소고기 양지 요리 소고기해장국 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,906

상품목록

춤추는루나

소고기 양지 요리 소고기해장국 만들기

무와 대파를 넣어 감칠맛을 더한 소고기 양지 요리 시원한 맛을 더해주는 무랑 파 빠지면 섭섭하죠! 적당히 익은 무 달큼하니 맛있고 개운한 끝 맛을 내줘요. 아삭아삭한 식감 살아있는 콩나물 넉넉하게 넣었더니 건져 먹는 재미 쏠쏠하네요. 소고기 양지로 이렇게 해장국 끓여서 먹으니까 담백하면서도 고소한 게 아들도 잘 먹고 신랑은 더 칼칼하게 먹고 싶다면서 청양고추 추가로 넣더니 땀 흘려가면서 열심히 먹더라고요. 술 마신 다음날 먹으면 속이 확 풀릴 거예요. 여러분도 맛있는 음식 드시고 행복한 하루 보내세요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기양지
300g 구매
콩나물
300g 구매
무
200g 구매
대파
2대 구매
물
1.2L 구매

[ 소고기해장국 양념]

고춧가루
2 구매
국간장
3 구매
참치액
1 구매
다진마늘
1 구매

조리도구

키친타월
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
면기
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

소고기 양지는 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏기를 없애주세요.

무는 껍질을 벗겨 나박 썰어주고 대파는 5cm 길이로 길게 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

콩나물은 깨끗이 씻은 후 물기를 빼주세요.

콩나물 손질법

해장국 끓일 냄비에 기름을 두르고 대파를 먼저 볶아요. 대파의 시원하고 달끈한 맛을 위해 대파를 많이 넣어주어요. 대파향이 올라오면 소고기 양지를 함께 넣고 볶아요.

냄비 , 조리용스푼

나박 썬 무도 넣어주세요. 소고기 양지 겉면이 익고 무가 투명해질 때까지 약불에서 볶아주세요.

무가 어느 정도 익으면 고춧가루 2스푼 넣고 고추기름이 만들어지게 약불에서 타지 않게 볶아요. 칼칼한 국물 맛을 내기 위해 고춧가루는 넉넉히 넣어주셔야 하는데요. 기호에 따라 청양고추 추가해도 좋아요

고추기름이 만들어지면 물 1.2리터 붓고 보글보글 끓여요. 국물이 팔팔 끓어오르면 다진 마늘 1스푼

국간장 3스푼과 참치 액 1스푼 넣고 간을 맞춰주세요. 양념을 넣은 후 중약불에서 5분 팔팔 끓여요.

콩나물을 넣고 뚜껑을 열어 놓은 상태에서 불을 올려 3분 팔팔 끓인 후 마지막으로 간을 본 후 모자란 간은 국간장으로 해주면 시원하고 얼큰한 해장국 소고기 양지 넣어 든든한 소고기해장국 만들기 끝이라고요.^^

소고기 해장국 맨 마지막은 콩나물을 넣는 거예요. 콩나물은 오래 끓이면 아삭한 식감을 살릴 수 있고 마지막에 넣어야 콩나물 비린내도 제거할 수 있어요.

: ,계량 : 밥숟가락 계량컵

소고기해장국 관련 상품

등록일 : 2024-08-09 수정일 : 2024-08-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

댓글 1

#해장국 #소고기해장국 #콩나물해장국 #국 #소고기양지

삼겹살김치볶음밥 맛보장 레시피

1

【맛이 없을수 없는】삼겹살김치볶음밥 만들기~

조밍키♥

5.0(96)
2

고깃집에서도 만들어줬으면 좋겠다! 삼겹살김치볶음밥

만개의레시피

4.8(45)
3

대패 삼겹살 김치볶음밥 황금비율 양념

815요리사랑

5.0(13)
4

간단한 한끼~ 삼겹살 김치볶음밥, 김치볶음밥, 대패삼겹살 김치볶음밥

배고픈엄마

5.0(10)

시금치나물 맛보장 레시피

1

시금치무침 만드는 법 시금치나물무침

꽃청춘이주부

4.9(227)
2

시금치나물무침 맛있게 만드는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(105)
3

[시금치 무침]식욕을 돋구어주는 시금치 나물 무침

논현쌤

4.9(56)
4

초간단 시금치나물

다이나

5.0(47)

제누와즈 맛보장 레시피

1

제누와즈 1호 만들기

쿠루찡

5.0(8)
2

공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

안수진

5.0(8)
3

모든 케익의 기본, 케익시트 제누와즈 레시피 #크리스마스 케익 1탄

깜연주

5.0(8)
4

밥통 제누와즈 만들기 (별립법)

임루시

4.6(7)

스팸덮밥 맛보장 레시피

1

스팸 양파덮밥/스팸 돈부리

열려라쿡

4.9(197)
2

달걀과 간장으로 맛을 낸 단짠단짠 스팸 덮밥 만들기

이웃사슴

5.0(23)
3

부추스팸덮밥. 냉장고 파먹기. 초간단덮밥요리. 혼밥요리.

콩설기

4.9(18)
4

스팸 덮밥 만들기 / 혼밥러를 위한 간단 스팸 요리

스카이윤

4.5(13)

LA갈비 맛보장 레시피

도라지오이무침 맛보장 레시피

1

새콤달콤한 도라지오이무침

꼬시미

4.9(46)
2

기관지에 그렇게 좋다는데? 도라지오이무침

만개의레시피

4.7(24)
3

도라지오이무침 만드는 법 도라지 초무침

꽃청춘이주부

5.0(19)
4

도라지 오이무침 :: 매콤새콤 맛있게~

탁주부

4.7(18)

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(59)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(38)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(23)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(12)
3

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(11)
4

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)

깻잎순볶음 맛보장 레시피

1

깻잎순볶음

시크제이맘

4.9(35)
2

깨순볶음/깻잎순볶음 간단하면서도 향이 좋은 나물요리

밥수이

4.8(18)
3

입맛돋구는 향긋한 깻잎순볶음

요리하는울랄라맘

5.0(13)
4

깻잎순볶음 구수하니 향긋한 요즘반찬~#

요리쿡조리쿡

4.8(12)

꼬마김밥 맛보장 레시피

1

꼬마김밥,마약김밥 만들기,마약김밥소스만들기

꽃청춘이주부

5.0(68)
2

매운어묵 꼬마김밥 만들기 요게 바로 마약김밥이네~

머거또

5.0(14)
3

초간단 꼬마김밥

lee쉐프

5.0(7)
4

겨자소스에 콕~! 꼬마김밥, 마약김밥 만들기

치타숑

4.6(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.