Name: 매콤한 참치감자조림♪
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 3개; 양파 1개; 청양고추 3개; 대파 약간; 물 1.5컵; 참치1캔 100g; 고추장 1스푼; 고춧가루 2스푼; 다진마늘 1스푼; 간장 2스푼; 설탕 1스푼; 참기름 1/2스푼

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70,511

서재인

"매콤한 참치감자조림"♪

백종원씨의 참치감자조림을 응용? 거의 비슷하게 만든건데요~ 국물 자박하게 해서 포슬포슬한 감자으깨고 밥 비벼먹으면 맛있는 반찬입니다. 매운걸 좋아해서 청양고추 팍팍 넣어 만들었더니 화끈하게 맛있네요..ㅎㅎ

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
양파
1개 구매
청양고추
3개 구매
대파
약간 구매
물
1.5컵 구매

[양념]

참치1캔
100g 구매
고추장
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
간장
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 썰어줍니다.

양파도 감자와 같은 두께로 썰어주고 청양고추, 대파는 다져서 준비합니다.

냄비에 감자, 양파, 대파, 청양고추를 한꺼번에 다 넣어주고요~

양념을 만들어줍니다.
참치 1캔을 기름을 따라내고 그릇에 담은 다음, 위에 적혀있는 분량의 양념을 넣어서 비비듯이 잘 섞어주세요.

양념을 냄비에 넣은 다음, 물1컵반도 같이 넣어주고요~

가스불켜고 양념을 잘 섞어줍니다. 그리고 냄비뚜껑을 덮어 중불에서 뭉근하게 끓여주기~

10분 정도 지나서 한번 섞어주고요~
가스불을 약불로 낮춘채로 계속해서 끓여줍니다.

감자가 부드럽게 다 익으면 완성되는 참치감자림!!!!!

: 양념을 끓이듯이 조림을 해주는데요~ 중간중간 자꾸 섞어주면 감자가 다 부서지니 가끔씩 저어줍니다. 어차피 국물이 꽤 있어서 타거나 눌러붙지는 않아요^^
그냥 반찬으로 먹는것도 맛있지만 덮밥식으로 밥에 비벼먹는게 정말 진리랍니다^^

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등록일 : 2015-11-19 수정일 : 2015-11-19

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레시피 작성자About the writer

서재인

http://blog.naver.com/believe1011

포토 리뷰 7

요리 후기 32

옥구술 2016-04-26 07:52:58

타지에서 해먹으니 더맛나는듯. 매콤해서 밥생각이듸나게 만드네요. 추천해요.

쉐프의 한마디2016-04-26 09:00:23

매콤함에 한그릇 먹을거 두그릇 먹게 되고 그렇더라구요ㅎㅎ 간단하지만 맛은 제대로라 자꾸만 손이 가는~^^;; 감사합니다♡

도콩맘 2017-09-03 07:31:13

마치 고추참치가 연상되는맛~^^ 제가 고추참치 좋아하는데 덕분 맛난 식사했네요

이선주씨 2016-11-11 17:51:45

쫌짜길래 물을 더 넣엇더니 찌개가됏어요 ㅋㅋㅋ 근데맛은있어요 ㅋㅋ 고추참치 맛 나는거 맞나여

Limjihye 2017-10-23 20:16:57

오늘 저녁으로 남편이랑 같이 먹었는데 한냄비 뚝딱했습니다~^^ 맛있네요~ 저는 떡국떡 넣어서 먹었어요~

꽃토끼씨 2016-05-08 23:42:45

어버이날을 맞아서 요리했어요~진짜 간편하게 뚝딱 만들었어요ㅎㅎㅎ집에 고추장이없어서 고춧가루를 더 넣었는데 괜찮은것같아요~담에 고추장있을때 다시 해봐야지요^^

