Name: 이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 무; 다진마늘 1큰술; 액젓 2큰술; 국간장 3큰술; 멸치다시마육수 8~10컵; 들기름 3큰술

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153,832

달콤스윗맘

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

구수하고 담백한 오징어 무국
백종원 레시피로 만드니 너무나 간단하고 맛나네요^^

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
무
구매
다진마늘
1큰술 구매
액젓
2큰술 구매
국간장
3큰술 구매
멸치다시마육수
8~10컵 구매
들기름
3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

오징어(1마리)와 무를 같은 양으로 준비합니다.

오징어는 먹기 좋게 썰어주고
무는 너무 얇지 않게 나박 썰어줍니다.

들기름 3큰술에
오징어와 무를 볶아줍니다.

무가 반투명화 되고
오징어가 익어 물이 나올 정도까지 볶아주세요.

멸치다시마육수 (또는 물) 2컵을 부어줍니다.

종이컵 1컵 200ml

간마늘 1큰술,
액젓 2큰술.
국간장 3큰술을 넣고
졸이듯 끓여 줍니다.

재료에 간이 배이는 과정이예요.

멸치다시마 육수 (또는 물)를 원하는 만큼 넣어줍니다.

대파와 매운고추를 쏭쏭 썰어 넣어주고
한소끔 끓은 후에
불을 끕니다.

이때
다시한번
간을 액젓이나 소금으로 맞춰줍니다.

백종원 오징어 무국
재료 간단하고
만들기 간단하고
맛은 엄지척!
오늘은
오징어국 어떠세요?

: 오징어 껍질이 몸에 좋다고 하니 그냥 먹으면 좋은것 같아요.
취향에 따라 껍질을 벗겨 사용하세요.

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등록일 : 2017-06-21 수정일 : 2022-09-19

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

포토 리뷰 8

요리 후기 41

라아나 2022-07-27 19:54:22

벌써두번째 이레시피로 하는데 두번다 맛있다며 두그릇씩 먹어요신랑이 이 레시피는 찜콩입니다!!

쉐프의 한마디2022-07-31 21:23:03

저 역시 인생레시피^^ 맛진 맛 함께 나누니 참 좋습니다! 맛진 후기 감사해요~

꽃현정 2017-11-21 20:53:27

중간에 간보는데 멸치액젓 맛이 많이나서 실패했구나.. 하고 좌절했는데 상차리고 먹어보니 띠용? 맛있습니닷!!

쉐프의 한마디2017-11-25 03:21:53

제가 사용하는 멸치액젓(게세마리표)이 홍콩에서 만들어진 것인데 한국 멸치액젓 보다는 더 감칠맛?(MSG맛?)이 더 좋은것 같아요. 한국 멸치액젓을 넣으면 어떨맛일까?생각해봤는데 만드신 분들이 맛난 후기 올려주시니 비슷하겠지 짐작만. 이렇게 중간 과정의 맛까지 자세하게 알려주시니 만드시는 분들께 도움이 될것 같아요. 감사합니다.

V정V 2017-08-18 19:31:54

매번 오징어국 실패했었는데 레시피보고 성공했네요 아이들도 너무 잘먹어요 감사합니다^^

쉐프의 한마디2017-08-19 08:56:39

맛진 후기에 반갑고 감사합니다.

이지은v 2019-12-21 09:56:11

맛은 있는데 조금 텁텁하다해야하나 깔끔하지않아요 왜그런걸까요 ㅠㅠ 들기름 때문인가 들기름은 첨 넣어봐서 ㅜㅜ담엔들기름빼고 한번 해봐야겠어요

쉐프의 한마디2020-01-04 05:14:19

다른 분들께 도움 되는 내용인것 같아요.감사합니다^^

고미고미 2024-10-15 17:01:00

맛있게 잘 먹었어요 항상 오징어무국을 끓이면 별 맛이 없었는데, 이 레시피로 정착이요^^ 감사합니다~

쉐프의 한마디2024-10-19 12:29:05

저 역시 요거 제 인생 레시피로 ^^ 맛진 후기 감사합니다!

Juli Lee 2019-12-21 15:06:48

기름에 볶는것도 맛나지만 안볶아도 맛나요 까나리액젓으로 간맞춰도 맛나요

쉐프의 한마디2020-01-04 05:14:37

맛진 정보 감사해요!

스피릿소울 2021-08-25 18:30:51

맛있습니다 살짝 매운게 더 맛있는듯 매운거 싫어하시는분들은 맛을 100프로 못느끼실거 같아요 매울수록 맛있어요..

