자투리채소활용, "카레라이스"♪

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서재인

자투리채소활용, "카레라이스"♪

요리를 하다보면 자투리 채소들이 조금씩 남기 마련인데요~ 보통은 잘게 다져 볶음밥을 만들곤 하는데 이번엔 카레로 만들어 보았어요!! 큼직한 재료 대신 잘게 다진 재료라서 부드럽게 더 많이 먹히는 카레!!
간단하게 만들어 볼까요~♪

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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우선 재료들을 잘게 썰어줍니다.

잡채용 돈등심은 마트에서 구매했구요~ 조각나 있는걸 제가 다시 한번 더 잘게 조각냈습니다.

냄비에 양파와 돈등심을 먼저 넣고 약불에서 볶아줍니다. 식용유는 필요없구요~ 양파의 수분으로 서서히 볶아집니다.

고기가 익기 시작하면 잡내제거를 위해 후추 살짝 뿌려주고요~

나머지 재료들을 모두 넣어줍니다.

그리고 숨이 죽을때까지 계속해서 볶아주기.

재료들 숨이 다 죽고 나면 물5컵을 넣어주고요~ 센불에서 한번 팔팔 끓여주세요.

고형카레를 준비합니다. 6조각 120g에는 물3컵반이 적당하고 적혀있긴 한데, 전 개인적으로 묽은 카레를 좋아해서 물5컵 넣었습니다.

재료들이 한번 끓고 나면 고형카레를 넣어주고요~ 다시 중약불로 가스불을 줄입니다.

그리고 카레가 풀릴때까지 잘 저어주면 됩니다. 그럼 카레 완성!!!!

그릇에 밥 담고 카레 듬뿍 올려서 맛나게 먹으면 카레라이스 완성입니다.

: 카레에 재료들을 잘게 다져 넣으면 밥과 함께 부드럽게 넘어가서
식감이 더 좋아요~
카레에 물 양은 개인취향에 따라 묽게. 걸죽하게 조절하시면 됩니다.

카레라이스 관련 상품

등록일 : 2018-09-19 수정일 : 2018-09-19

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#고형카레 #카레 #카레라이스 #자투리채소 #간단한요리 #초간단간식

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