만 끓여주시면 되는데 밑이 타지 않게 여러번 뒤집어 주셔야 합니다.

: 재료와 양에 대해서 고민하지 마세요. 야채들은 냉장고에서 굴러다니는 야채를 사용하면 됩니다. 야채의 양은 상관 없어요. 단 야채를 많이 넣을 경우 물 양은 적게 넣어야 합니다. 참치를 좋아하시면 1캔이 아니닌 2캔을 넣어도 됩니다. 참치캔은 채반에 받쳐서 꼭 기름을 안빼도 되지만 기름을 빼주면 느끼하지 않고 단백합니다.
저는 참기름을 안넣었지만 불을끄고 참기름 1T를 넣고 1~2번 뒤집어주면 더 맛있을것 같아요.

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등록일 : 2015-08-24 수정일 : 2024-01-18

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레시피 작성자About the writer

논현쌤

http://sam_0616.blog.me

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요리 후기 53

쏘로롱 ♥ 2018-08-05 17:46:32

쉽고 간단하고 강된장 어렵게만 생각했는데 님 레시피 보고 뚝딱 만들어먹었어요. 덕분에 냉장고 잘 안먹는 채소도 뱃속에 저장 ㅋㅋ 감사합니다 ^^ 맛있게 먹느라 인증샷을 잊었.. ㅎㅎ

천이슈리 2021-12-30 19:18:13

두번째 만들고있어여 넘 맛잇어서 밥도 비벼먹고 양배추고 자주먹게되고 안먹는 야채도 듬뿍 먹을수있네여

미미(하준맘) 2021-03-13 23:50:23

맛있게 잘 먹었습니다. 쌈에도 잘 어울리고 그냥 밥에 비벼 먹어도 참 맛있어요 ㅎㅎ

사당동배나무 2023-08-07 09:59:29

집에 짜투리채소가 없어서 제 맘대로 생략해서 해봤어요! 된장이 꾸덕해서 정량보다 많이 넣어버린 탓에 쬠.. 짰지만 정말정말 간단하고 맛있어서 밥 한 그릇 뚝딱 해치웠어요!! 아주아주 굿입니당

SooH Choi 2020-12-13 05:34:55

만들기에도 간편하고 맛도 최고^^~~레시피 강추입니다 저는 두부도 같이 넣어봤어요

지영양 2021-04-07 20:22:13

애들도 같이 먹을꺼라 된장 두숟가락, 고추장은 어른숟가락 반만 넣었어요 냉장고에 있는 야채는 양파랑 대파만, 두부도 있길래 같이 넣었구요 평소 참치를 좋아하는 편이라 한번 해먹어 봐야지 했는데 드디어 했네요 맛있는 쌈밥해서 먹어요~~^^

고릴라79 2020-03-11 19:18:11

된장을 마니 들어갔는지 짜다고 생각이 들었는데 밥 비벼먹으니 맛있어요 싱겁게 드시면 양념을 줄여서 넣으시길

도식이누나 2017-06-27 21:41:02

정말 밥도둑이 따로 없네요!!이것만 먹으면 짠데요 밥이랑 먹으면 안짜요ㅋ밥반찬이니 당연한~~??하핫ㅋ오늘 다 먹었는데 신랑이 내일 또 해달래요ㅋㅋ맛있는 레시피 넘 감사해여♡♡

최경화 2022-09-01 13:17:06

냉장고에 있은 재료를 싹 정리해서 넣었더니 양이 엄청 많아졌네요ㅎㅎ 엄청 맛있어서 고기나 양배추쌈 호박잎쌈 뭐든 해서 같이 먹으려구요~ 레시피 감사해요!

sophia9403 2020-03-16 15:41:33

항상 강된장은 실패했는데 논현쌤 레서피보고 처음으로 성공합니다. 그런데 아래 다른 리뷰 보니까 짜다는 리뷰가 있던데 저도 짜더라구요. 아무래도 장류는 숟가락으로 계량할때 정확치 않게되기때문일듯. 위로 불룩하게 된장을 뜨게되면 짜요. 제 생각에는 숟가락에 깍듯이 혹은 아~주 약간만 불룩하게 떠서 넣으심 될듯요~ 좋은 래서피 감사합니다~

스펙터클 2020-09-04 17:34:40

맛있어요! 애호박이 없어서 빼고 했는데 괜찮네요! 부모님한테 칭찬 받았습니다 ㅎㅎ 감사합니다!!