쉐프의 한마디2021-09-10 11:02:13

가른분들께 도움이 되는 정보 감사해요!

허짱고 2022-03-03 16:41:08

들기름이 문제인것같아요... 들기름없어서 참기름으로 했을땐 국이 맑았는데 처음 들기름으로 했더니 뿌옇게되었어요ㅜㅜ 그래도 맛은있네요~

쉐프의 한마디2022-03-08 05:08:36

많은 분들께 참기름? 들기름? 선택의 기회를 주신 맛진 정보 감사합니다!

흐으으으응 2018-02-02 19:58:57

맛있어요ㅎㅎㅎ국간장잉닚어 액젓 딱 한국자만넣었는데도 감칠맛나고 안짜고맛있어용

쉐프의 한마디2018-03-18 01:16:11

액젓의 한수!!! 그죠^^ 맛진 후기 감사합니다.

삼총사 2023-03-21 07:41:06

고춧가루 조금이랑 콩나물 한줌 넣고 국간장1 액젖2로 했어요 들기름으로 볶은게 신의 한수 같아요!!

쉐프의 한마디2024-10-19 12:29:28

맛진 후기 감사합니다!

bennomom 2022-12-08 09:51:54

간단한데 너무 맛있어요 전 여기에 고춧가루 넣었는데 제 입맛에 딱이었네요 감사합니다

쉐프의 한마디2023-01-30 13:55:52

맛진 시간이셨다니 기뻐요!

요리는장비빨 2021-01-14 12:13:26

저는 들기름 2 스푼만 해서 먹었는디 오우 짱... 멸치 다시 육수 는 어디든 진리

쉐프의 한마디2021-09-10 10:59:42

힘나는 댓글 감사해요!

활력이와활동이 2017-11-20 21:03:50

레시피 덕분에 해동한 오징어로 간편하고 빠르게 맛난 반찬 완성 했어요~

쉐프의 한마디2017-11-25 03:19:22

빠르게~ 간편하게~ 맛진 후기 감사합니다^^

맛있게냠냠 2023-04-09 20:12:23

간단한 래시피 감사합니다~ 신랑이 맛있다고 밥 두그릇이나 먹었네요^^

쉐프의 한마디2024-10-19 12:29:55

우와~~~ 저도 기쁜걸요! 맛진 후기 감사합니다.

지뇩e 2019-09-02 19:10:58

여름무는 쓰고 매운데 어떻게 하면 맛을 내고 뭇국을 끓일까요?ㅜㅜ

쉐프의 한마디2020-01-04 05:18:15

무 쓴맛은 무를 썰어 놓으면 더 나니까 요리 직전에 썰어서 사용하시고요,생강즙,설탕,요리당으로 쓴맛을 조금 잡을 수 있어요.

아로아로♡ 2021-07-19 22:53:55

이거 깔끔하고 진짜 맛나요^^ 애기도 잘 먹어요. 감사합니다!

쉐프의 한마디2021-09-10 11:01:48

애기가 잘 먹었다니 엄마미소 절루 함박입니다^^

문쮸빈♪ 2019-10-19 19:08:05

처음오징어국해봤는데.. 성공적입니다.아이들도잘먹네요^^

쉐프의 한마디2020-01-04 05:18:45

첫 오징어국에 아이들도 잘 먹었다니 제가 너무 기뻐요!!!!

이수경(채은&나은&서은 맘) 2017-09-16 11:35:55

멋지게 성공했습니다.^^ 식구들이 국물까지 뚝딱하네요~~^^

쉐프의 한마디2017-09-17 01:01:43

국물까지 뚝딱!!!! 맛진 후기에 반갑고 감사합니다.

seoyoun**** 2023-02-23 20:34:37

쉬운레시피너무감사합니다 아이도신랑도맛잇게먹었어요

쉐프의 한마디2023-02-28 12:22:27

맛진 후기에 힘 불끈 솟아 신나게 요리합니다.감사해요!

매력댕이♥ 2018-09-16 23:30:37

최대한 비슷하게 따라했는데 굿굿! 국물이 시원~~~합니다

쉐프의 한마디2018-09-30 15:06:40

보글보글~~~ 너무 맛나보여요!

