인삼소고기편채

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규민셰프7

인삼소고기편채

이번 이벤트를 맞이하여 인삼을 넣어서 새롭게 만든 손님접대에 좋은 인삼소고기편채입니다
어린이들과 같이 만들고 같이 먹을수 있는 간단한 요리입니다
맛과 영양의 두마리 토끼를 잡았습니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[속재료]

[양념장]

다진마늘
2스푼 구매
간장
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
식초
2스푼 구매
연겨자
1스푼 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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노란색 파프리카 채를 썹니다

노란색 파프리카 1/2개

껍질쪽이 아닌 안쪽에서 바깥쪽으로 잘라주는게 편합니다

빨간색 파프리카도 채를썹니다

빨간색 파프리카 1/2개

껍질쪽이 아닌 안쪽에서 바깥쪽으로 잘라주는게 편합니다

양파도 채썹니다

부추는 파프리카의 크기에 맞추어 잘라줍니다

팽이버섯도 파프키카 크기에 맞추어 자릅니다

깻잎을 세로로 자릅니다

인삼도 채썰어주기~~~

손질한 속재료들을 고기에 넣고 둘둘둘 말아올립니다

고기는 굳이 등심이 아니여도 불고기용으로 하시면됩니다

말아올린 고기를 밀가루에 무칩니다

밀가루

밀가루는 고기 표면에 골고루 묻히는 것이니
많은 양이 필요하지 않습니다
굳이 밀가루가 아니여도 됩니다 ex)찹쌀가루, 전분가루 등 이용하셔도 됩니다

기름을 두른 팬에 고기를 올려 구워줍니다

기름

중불

소고기에 핏물이 나오지 않을때까지 구웁니다

소스는
간장, 설탕, 식초, 물, 다진마늘 2스푼 연겨자 1스푼
2:2:2:2:2:1 비율로 넣어주시면 됩니다

소스는 자신의 원하는 입맛에 따라 사용하시는 것이므로
원하시는 소스를 쓰셔도 상관이 없습니다

인삼소고기편채 관련 상품

등록일 : 2016-12-19 수정일 : 2016-12-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

요리 후기 1

millymom 2019-09-06 11:16:17

잘먹었습니다

댓글 0

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