쉽게 만드는 만두, 투명한 굴림만두(Rolling dumpling)

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김상궁의수랏간

쉽게 만드는 만두, 투명한 굴림만두(Rolling dumpling)

굴림만두(Rolling dumpling)

가족들이 다 갖히 모여 만두를 빚는 것은 따뜻한 풍경이기는해도 그만큼의 노고를 요구하는 일인데요, 오늘은 맛있는 만두를 만들면서도 또 쉽게 만들 수 있는 레시피인 굴림만두를 준비해보았습니다.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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끓는 물에 약간의 소금을 넣고 속배추와 숙주나물를 삶아주세요.

약 20초간 데쳐주세요.

데친 배추와 숙주나물을 잘게 썰어주세요.

홍고추와 김치도 잘게 썰어주세요.

배추와 김치, 숙주나물, 두부를 베보자기에 넣고 짜주세요.

배추와 숙주, 김치는 너무 꼭 짜면 섬유질이 길겨지고 맛있는 맛이 다 빠져요.

적당하게 짜 주세요.

두부는 꼭 짜주세요.

배추, 숙주, 물기뺀 두부1/2, 돼지고기, 홍고추, 계란, 맛술, 다진마늘, 파, 후추, 소금 3/4스푼, 참기름을 넣고 치대듯 섞어주세요.

적당한 양을 덜어 양손을 오가며 치대어주면 둥근모양이 만들어져요.

전분가루를 묻혀주세요.

물기뺀 김치, 물기뺀 두부1/2, 고춧가루, 돼지고기, 계란, 맛술, 다진마늘, 파, 후추, 소금 약간, 참기름을 넣고 치대듯 섞어주세요.

적당한 양을 덜어 양손을 오가며 치대어주면 둥근모양이 만들어져요.

전분가루를 묻혀주세요.

젖은 면포를 깔고 만두를 올려주세요.

김이 오르는 찜기에서 10분간 쪄주세요.

완전히 식은 후 만두를 떼어주세요.

기호에 맞게 간을 해주세요.

: 만두피 없이 쉽게 만들기

굴림만두 관련 상품

등록일 : 2021-02-04 수정일 : 2021-02-08

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레시피 작성자About the writer

김상궁의수랏간

유튜브 : https://www.youtube.com/channel/UCuGvSl6uwE1DJUMqz7i3q6g

sns

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#굴림만두 #만두 #설요리 #만두요리 #명절요리

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