토마토물김치?

전 안먹어본건 안하는 지라

토마토물김치 한번 먹어보고 도전!

제식으로 만들었어요~

식구들 토마토를 안좋아해

조금 우려를 했는데

거부감 없이 잘먹네요~

물론~ 토마토는 제가 먹구요~

ㅎㅎ 요거

아이들에게도

어르신에게도 좋은 물김치랍니다.

토마토물김치

시원~ 토마토물김치

토마토로 물김치를?

맛나요~ 토마토물김치

토마토물김치만드는법

토마토2개, 무 300g, 오이2개, 겨자잎 5장- 소금 1,

쪽파 5대, 청양고추3개,

찹쌀풀 1컵, 양파 반개, 마늘5개,생강 조금,생강청1

고추가루2, 까나리액젓1,소금,배즙한봉

주재료

토마토,오이,백오이,겨자잎

생소한 조합이죠~ㅎ

토마토

빨갛고 단단한 걸로 골라요~

반잘라 또 4등분

겨자잎

물김치의 맛을 업해 줍니다.

오이는 4등분해

반갈라 또 3등분~

무는 나박썰고

통에 담고

소금 1 뿌려 절여요~

전 조금이라 한꺼번에 했는데

토마토는 따로 절이는게 좋아요~

씨가 떨어질 수 있어요~

20분쯤 후

건지만 건져요~ 씻지는 않아요~

통에 재료 담고 겨자잎은 

통째로 한켠에 넣어요~

찹쌀풀에 마늘,생강,양파넣고 곱게 갈구요~

고추가루는 생수에 미리 불려두구요~

고추가루대신 빨간 퍼프리카를 갈아 넣으면

색이 아주 곱답니다.

채에 받쳐서 부어요~

생수를  더 부어주구요~

소금으로 간을 맞추어요~

배를 갈아 넣어도 좋구요~

전  배즙 한봉도 넣었어요~

단맛, 짠맛은 식성대로 조절하세요~!

전 조금 슴슴하게~

쪽파, 청양고추도 넣었어요~

무도 조금 모양찍기로 모양도 내서 넣어주고~

모양찍기가 좀더 컸으면 좋았을 걸...

하루밤 지났는데

아직 덜 익었네요~

이틀 지났어요~

냉장보관합니다.

벌써 먹어서 반 정도 남았네요~ㅎㅎ

오이,토마토는 날로도 먹는거라

안 익어도 먹을 수 잇답니다.

먹을땐

1인분씩 담아보았네요~

고추 잘라서 얹었어요~

겨자잎은 맛만 내주고

담아내지는 않아요~

역시 

유리그릇에 담는게

보기에도 시원하네요~

얼음도 몇개 동동 띄어주고~

소면 삶아서 말아 먹고프네요~

음! 맛이요?

토마토맛이 특별히 나지는 않구요~

뭔가 부드럽고 뭔가 달콤하고

시원한 물김치이랍니다.

오이,무가 들어가 기본 나박김치랑 

크게 다르지는 않아요~

토마토는 내가 다 건져먹어요~

간이 베이지않아서 

그냥 토마토 먹는 맛이랍니다.

특별한 물김치

토마토물김치 담아보세요~