Name: 간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기2
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 귤; 설탕 2컵; 물엿 1컵; 물 1컵

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62,137

쏘소한쏘소

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기2

새콤달콤 귤 탕후루를 간단한 설명으로 한번에 만들어보세요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

귤
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설탕
2컵 구매
물엿(올리고당)
1컵 구매
물
1컵 구매

노하우

▶ 감귤 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

설탕2컵, 물엿(올리고당)1컵, 물1컵
각 2:1:1(설탕2:물엿1:물1) 종이컵으로 계량해주세요

냄비에 계량한 재료를 다 넣고 끓여줍니다. 불은 중간불과 센불사이이고, 절대 저어 주시면 안되요.
(계속 끓이다보면 시럽이 되는데, 시럽이 되는 과정에 저어주면 설탕결정이 생겨요)

시럽이 끌을동안 귤을 까고 나무꼬지에 꽂아줍니다. 과즙이 세어나오면 키친타올로 닦아줍니다.

시럽이 된것 같으면 약불로 낮춰주세요.
(종이컵에 찬물을 받아 시럽을 떨어뜨려 딱딱하게 모양이 유지된다면 완성입니다. 꾸덕, 찐득하면 더 끓여주세요)

종이호일을 깔고, 국자를 이용해 과일에 뿌려 실온보관으로 15분 내외로 굳혀주시면 완성입니다.(냉장고, 냉동고X)

: 1. 저어주지않기. 계속 끓이다보면 시럽이 되는데, 시럽이 되는 과정에 저어주게 되면 설탕결정이 생겨요.
2. 종이컵에 찬물을 받아 시럽을 떨어뜨려 딱딱하게 모양이 유지 된다면 완성입니다. 꾸덕,찐득하면 더 끓여주세요.
3. 완성된 탕후루를 냉장고나 냉동고에 굳히지 않기. 실온에서 금방 녹아버려요.

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등록일 : 2018-12-21 수정일 : 2023-03-31

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레시피 작성자About the writer

쏘소한쏘소

쏘소한쏘소 ⇒ https://blog.naver.com/so_hye0n

포토 리뷰 4

요리 후기 20

ARMY덕후떡 2019-02-02 17:06:45

쏘소한쏘소님꺼 탕후루보니까 만들고싶었는데 오늘만들게됐는데 넘맛있어용 이제 쏘소한쏘소님꺼 보면서 만들꺼에용~~

쉐프의 한마디2019-02-15 22:19:27

다행이예요! 더 맛있는 과일로 열심히 탕후루 만들어서 올릴게용!

김서여니 2023-09-09 19:43:43

우당탕탕탕후루 성공! 근데 입안에 설탕덩어리가 남네요ㅋㅋㅋ 조금만 뿌리는게 더 맛날듯! 이에 안끼고 딱딱하니 좋아요

시후아부지 2024-07-06 17:54:38

우와 그대로했는데 시중에 파는거랑 똑같이 되네요. 참고로 설탕물을 묻히고 얼음물에 약 1분정도 담궈서 식혀주면 바로 딱딱해집니다. 그리고 먹으면 맛있습니다^^

초딩요리사 2022-11-14 15:52:05

초등학생 이기도 하고 탕후루 처음 만들어보는 거라 무서웠는데 덕분에 맛있게 먹었어요 감사합니다!!

꿀꿀이죽 장인 2019-11-04 20:08:51

처음엔 실패하나 했더니 설탕을 더 끓이니까 성공 하더라구요 진짜 요알못인데 ㅠㅜㅜㅜ 정말 감사합니다 맛있게 먹었어요

쵱옝링 2020-10-11 13:58:04

맛도 맛있어요! 근데 냄ㅂ에 붙어서 굳은 시럽은 어떻게 뒤처리 했나요..? ㅠㅠ

메리원 2020-04-16 23:35:08

넘 좋아영ㅇ ❕❤ 사진은 까먹..ㅠ 처음 만드는건데 실패없이 잘 됐어용 ㅎㅎ

the응가 2019-02-11 21:32:12

전올해13살인데요 저가처음으로 탕후루만드는걸성공했고.저희동생도좋아합니다 감사합니다

쉐프의 한마디2019-02-15 22:18:23

첫 탕후루인데 성공해서 정말기뻐요! 다음엔 다른과일로 맛있는 탕후루 올릴게용!

뜽뚱 2018-12-21 16:24:22

탕후루 실패했었는데,,, 쏘소한쏘소님꺼 보니까 한번에 성공했습니다ㅎㅎ

쉐프의 한마디2018-12-21 17:07:12

감사합니다 항상좋은요리 올릴게용

둘대 2020-01-06 22:54:42

탕후루 저혼자 만들땐....실패했는데 이거보고하니 성공이예요!

탕후루! 2020-01-06 08:25:12

탕후루 만들고 맛있어서 계속 먹을것 같아요~!ㅎㅎ감사합니다!

떡볶이내꺼야 2019-12-29 18:32:40

탕후루 먹고싶었는데 이제는 어떻게 만드는지 알았네요 ㅎㅎ

멋진아빠❤ 2021-11-13 20:01:48

쏘소한쏘소님거 보기전 실패했지만 보고하니깐 성공!!~

이룸 2022-01-23 18:53:10

딱딱 하니 맛있네요! 전엔 귤느낌이 났는데 맛있어요

사톳찌졸귀야 2019-01-31 13:01:23

쏘소님꺼보면서 탕후루만들고있어요~감사합니다~♥

쉐프의 한마디2019-02-15 22:17:50

감사합니다 신화포에버님! 예쁜탕후루를 만드셨을것같아용!

넌정말백수군 2020-05-13 22:50:12

오 귤 탕후루 만들기 어렵다 하든데 대단하시네요

현정 입니다아아 2020-01-07 10:57:12

계속실패했었는데 성공해써여!!♡♡

애교떠는팬더님3 2020-01-06 11:47:02

이거 먹고싶었는데 맛있겠네요!

2023-06-17 20:06:18

올리고당 때문인지 기존 탕후루에 비해서 치아에 달라 붙어요

ㅋ ㅋㅋ기 2019-02-04 14:21:44

맜이있지만먹기가불편해요ㅎㅎㅎ

쉐프의 한마디2019-02-15 22:17:22

탕후루는 모양도이쁘고 맛도 맛있지만 딱딱하면 이빨이 아프더라구요!ㅠㅠ

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