Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

325,368
상품목록
main thumb
치타숑

삼계탕 끓이는 법

더워도 너무 더운 요즘~
여름철 보양식으로 삼계탕 어떠세요^^
삼계탕의 육수 팩이 시중에 나와 있으니 집에서 너무 쉽게 만들 수 있게 됐어요~
초복에는 꼭 삼계탕을 먹는데 사실 요즘은 기력이 너무 없어서 여름 내내 맛있게 먹고 있는 거 같아요^^
삼계탕 한 그릇으로 몸보신하시고 지치지 않는 여름 되세요^^*
2인분 90분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
여름 몸보신의 기본 삼계탕 입니다^^
깨끗하게 씻어 준 닭을 손질해 볼께요~ 닭 엉덩이 살과 날깨 끝을 제거해주세요 지방이 많아 냄새가 날 수 있어요 저는 닭목을 먹지 않아 함께 제거해줬어요
찹쌀과 마늘 그리고 생강을 닭 안에 넣고
닭다리를 꼬아 내용물이 쏟아지지 않게 해주세요~
*자세한 닭다리 꼬기는 영상에 올려두었답니다^^
삼계탕용 팩과 황기, 마늘, 파 양파를 넣고 먼저 끓여주세요~
우르르 끓어 오르면 닭을 넣고
센불에서 10분 뚜껑을 열고 끓이다가
뚜껑을 닫고 중불에서 40분, 다시 약불에서 20분 끓여줍니다
총 1시간 10분정도 끓여주었어요~!
삼계탕을 끓이는 사이 소스를 만들어 볼게요~
소금 후추 만으로도 휼륭하지만,
가끔은 조금 특별한게 먹고 싶잖아요~
**백종원의 닭한마리 소스를 참고 했습니다~
야들야들한 닭고기~!!
여름 몸보신으로 딱 이죠~^^
팁-주의사항
닭다리 꼬는 법 어렵지 않아요~
어디에 칼집을 내서 꼬아야 하는지 몰라서 어려워 하시는 거에요~
영상에 자세히 올려두었답니다
실패했다면 당황하지 말고 실로 당당하게 묶어주세요~^^

등록일 : 2018-08-09 수정일 : 2024-03-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
포토 리뷰 4
요리 후기 8

Kelly Wha Pender 2018-08-16 10:29:28

덕분에 처음으로 만든 삼계탕이 성공적이였어요. 미국서 처음 해 먹었네요. 아이들도 잘 먹었어요.  

쉐프의 한마디2018-08-16 21:45:42

따뜻한 답글 감사합니다^^

강미례 2019-07-30 16:32:38

알려주신 레시피대로 조리하니 신랑이 일주일에 2번이상 삼계탕용 닭을 사오네요~ㅋㅋ 잘 애용하고 있습니당^^ 

19쌍둥이맘 2024-03-11 13:26:10

아직 하는 중인데 시간맞춰 불 줄이고 하는게 무턱대고 끓이는 것보다 나은 거 같네요. 덕분에 감사히 잘 먹겠습니다:) 

댓글 2
파일첨부
두부두루치기 맛보장 레시피
더보기
어묵국 맛보장 레시피
더보기
고사리나물볶음 맛보장 레시피
더보기
머핀 맛보장 레시피
더보기
부추김치 맛보장 레시피
더보기
오이고추된장무침 맛보장 레시피
더보기
군고구마 맛보장 레시피
더보기
불고기전골 맛보장 레시피
더보기
우렁강된장 맛보장 레시피
더보기
무김치 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피