코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

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코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

꼬들꼬들한 살에 짭짜롬한 맛까지
과식을 하게만드는 집밥느낌 물씬나는 코다리찜!

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4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

코다리
2마리 구매
무
1/6개 구매
대파
1대 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
물
1종이컵 구매

[양념 재료]

간장
1/3종이컵 구매
고춧가루
2숟가락 구매
맛술
3숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
물엿
2숟가락 구매
매실청
1숟가락 구매
후추
약간 구매
다진 마늘
2숟가락 구매
다진 생강
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

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동영상

조리순서Steps

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코다리는 쌀뜨물에 잠시 담가 준비한다.

무는 큼직하게 자르고, 대파, 청고추, 홍고추는 어슷 썰어 준비한다.

양념 재료에서 간장을 제외한 모든 양념을 넣어 양념장을 만든다.

쌀뜨물에 담근 코다리는 물기를 제거하여 준비한다.

냄비에 무를 넣고 물 1종이컵과 간장을 넣어 넣어 한소끔 끓인다.

한소끔 끓인 냄비에 코다리와 양념장을 넣어 조린다.

뚜껑을 닫아서 중불로 약 7~10분간 익혀요

뚜껑을 열고 대파, 청고추, 홍고추를 넣어 뚜껑을 닫아 한소끔 끓여 완성한다.

코다리찜 관련 상품

등록일 : 2019-02-22 수정일 : 2019-02-22

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 6

요리 후기 28

피리도리 2020-10-22 18:53:02

처음해본코다리찜! 맛이대박이에요~ 꼭해보세요~ 잘먹을께요~앞으로도좋은레시피부탁합니다~

수박이900 2021-01-07 22:06:36

조금 싱거워서 간장을 더 넣고 새빨간게 좋아서 고춧가루 더 넣고 단맛은 살짝 줄여서 맛있게 만들어 먹었습니다~

조미모 2019-10-28 21:40:17

저희가족에게는 단맛이 너무 많았고, 약간 싱거운 맛이었으나, 이 레시피가 많은 용기를 주었습니다

댓글 6

#코다리찜 #생선찜 #반찬 #밥도둑 #집밥 #코다리

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