Name: 참치죽 끓이는법 초간단 참치캔 요리 아침식사로 딱좋아요
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 1공기; 참치 1캔; 당근 약간; 양파 약간; 참기름 2T; 참치액 1T; 국간장 1T; 물 4컵; 깨소금 1T; 김가루 약간

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용식이네식탁

참치죽 끓이는법 초간단 참치캔 요리 아침식사로 딱좋아요

찬밥으로 쉽게 만드는 참치죽
따끈하게 끓여 부담없이 아침식사로 어떠세요?

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
참치
1캔 구매
당근
약간 구매
양파
약간 구매

[양념]

참기름
2T 구매
참치액
1T 구매
국간장
1T 구매
물
4컵 구매

[고명]

깨소금
1T 구매
김가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

참치는 기름을 빼두고

양파와 당근은 다져주세요.
▷냉장고속에 있는 채소를 활용하시면 좋아요. 색감을 위해 초록초록한 채소를 넣고 싶었는데 냉장고사정이 좋지 않았어요. 애호박이나 쪽파가 있다면 같이 준비해주세요.

냄비에 참기름을 2T 넣고 채소를 먼저 볶아주세요.

양파가 투명하게 바뀌려고 할때까지만 볶아주시면 됩니다.

밥을 넣고 같이 볶아주세요.

물 4컵을 넣어주세요.
▷황태육수를 넣어주면 더욱 좋습니다.

물을 넣으면 이렇게 한강이 되는데요. 끓이다보면 아시겠지만 절대 많은양이 아니에요. 죽은 처음부터 넉넉한 물에 끓이시는게 좋아요.

센불에 5분 끓여주세요.

중약불로 줄여 10분정도 더 끓여줍니다.
▷중간중간 잘 저어가며 끓여주셔야 밥이 냄비에 눌지 않아요.

참치액1T와 국간장을 넣어주세요.

10분정도면 물이 거의 줄고 밥이 잘 퍼졌을거에요. 밥 위에 물이 한층정도 코팅되어있다는 느낌이 들때까지 끓여주세요.

마지막으로 참치를 넣어주세요.
▷참치를 넣고 섞어준후 간을 보고 부족한 간은 국간장으로 해주세요.

부족한 간을 하고 불에서 내려주세요.
▷죽을 바로 먹을꺼면 이정도 느낌일때가 딱 좋고요. 냉장고에 뒀다가 먹을거라면 육수가 더 있어야해요. 죽이 식으면서 수분을 더 빨아들이기 때문에 육수가 부족하면 다음날 진밥처럼 변해있을수 있답니다.

그릇에 얌전히 담고 김가루와 깨소금을 듬뿍올려 주세요. 오래걸리지 않아 완성된 참치죽 이에요. 찬밥으로 만들었는데도 제법 찰져보이지요?

요렇게 참치와 함께 한입 먹으면 정말 맛있어요. 먹다가 가끔 큰 사이즈의 참치가 나오면 왕건이~~♡라고 좋아하면서 먹는 재미가 쏠쏠 합니다.

따뜻한 참치죽 한 그릇으로 든든한 아침을 시작하니 참 좋네요. 역시 아침에는 간단한 참치캔 요리가 최고인것 같아요. 따끈한 참치죽 한그릇 드시고 따뜻한 하루 보내세요.

: 죽을 끓일때는 재료를 먼저 볶아주어야 고소한맛이 좋아요. 꼭 밥까지 같이 볶아주세요.

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등록일 : 2021-01-22 수정일 : 2021-01-25

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레시피 작성자About the writer

용식이네식탁

https://m.blog.naver.com/yhjiddi 집밥을 소개하고 공유하는 요리블로거 용녀 입니다.

포토 리뷰 7

요리 후기 18

사랑해 2023-10-10 19:07:18

저는 국간장 대신 소금간을했어요 야채볶을때 소금을 넣으니 간편했어요~맛있는 저녁먹었습니다~감사합니다~

bunny91 2021-02-14 02:08:49

물 대신 치킨스톡 넣고 참치액젓 없어서 멸치로 대신하고 청양고추 넣구 했더니 칼칼하고 진짜 맛있어요 사먹는거 같음ㅋㅋㅋ

쉐프의 한마디2021-02-14 14:41:16

치킨스톡 치트키를 쓰셨군요~ 저도 말씀하신것처렁 멸치와 청양고추 넣어 매콤하게 만들어봐야겠어요^^

mjnan08 2021-04-20 05:49:51

죽은 처음 만들어보는데 설명이 정말 자세해서 맛있게 잘끓여먹었습니다 감사합니다:)