부푼삼각김밥 2020-05-16 20:42:27

저는 두고먹으려고 두배로 만들었는데 정말 맛있게 잘먹었습니다.~^^ 하다가 좀 짜서 야채 더넣고 아몬드슬라이스도 넣어서 조절했는데 고소해서 맛있게잘먹었네욤^^

밤나무 율 2019-03-12 14:22:52

채소를 적게 넣어서 강된장 치고는 좀 싱거워졌지만 맛있어요~ ㅎㅎ 간단해서 좋아요 양배추쌈에 넣어먹으니 최고네요♡

최지혜 2022-08-11 17:13:36

간단한 재료들로 이렇게 훌륭한 음식을 할 수 있다니.. 덕분에 소박하지만 푸짐한 저녁식사 했습니다..감사합니다 ~

유애 2021-05-15 17:39:05

첨에 고추랑마늘 각으로썰어 올리브유에 살짝 볶아 향 및 매콤한 고추기름 살짝내고 야채많이 넣어서 물량조절했어요~~ 밥먹기전 하단 말씀대로 참기름 살짝 넣으니 고소 매콤 담백 단짠♥ 진짜 맛있게 한끼 먹었습니다 ~~

희망샘~ 2020-09-19 03:31:09

다른 반찬 없어도 쓱싹쓱싹 비벼서 밥 한 그릇 뚝딱 할 맛입니다!^^ 레시피 덕분에 한 끼 맛있게 잘 먹었습니다~

daeu**** 2020-12-11 10:18:19

태어나서 처음으로 강된장을 만들어 봤는데 레시피 따라 하니깐 너무 쉽고 맛있어요 저는 일반참치가 없어서 고추참치 넣었는데도 맛있네요 조금 짠 것 같아서 물을 조금 더 넣었더니 자박하지는 않네요 다음에는 된장을 조금만 더 적게 넣어야 겠어요! 양배추쌈이랑 해서 먹으니 너무 맛있어요 남편도 맛있다고 하구용~ 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다

쬠 친절한 금자씨~ 2023-06-21 15:07:29

호박잎엔 강된장이죵!리뷰많고 초간단방법으로 찾다가 만들었어요.재료는 거의있고 표고는없어서 새송이랑 양송이좀 다져서 넣고 마늘좀 넣고햇어요..싸먹기 간이 딱 좋고 맛있습니다..신랑이 좋아하네요..

왕현경 2022-01-28 14:34:49

와우 처음 안들어본 강된장 지인이 넘 맛있다고하네요 간단하고 너무 맛있어요^^

해바라기 홍천 2024-01-18 07:55:43

맛있게 잘 먹었어요..신랑 입맛이 좀 까다로운데 밥 한그릇 뚝딱했네요 ㅎㅎ

Witky Koo 2020-12-10 12:28:27

절대 만들지마세요!!! 다이어트의 최고의 적입니다. 나이가 들어서 밥한공기이상 먹기 힘든데 세공기를 먹어버렸어요...

조금복 2019-06-21 21:25:25

저는냉동실에우렁이있어서참치대신넣고했는데너무맛있게먹었어요!레시피감사합니다^^

여름아엄마다 2020-08-01 22:39:45

짜지도 않고 진짜 맛잇게 잘 먹었어요! 호박잎 쪄서 같이 먹으니 꿀맛이네요~

602 2021-04-19 19:35:15

당뇨가 있어서 설탕은 안넣고 된장 2숟, 고추장 1숟만 넣었는데도 아주 맛있게 잘 먹었습니다~

오한음 2018-07-14 21:20:46

참치대신 다진고기넣고 만들었는데 너무 맛있네요 덕분에 맛있게 잘먹었습니다

엄마밥이맛있자! 2018-05-29 19:54:22

다진마늘.고춧가루 조금 첨가하고 마지막에 통깨.참기름 살짝 넣었더니 완전 대박! 양배추쪄서 한끼 배부르게 먹었어요 강된장 성공은 첨이네요 감사해요~

