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요리조이

콩나물무국

진한 국물맛 내기
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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콩나물을 깨끗이 씻고
무채를 썰어서
국남비에 넣고
다시마 1장 멸치 한줌 넣고 멸치액젓 2T 참기름을 바닥에 두르고 수저로 센불에 뒤적뒤적하면서 볶아주세요 콩나물은 아랫면을 볶은 후 뒤집어서 반대쪽도 볶아주세요
재료가 잠길 정도만 물을 넣고 센불에 끓여 줍니다
물이 끓으면 다진마늘 1T를 넣고 계속 센불에서 5분 아상 끓여주세요
맛있게 냄새가 솔솔 풍기네요 뽀얀 국물이 나오면 불을 끄고 대파를 넣은 뒤 한번 섞어주세요
팁-주의사항
무채와 콩나물 비율은 반 반 정도 분량이 좋아요 저는 콩나물을 조금더 넣었어요 물을 많이 넣지 않아요 재료가 잠길 정도로만 넣어요

등록일 : 2020-03-07 수정일 : 2020-03-08

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 무국 레시피는 간단하면서도 깊고 담백한 맛을 내어 큰 호평을 받고 있습니다. 여러 리뷰에서 쉽게 따라 할 수 있어 좋다는 의견이 많으며, 소고기를 사용하지 않아도 맛있게 즐길 수 있다고 합니다. 아이들부터 성인까지 가족 모두가 맛있게 먹을 수 있는 레시피로, 고향의 맛을 떠올리게 하는 것이 매력적입니다. 귀한 재료 없이도 충분히 깔끔하고 시원한 국물을 낼 수 있어 많은 사람들이 앞으로 이 레시피를 정착할 것이라고 이야기합니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    90%
  • 보통이예요

    10%
  • 맛없어요

    0

난이도

  • 쉬워요

    80%
  • 보통이예요

    20%
  • 어려워요

    0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 23

초록민들레2 2024-05-20 18:28:08

덕분에 방금 막 끓였어요 참기름과 멸치액젖 별로 안좋아해서 들기름이랑 멸치육수로 대신해서 끓였어요 엄마가 잘 끓여주던 맛과 비슷해요 감사합니다 

쉐프의 한마디2024-10-01 16:33:05

안녕하세요 후기로 소식 주셔서 감사합니다 오늘도 행복한 하루 되세요

양혜진 2024-08-13 21:07:58

무청 표고 파뿌리 양파뿌리 같은 걸로 채소육수 내서 만드니까 정말 개운하고 여름에 차게 먹기 좋았어요. 감사해요. 여름 무 별로라고 하는데 그래도 하나 사두면 이렇게 끓여먹고, 무생채도 만들고, 판모밀 장국에 갈아 넣고. 알뜰히 썼어요.  

쉐프의 한마디2024-10-01 16:33:29

안녕하세요 후기로 소식 주셔서 감사합니다 오늘도 행복한 하루 되세요

수수아♡ 2025-02-20 08:05:28

맛잇어용 저는 무 전자렌지에 먼저 익히고 했네영 싱거워서 소금 간 조금 했더니 너무 쉽고 맛있게 끓였어요 감사합ㄴ다 

쉐프의 한마디2025-02-22 14:44:23

안녕하세요 후기로 소식 주셔서 감사합니다 오늘도 행복한 하루 되세요

댓글 4
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