쉐프의 한마디2016-05-09 09:39:14

고추장 대신 고춧가루로 매콤함을 더했으니 왠지 더 맛나게 만들어졌을듯 하네요~ ㅎㅎ 사진 먹음직 스러워 군침이 절로^^ 감사합니다♡

노래하자 2020-03-01 18:12:06

최고 올려주신대로 똑같이 했더니 지인짜 맛있어서 울 가족 잘 먹었습니다 이 레시피 저장합니다

Ji Hyang Ryu 2017-10-19 00:33:08

어제 저녁 최고 반찬 였어요 10분만에 뚝딱..감사합니다 캐나다서 한국반찬 해먹기 힘든데 ...간만에 좋은 레서피 찾았어요

긍정캔디 2018-01-12 09:28:22

간단하면서도 맛있네요! 참치를 좋아하는 우리 아이가 참 좋아합니다^^

한랭전선 2016-07-16 13:50:21

간단한데도 맛있어요ㅋ 참치가 맛을 더 돋궈주는 것 같아요^^

쉐프의 한마디2016-07-19 14:22:25

참치의 부드러움이 은은한 감칠맛으로 작용해 더 맛있게ㅋㅋ 감사합니다^^

백에스더 2016-03-05 21:25:11

맛있게 먹었어요 ~^^전 약간에 소금을 넣었어요

쉐프의 한마디2016-03-06 10:47:03

개개인의 입맛차가 있으니 소금으로 간조절하는것도 좋지요ㅎㅎ 아마 저보다 더 맛나게 만들어 드셨으리라 생각합니다^^

임장군 2017-06-07 13:49:44

정말 맛있게 잘 먹었습니다. 간이 너무 좋아요.

쉐프의 한마디2017-06-07 13:49:44

감사합니다~ 양념 비율적어놔도 기준은 사람마다 달라서 어찌보면 복불복이 될수도 있는데 맛있게 드셨다니 다행입니다^^

주니와차니 2016-12-20 22:21:13

처음 해보는 건데 맛있네요~~추천입니다 ~~

kjh새연엄마 2017-08-10 07:55:59

점심 도시랃반찬 해주었는데 짱!!!

pialsjno 2018-11-30 04:18:24

감사해요 간단하게 잘해먹었어요

쉐프의 한마디2018-12-14 19:33:11

간단하면서 맛있게 먹으면 그게 최고인듯해요^^ 감사합니다!!

박가영 2022-06-03 17:37:36

너~무 맛있어요~^^ 감사합니다~^^

푸른하늘77 2016-02-08 06:44:28

조리시간도 간편 맛은 굳^^

쉐프의 한마디2016-02-08 11:24:49

감사합니다~^^ 간단하게 만드는게 젤 좋은듯해요,당연히 맛은 보장해주면서ㅎㅎ 즐거운 설연휴되시길!!!

최다경 2021-06-23 13:03:59

진짜 몇년째 최애요라에용

소듕한꽁이맘 2020-10-16 18:28:21

간편하게 잘 먹었습니다

소소한쏘쏘 2016-02-21 09:59:28

좋은레시피 감사합니다^^

쉐프의 한마디2016-02-21 14:16:26

저보다 더 맛나게 만들어 드셨군요~^^ ㅎㅎ 감사합니다

서우찬우맘 2017-05-25 17:49:08

맛있게 해먹었어요^^

김창화 2017-03-16 12:05:17

맵코하니 좋아요 .

뽀리암 2017-06-02 10:42:29

맛있었어요ㅎ

요리하는즐거움 2017-07-03 18:31:35

맛있네요 ^^

창수lee 2017-09-02 10:17:14

맛있어요~

엘사♥ 2020-11-18 11:30:27

맛있어요!

허희철 2017-06-08 11:28:47

맛나요~

순두부둡 2016-12-06 18:57:17

한번 태워먹고 두번째에 겨우 성공했네요>< 방심하고 있으면 금방 타버리고...감자는 잘 안익고...생각보다 어려워요 ㅠㅠ 맛은ㅋㅋㅋㅋ 고추참칰ㅋㅋㅋ 감자 삶아 섞은....그래도 요리를 했다는데 의미를 두고 레시피 감사합니다^^!

아린7 2017-04-11 19:12:49

쉽게 요리하고 맛있게 먹었습니다..감사합니다~^

별과나 2017-07-26 22:22:43

맛있었어요 잘먹었습니다 ^^

아리바다 2017-07-04 09:56:14

처음한음식인데맛있네요

heimeigui521 2019-07-17 03:35:07

남친 반응 별루지만~저는 맛시서요~

자작나무2 2016-05-10 20:49:26

생각보다 맛이 ㅜㅜ

쉐프의 한마디2016-05-11 10:52:44

레시피는 개인적이니까요ㅎㅎ 같은 양념비율이라해도 스푼의 기준도 틀리고 브랜드마다 양념맛도 조금씩 틀려 어쩔수없는 부분이 있을듯하기도 해요.. 담번엔 저보다 더 맛나게 만들어드시길^^;; 감사합니다♡

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