Name: 비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고춧잎 250g; 고추장 1스푼; 된장 1/2스푼; 다진마늘 1스푼; 매실청 1스푼; 참기름 1스푼; 통깨 적당량

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초이맘

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

안녕하세요. 초이맘이에요.^^

가을철에 잘 어울리는 고춧잎나물 무침 이렇게 무쳐먹었더니 맛나요.
한번 지금부터 고춧잎나물 무침 무쳐볼까요~~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고춧잎
250g 구매

[양념]

고추장
1스푼 구매
된장
1/2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
매실청
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

알고 지내던 지인분 밭에서 따온 고춧잎이에요.

펄펄 끓고 있는 물에 고춧잎 데쳐줄 거예요.

끓고 있는 물에 고춧잎을 듬뿍 넣어서 데쳐주었어요.

고춧잎을 건져서 찬물에 깨끗이 씻어주었어요.

씻어준 다음 고춧잎을 꼭 짜주었어요.
꼭 짜준 고춧잎250g을 준비해놓았어요.
재료
데쳐준 고춧잎 250g
양념준비
고추장 1스푼, 된장 1/2스푼, 다진마늘 1스푼,
매실청 1스푼, 참기름 1스푼, 통깨

다진 마늘 1/2스푼 넣어주었어요.

고추장 1스푼을 넣어주었어요.

된장 1/2스푼도~

그리고 조물조물 무쳐주었어요.

조물조물 무쳐준 다음 매실청 1스푼 넣어주었어요.

참기름 1스푼을 넣어서 무쳐주었어요.

통깨를 넣어서 마무리를 해주었어요.
고춧잎나물 무침이 완성되었어요.

아주아주 맛있게 무쳐진 고춧잎나물이에요.

접시에 고춧잎나물을 담아주었어요.

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등록일 : 2016-11-17 수정일 : 2016-11-17

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레시피 작성자About the writer

초이맘

http://blog.naver.com/hanim_choi

포토 리뷰 4

요리 후기 12

은영님♡ 2020-08-24 08:37:27

매실청없어서 못넣었는데 완전핵꾸르맛, 고추밭을 통채로 가져오고싶은맛이었어요, 신ㅇ랑이랑 딸들이 맛있다고해줘서 첫나물요리 성공했습니당^^ 레시피감사해요~

성이진이맘 2018-10-13 17:07:58

고춧잎나물 처음 무쳐봤는데 맛있네요. 쉽고 맛있는 레시피 고맙습니다.^^

하천 2020-07-10 22:11:28

맛이 좋았어요^^ 열심히 다 뚝닥했네요~~ 알려주셔서 감사드립니다 ^^♡♡

jhkj 2024-08-08 02:44:01

삼게액젓 한수푼 올리고당 반스푼 더 넣어줬더니 더 맛있네요!!

맛있냠 2018-06-11 16:45:31

아주 맛있어요 좋은 레시피 감사합니다 잘 먹을게용^0^

붉은백합 2017-06-11 11:35:51

된장,매실청 넣어서 저도 해봤더니 맛이 일품입니다ㆍ

코코아123 2023-06-21 19:32:50

나물무침 안 먹는 남푠 한 접시 뚝딱했네요!!

김보경라일락 2020-10-01 15:41:53

점심때 해먹었어요 맛있게 잘 됐어요 ~^^

까암갬 2020-09-16 11:07:38

아~~늠흐 맛있게 됐어요ㅎㅎ감사합니다

보름 2018-10-28 16:24:08

맛나요 고맙습니다

lovehyovely 2018-11-26 19:29:06

생각보다 장의 느낌이 안나서 장을 좀 더 넣거나 액젓으로 간을 해줘도 괜찮을 거 같아요 너무 슴슴한 느낌? 그래도 새로운 반찬을 해먹어봐서 좋았습니다!

수아공쥬 2017-08-16 22:53:40

넘나 맛있네요. 양념이 복잡하지도 않은데~ 잘먹어요

전체보기

#고춧잎 #나물 #고추잎나물무침 #나물무침 #간단한요리 #간단한반찬

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