Name: 단호박수프
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 단호박(小) 1통; 감자 1개; 양파 1/2개; 물 3컵; 생크림 1/2컵; 우유 1컵; 버터 2큰술; 올리고당 2큰술; 소금 1작은술; 후추 약간; 파슬리 약간

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아내의식탁

단호박수프

달콤한 단호박에 담백한 감자를 넣어 끓인 단호박스프는 아이들 간식이나 한끼 식사로 이용하셔도 든든하고 좋은데요. 아침저녁으로 찬바람이 부는 요즘 부드럽고 달콤한 단호박스프로 가족들과 건강한 하루보내세요.~^^

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단호박(小)
1통 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
물
3컵 구매
생크림
1/2컵 구매
우유
1컵 구매
버터
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
소금
1작은술 구매
후추
약간 구매
파슬리
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해주세요.

단호박과 감자, 양파는 껍질을 제거하고 잘게 썰어주세요.
(단호박은 전자렌지에 3분정도 돌리거나 김오른 찜통에 넣어 5분간 쪄낸 후 껍질을 제거하면 좀 더 쉽게 단호박 껍질을 벗길 수 있답니다.)

전자레인지

달군 팬에 버터를 녹인 후 양파를 먼저 볶다가 감자, 단호박을 넣고 약간의 소금을 넣어 살짝 볶아주세요.

물을 붓고 20분정도 재료가 익을 때까지 중불로 끓여주세요. 끓인 재료는 한김 식혀서 믹서기나 핸드 블랜더로 갈아주세요.

우유을 넣은 후 약불에서 5분정도 잘 저어가며 끓이다가 생크림과 올리고당, 소금, 후추를 넣고 2~3분 정도 끓이면서 농도와 간을 조절해주세요.

스프에 가볍게 휘핑한 크림과 파슬리를 올려주세요.

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등록일 : 2015-10-26

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요리 후기 15

✈️fbjkk 2017-07-15 09:12:54

주말 아침 맛나게 먹었네요 ㅎㅎ 차게 먹어도 맛있고 따뜻하게 해도 맛있어서 종종 해먹을거같아요!

세가지선물 2020-07-05 15:32:51

레스토랑에서 코스요리먹었을때 먹었던맛이 나네요! 덕분에 앞으로 사먹지 않아도되겠어요~

동왕 2017-06-09 17:02:58

너무 맛있게 됐네요 약간 수정해서 했지만 아이들이 너무 맛있다 하네요~~~^^

살인미소~^^ 2017-06-09 13:24:52

고소하고 맛나네요. 입맛 까다로운 딸이 맛있대요. 감사합니당~^^

-이수정 2022-08-31 22:53:52

너무 맛있게 되어서 좋아요 유용한레시피에 감사합니다

purin0619 2016-07-09 09:07:33

정말 부드럽고 고소해서 맛있게 먹었어요:)

새하얀장미 2017-02-21 20:39:49

단백하니 고소하니 맛나겟는데요^^

HH03 2021-07-11 21:22:09

덕분에 맛있게 잘 먹었습니다☺

배고파오빠찡? 2020-08-23 12:24:15

진짜 맛나요

Tina Chu 난주 2016-03-14 09:03:00

저는 미국에 거주하는 미국식당을 운영하는데 많은 도움되고있어요. 여기 현지인들은 저칼로리 스프를 선호해 해보았는데 힛트였어요.

권영모 2017-05-05 13:03:26

맛있는수프가 완성,, 남편과 즐건 식사시간되었어요

ann셜리 2017-04-05 17:02:57

우유를 넘 많이넣어 좀 묽게 됐지만 맛있었어요

깜순6488 2016-10-20 18:58:07

감자 대신 고구마를 넣었어요^^

김경혜(승철맘) 2016-12-31 22:25:42

완전 맛있어요^^

김종희 2016-10-20 23:02:05

감사합니다!

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#단호박 #수프

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