쉐프의 한마디2021-04-21 00:36:08

처음 만든 죽을 맛있게 드셨다니 제가 더 기분이 좋네요 ^^ 소중한 후기 저도 감사합니다 :)

유디베어 2021-02-05 13:31:55

간단하고 빠르게 맛있게 먹었어요^^ 급히 먹어서 사진은 없지만.. 좋은 레시피 감사합니다 // 사진 들고왔어요^^* 오늘도 먹었습니다

쉐프의 한마디2021-02-07 00:57:11

후기 감사합니다 :) 맛있게 드셨다니 정말 좋네요~ ---- 옴뫄야 이건 뭐 전문점 비주얼인데유♡♡

♡Eun-Young♡ 2021-02-01 23:26:41

오늘 이빨빼고 온 딸아이 위해 급 끓여보았습니다 재료도 간단하고 맛도 일품이네요~~~^^

쉐프의 한마디2021-02-02 12:07:53

세상에♡ 너무 잘 끓이셨네요 밥알이 잘 퍼지고 수분도 적당한게 완전 본죽느낌 이에요 ㅎㅎㅎ

보라 2024-11-04 06:52:59

레시피대로 하다가 소금 작게 두 스푼 넣었어요 간도 잘 맞고 너무 맛있네요 간편하게 너무너무 잘먹었어요^^*

0⁰0 2021-04-02 11:46:26

평소에도 죽이랑 참치를 좋아하는데 이렇게 쉽게 만드는 참치죽이라니!bb 채소 손질귀찮이서 야채참치 넣는데 괜찮네요 스크랩 해놓고 먹고싶을 때 또 만들어야겠어요!

쉐프의 한마디2021-04-04 18:18:41

오 야채참치활용~ 굿 아이디어 같아요^^ 저도 다음엔 야채참치를 활용해서 더더 쉽게 만들어봐야겠네요 ㅎㅎ

퍼프타키 2021-06-04 15:49:17

집사람 아파서 해줬는데 쵝오랍니다. 덕분에 감사드립니다 ^^

박한별 2024-06-22 16:13:51

잼민이도 만들기. 쉽습니다. 전 애호박을 넣었어요.

소현이랍니다 2022-08-23 18:18:51

잘먹었습니다~^^♡ 따라 하기 쉬워 요

쭈운샤 2022-11-23 01:43:34

딱 이대로만하면 정말 맛있어요!!

Sean82 2021-03-30 11:53:14

너무 맛있게.잘먹었어요^^

쉐프의 한마디2021-03-30 20:05:31

맛있게 드셨다니 공유하길 참 잘했다는 생각이 드네요^^ 이렇게 후기 남겨주셔서 감사해요♡

신의손 2023-10-13 10:33:24

맛있게 잘 먹었습니다~

서진우진사랑 2021-04-03 09:55:35

맛있게 잘 먹었습니다

쉐프의 한마디2021-04-04 18:19:20

아이쿠♡ 맛있게 드셨다니 너무 좋네요~~ 이렇게 후기도 남겨주시고 감사합니다^^

조이여요 2021-03-09 08:20:25

정말 맛있어요..ㅎㅎ

쉐프의 한마디2021-03-09 22:45:42

소중한 후기 감사합니다 ^^ 맛있게 드셨다니 정말 좋네요♡

이서진 2024-04-28 10:14:34

간편하고 맛있네요

Marvelr 2021-02-06 17:44:28

맜있게 먹었네요^^

쉐프의 한마디2021-02-07 00:58:52

맛있게 드셨다니 정말 좋네요 :) 후기 감사합니다~ 죽이 너무 맛있어보여요. 사진보니까 급 배고파지네요 ㅠㅠ

5학년 초딩이 2021-03-14 21:50:35

제가 맛있게 만들긴했습니다. 저희 부모님은 아주맛있게 드셨는데...씁...제입맛에는 참치맛이 너무강해서 별로더군요...절대 요리를 비하하는게 아닙니다.맛있긴해요ㅎㅎ 비주얼은 굿!

쉐프의 한마디2021-03-15 14:07:59

우와 너무 맛있어보이네요. 부모님께서 정말 좋아하셨을거 같아요^^ 사람마다 입맛이 다르기때문에 모두가 맛있을수 없다는거 잘 알고있습니다. 그래도 이렇게 소주한후기 남겨주셔서 정말 감사해요~

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