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츄츄맘

멸치볶음 실패없이 만들기

반찬 다른거 다 없어도 마른반찬 몇가지만 있어도 식탁이 든든해지고 풍성해 지죠^^ 그래서 밑반찬중 특히나 멸치볶음은 꼭 빼먹지 않고 챙기는데요! 이번에는 견과류가아닌 마늘을 넣어 만들어 봤어요 ​
6인분 이상 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 멸치는 프라이팬에 중불로 4-5분정도 볶아주고 나온 거스러미는 털어 제거해 주세요
마늘 7-8알은 편으로 썰어 준비해주세요
식용유 3큰술을 프라이팬에 두르고 편으로 썰어두었던 마늘을 볶아주세요
미리 볶아두었던 멸치를 넣어 마늘기름이 멸치에 고루 묻는다는 느낌으로 볶아주다가 불을 끄고, 더 뒤적뒤적 섞어주면서 맛술 1큰술, 진간장 1/2큰술넣어 또 섞어주세요
올리고당 2큰술 반을 넣어 뒤적 뒤적 고루 묻게 한번 더 섞은 후, 불을 약불로 켜서 1-2분정도 더 볶아줍니다
볶다가 불을 끄고 참기름 1/2큰술 넣어 또 섞어주세요
마지막으로 깨소금을 솔솔 뿌려 줍니다

등록일 : 2019-11-05 수정일 : 2019-11-06

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레시피 작성자About the writer
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 멸치볶음 레시피는 간단하면서도 맛있게 만들 수 있어 많은 사람들이 만족하고 있습니다. 특히 초보자도 쉽게 성공할 수 있으며, 다양한 맛의 변형도 가능하다는 점이 긍정적으로 평가받고 있습니다. 아이들 반찬으로도 인기가 많으며 가족 모두가 즐길 수 있는 요리입니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    95%
  • 보통이예요

    4%
  • 맛없어요

    1%

난이도

  • 쉬워요

    70%
  • 보통이예요

    25%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 85

활력이와활동이 2024-06-15 06:14:29

넘 쉬워서 출근전 만들어서 아침 반찬으로 맛있게 먹었어요. 저는 요린이 입니다 ㅋㅋ  

맛있는블루베리 2020-10-06 22:43:30

멸치볶음하기만하면 딱딱해져서 먹기힘들었는데 부드럽고 맛있게됐어요~~ 감사해요 

seingjin 2020-01-06 16:04:48

멸치 볶음 처음으로 성공한것 같아요. 맛있게 되었네요. 감사합니다. 애들 방학이라 및반찬으로 준비했어요~^^ 

댓글 8
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