2023-03-17 13:05:27

맛있어요. 만개의 레시피 덕에 요리 다운 요리 해 먹네요

쉐프의 한마디2024-10-19 12:30:17

맛진 사진 후기 감사해요!

leslie78 2017-08-17 20:25:29

시원한 오징어국이네요~~ 자주 해먹을께요!! 감사드려용

쉐프의 한마디2017-08-19 08:57:31

같은 입맛 통~~한 듯 반갑고,맛진 후기에 감사드려요.

유나맘소영 2017-07-02 19:37:36

덕분에 저녁맛있게 먹었습니다 신랑이 두그릇 뚝딱~^^

쉐프의 한마디2017-07-04 11:42:17

두그릇 뚝딱! 이라는 말에 왜케 제 기분이 좋을까요^^ 맛진 후기 감사해요~

김 남주 2019-08-18 19:52:58

레시피대로 끊여봤는데 남편이 맛있다고 하네요.

쉐프의 한마디2020-01-04 05:19:20

남편께 사랑 팍팍 받으신 날^^ 맛진 후기 감사해요!

현당 이주영 2018-05-28 18:52:35

제가 끓인 오징어무국 중에 최고였습니다 ㅠㅠ

쉐프의 한마디2018-06-02 12:22:27

저와 입맛이 통!!! 한것 같아 무척 반갑고 좋은걸요^^

양한마리 2018-03-26 18:20:55

아기도 잘 먹어요 시원하고 좋으네요^^

쉐프의 한마디2018-04-17 09:42:57

아가두요? ^^ 맛진 후기 반갑고 감사합니다!

키키맘센스 2020-12-06 09:20:28

사진을 못찍었네요 그래도 맛은 최고

쉐프의 한마디2021-09-10 10:59:18

맛딘 후기에 힘 불끈! 감사합니다~

님프7 2023-01-01 13:40:10

간단 명료한 요리레시피 고맙습니다

쉐프의 한마디2023-01-30 13:56:08

힘 나는 댓글 감사해요^^

김뽈뽈 2019-03-22 13:26:05

맛있어요 첨해봤는데 쉽고요♡

쉐프의 한마디2020-01-04 05:19:53

첫번째 인데 맛진 시간이셨다니 너무 좋아요~~~

사뭉공주♥ 2017-11-19 04:55:55

완전 맛있게 잘해먹었답니다^^

쉐프의 한마디2017-11-25 03:24:12

완전 맛진 후기에 감사해요!

은진_4akpSfR 2021-04-08 16:55:32

시원하니 맛나게 먹었습니다

쉐프의 한마디2021-09-10 11:00:28

맛진 맛 함께 나누니 기쁨 두배입니다.

대박윤쓰 2019-10-16 19:47:20

시원한무국잘해먹었습니다

쉐프의 한마디2020-01-04 05:20:16

맛진 후기 감사해요.

왕순돌이 2018-02-24 18:12:56

잘먹었읍니다.감사합니다

쉐프의 한마디2018-03-18 01:16:50

맛진 후기 반갑고 감사합니다.

달쿠키 2023-12-20 09:18:16

맛나게 잘 해먹었습니당

쉐프의 한마디2024-10-19 12:30:42

맛진 후기 감사해요!

정비돌이 2021-06-19 20:25:04

맛있게 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2021-09-10 11:01:15

맛진 사진 후기에 절루 침 꼴깍~ 먹고파요^^

옥다방야옹이 2023-08-01 11:40:28

맛있게 해먹었어요!!!

파파워터 2017-08-26 09:25:17

시원하게 먹습니다

쉐프의 한마디2017-08-27 02:02:11

국물이 시원~~~ 같은 맛 함께 나누니 반갑고 좋습니다. 맛진 댓글 감사해요!

Mora LaVake 2020-05-30 06:36:36

쉽고 맛있네요!

쉐프의 한마디2020-06-09 05:57:33

맛진 후기 감사합니다!

_seovely 2021-09-09 19:26:30

맛나요

쉐프의 한마디2021-09-10 11:02:46

맛진 사진 후기 감사합니다!

lysuk**** 2021-03-04 17:18:45

무와 오징어를 볶으니까 깔끔한 맛이 덜하고 오징어도 나중에 넣는게 부드러울 것 같아요.

쉐프의 한마디2021-09-10 11:00:08

다른분들 요리하실 때 참고 되는 사항 나눠주셔서 감사해요!

야옹씨 2017-08-18 06:38:57

맛있게 먹었었습니다

쉐프의 한마디2017-08-19 08:56:54

맛진 후기 감사합니다.

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#오징어무국 #백종원오징어무국 #초간단오징어무국

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