1. 우선 멸치와 새우는 비린내 제거를위해서
마른 후라이팬에 약불로 3~4분정도
볶아주시고요, 냄비에 물을 넉넉히붓고
쎈불에서 15분간만 끓여주세요~
2. 끓여진 육수는 새우,멸치,다시마를 건져낸후 먼저 김치를 넣고 10여분간 푹 끓여주세요~
> 그다음 콩나물을 넣고~
> 그다음 두부를 넣고~
> 이제 까나리액젓(1), 소금(0.7-국물양에따라 가감), 후춧가루(0.2)를 넣어 간을하시고,
> 마지막으로 파를 넣고 한소끔만 더 끓여준후에 불을꺼주세요~
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