꽃토끼씨 2016-11-10 22:54:16

엄마생신이라 해봤어용!레시피의 양념장은 짜더라구요ㅠ제가생각한 스푼의 양과 레시피의 스푼이랑은 조금 달랐나봐요ㅋㅋ조금넣는다고 넣었는데~ 다행이 참치한캔이 더 있어서 넣고했더니 짠맛은 남았지만 가족이 다 맛있게 먹었어용ㅎㅎ편식잘하는 동생마저 잘 먹을정도^♡^

roriya 2021-08-02 23:04:55

초스피드로 빠른 시간에 뚝딱 만들어지네요.강된장 물조절 은 이제 잘맞추겠어요.150ml 가 딱이네요.저녁한끼 맛있게 한쌈했네요.좋은 레시피 감사 합니다.^^

개미발자국 2019-11-18 22:48:44

죄송한데요~ 된장은 어떤된장을 해야해요? 요리똥손인데 이 음식 꼭 만들어보고싶어요~^^

♥여정&여진맘♥하나영 2019-06-27 18:35:04

집에 버섯이랑 양파.참치밖에 없었는데 그것만 넣어도 맛나네요. 입맛없을때 딱이네요.

태가율맘 2020-09-09 17:31:47

양배추쌈이랑 같이먹으려고욥~~~~~ 넘맛있습니다~~~~~뚝딱하게되었어요^^

부산블리 2020-08-07 19:08:19

호박잎쌈 절대 안먹는 울딸 너무 잘먹네요 밥도둑이예요 잘먹겠습니다

찬빈맘 2018-05-30 08:17:31

너무맛잇엇어요 정신없게반찬이랑같이만들다가 밑이타버렸어요ㅠㅠ..

찌니이^_^ 2017-05-08 18:53:29

맛있어요ㅎㅎ 물을 너무 많이 넣고 시작해서 밀가루2스푼 넣었어요ㅋ

-oyes 2019-08-05 20:04:24

아이들이 좋아하네요.^^ 간단하면서 맛도 굿.. 양배추에 싸먹었어요~~

유르맘 2020-09-15 19:23:36

시어머니께서 너무 맛있다고 남은거 싸가셨어요~~^^ 감사합니다~~~

naree 2021-07-11 07:31:17

냉장고 야채로 뚝딱 맛있게 만들었어요 좋은 레시피 감사해요 ~~~

유심정 2018-05-29 07:23:11

각시인데해줬는데 최고라하네요 좋은레시피감사감사 드립니다

믿음사랑 2020-07-28 17:43:40

덕분에 넘 맛있게 잘 만들어 먹었네요^^ 가족들도 맛있대요~

MJPEARCE 2019-06-27 11:35:14

진짜 맛있게 먹었어요. 일주일째 이것만 먹고있네요 ㅎㅎ

이하나☘ 2019-07-15 20:45:10

칼칼하니 완전맛나게 호박쌈이랑 클리어했어요

요기조아 2017-10-26 23:23:43

간단하고 좋네요~ 맛있게 잘 먹었어요.

LEE KYU JIN 2018-05-29 21:41:40

가족들과 맛있게!!!!! 감사합니다!!!!!

술단지1 2022-01-05 07:37:40

반찬 걱정 없이 한끼 잘 먹었어요

푸라다 2016-05-12 03:56:22

파프리카를넣엇더니더맛나네요!!!

삼남매 엄마인 나 2020-10-25 12:34:44

처음 해봤는데 너무 맛있어요~~~~

미호네집 2022-08-17 19:41:01

이거 정말 최애 찌개되었답니다.

영미짱짱 2020-02-20 10:34:33

맛있네요~ 특식마련했어요~

인천지기 2017-02-21 17:07:48

맛나게 먹고 있어요.^~^

동화마미 2017-03-04 19:20:00

맛있었어요^^

날라갈께요 2020-05-11 00:37:39

맛있었어요

김홍정 2016-02-20 19:29:06

맛있어요

주혜☆ 2017-06-30 18:44:42

맛있어요~ 작은 뚝배기에 채소는 가득, 분량의 양념 반정도를 넣었을때 딱 좋았는데 조금 더 넣어볼까하고 넣었다가 짜져서 조금 아쉽긴한데 다음번엔 더 맛있게 할 수 있을거 같아요. ^^ 전 청양고추 많이 넣었는데(작은것 3개) 딱히 맵지도 않고 풍미도 살고 맛있네요.

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