매콤새콤달콤한 오이무침 레시피 오이반찬

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매콤새콤달콤한 오이무침 레시피 오이반찬

오이가격이 조금 내려서 오이반찬을 자주 하고 있어요. 오늘은 새콤달콤한 오이무침을 만들었습니다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
통깨
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[양념]

조리도구

볼
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조리용스푼
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도마
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조리용나이프
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찬기
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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고추가루,매실청, 식초, 참기름, 다진마늘,설탕, 소금 등 분량의 재료들을 잘 섞어서 양념장을 만들어줍니다.

볼 , 조리용스푼

오이는 필러로 껍질을 대충 깍아준 후 깨끗하게 씻어 동그랗게 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

볼에 썰어둔 오이를 담고 만들어둔 양념장을 넣고 조물조물 잘 무쳐주세요.

간을 보고 혹시나 부족한 간이 있다면 식초나 설탕, 소금등으로 보충해주시고 간이 맞다면 통깨 넉넉하게 뿌려서 한번만 더 섞어주시면 완성입니다.

오이를 절여서 무친게 아니라 시간이 지나면 오이에서 물이 나올수 있어요. 오이무침은 바로 무쳐서 바로 먹는게 가장 맛있답니다. 맛있게 드세요.

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등록일 : 2024-05-03 수정일 : 2024-05-03

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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#오이요리 #오이반찬 #오이무침 #새콤달콤한오이무침 #오이무침레시피 #여름반찬 #밑반찬 #오이무침하는법

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