[딸이 적는 엄마의 레시피] 돼지고기 야키소바

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수잔머니

[딸이 적는 엄마의 레시피] 돼지고기 야키소바

저희가 일본에서 6년간 거주하면서 저와 동생이 가장 좋아하던 일본 음식이에요! 한국에서 너무 먹고 싶어 백화점에 파는 시판 야키소바 면과 가루 소스로 야채를 넣어 뚝딱 만들어주셨습니다 :) 아침으로 온가족이 냠냠

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 삼겹살
200g 구매
양파
1/4개 구매
부추
1/4단 구매
당근
1/4개 구매
양배추
1/4통 구매
할라피뇨
조금 구매
야끼소바
3인분 구매

[양념]

다진마늘
2T 구매
생강
1T 구매
김가루
1T 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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시판 야키소바 소스와 면을 준비합니다. 1봉지에 3인분이에요.

면은 꺼내서 전자렌지에 30초, 뒤집어 30초 돌려줍니다.

삼겹살을 얇게 썰어줍니다.

고기를 후라이팬에 볶아주는데 잡냄새를 잡기위해 생강과 다진 마늘을 넣어주고 소금, 후추를 뿌려 간을 해줍니다.

야채들을 먹기좋은 크기로 크게 크게 썰어줍니다.

고기가 어느정도 익었으면 야채를 넣어주고 함께 볶아줍니다.

야채가 익으면 시판 야키소바 가루 소스를 골고루 묻도록 3번정도에 나눠서 뿌려줍니다.

어느정도 발라지면 부추를 맨 마지막에 넣고 버무려줍니다.

모두 잘 섞은 후 일본식 김가루를 위에 뿌려주고 접시에 담아줍니다.

생강이나 올리브 또는 할라피뇨 등 함께 먹을 것을 곁들여줍니다.

: 팁) 삼겹살 대신 대패 삼겹살하는게 더 맛있어요.
팁) 부추는 잘게 써는게 좋아요.
팁) 약한불로 가루 소스를 골고루 나눠서 잘 버무려주세요.
팁) 위에 반숙 계란 후라이나 지단을 올려주면 더 맛있어요.

돼지고기야키소바 관련 상품

등록일 : 2023-02-04 수정일 : 2023-02-06

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레시피 작성자About the writer

독립을 앞둔 딸이 적는 엄마의 레시피북❤️

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#돼지고기 #소풍 #도시락 #일본음식 #야키소바 #자취요리 #자취 #초간단

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