백종원 참치두부찌개 만드는 법, 간단한 두부찌개 레시피

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뽕림이

백종원 참치두부찌개 만드는 법, 간단한 두부찌개 레시피

오늘은 칼칼한 참치두부찌개를 만들어보았어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고춧가루
3큰술 구매
간장
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
새우젓
1큰술 구매
설탕
1/2~1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
소금
간맞추기 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 고추 조리법

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조리순서Steps

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두부(1모)는 먹기 좋은 크기로 썰어주시고요.
양파(1/2개)는 큼직하게, 대파(1대)와 청양고추(2개), 홍고추(1개)는 어슷 썰어 준비해요.

참치는 기름을 가볍게 빼주시고요.
고춧가루 3 큰 술, 간장 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 새우젓 1 큰 술, 설탕 1/2 ~ 1 큰 술, 들기름 1 큰 술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어요.
*설탕은 원래 1 큰 술 들어가는데, 혹시 몰라 1/2 큰 술만 넣었어요.

냄비 바닥에 양파부터 잘 깔고, 두부를 차곡차곡 올려줍니다.
그리고 나서 양념장과 멸치 다시마 육수도 조심스레 부어주기 ~
이제 보글보글 끓여주기만 하면 끝!

강불에서 찌개가 끓으면 양파가 어느 정도 익을 때까지 중불에서 보글보글 끓여줍니다.
*국물 맛 보시고 싱거우면 소금으로 나머지 간을 해주세요.

마지막으로 어슷 썰어 둔 대파와 청양고추, 홍고추를 넣고 한소끔 끓여 마무리합니다.

참치두부찌개 관련 상품

등록일 : 2018-10-26 수정일 : 2018-10-29

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 12

위너스61 2018-11-10 19:46:26

두부찌게 잘 안먹는 식구들이 맛있다 합니다 간편하게 잘 만들었네요 감사합니다

맹그니 2018-12-28 08:46:03

양념된 참치,두부만 넣어도 맛있어요 덕분에 참치랑 두부는 비상용으로 꼭 사놓네요 ㅎ.ㅎ♥

hychoi14 2019-02-06 21:51:59

깔끔하게 먹고 싶어 참치 대신 말린 표고버섯과 배추 넣어서 먹었어요. 양념장이 맛있어서 그런지 맛있어요.

jinim kim 2019-03-13 13:08:52

너무너무 맛나게 먹었습니다 들기름을 향이 정말 좋으네요 두부찌게 오랫만에 맛있게 먹었습니다 감사합니다

-호호 2023-11-30 21:14:07

맛잇엇어요^^ 저는감자넣으는거추천합니다

라꿍꿍이 2019-06-08 20:02:59

진짜 맛있네요 더 말이 필요없는 레시피♡

사랑이97 2019-08-23 15:13:07

너무 맛있고 얼큰하게 잘 먹었습니다~^^

둘리빵빵 2019-01-11 21:50:55

쉽게 만들수 있어서 좋았습니다.

칵스웨인 2018-11-16 12:48:32

맛있는 레시피 고맙습니다.

imhj2009 2019-06-18 20:24:15

넘 맛나게 잘 먹었어요~^^

유상혁이 2019-01-09 23:46:33

쉽고 최고!!

마음은요리왕 2018-11-10 13:33:58

파..고추.. 없이 했는데도 맛있네요~~^^ 혼자밥두그릇먹었어요ㅋㅋㅋ

댓글 2

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