차돌박이 된장찌개 만드는법 차돌박이 있으면 무조건!!

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덩손금손

차돌박이 된장찌개 만드는법 차돌박이 있으면 무조건!!

다른 반찬이 필요 없는 메뉴라 냉동실에 차돌박이 있을 땐 무조건 해 먹게 되는 차돌박이 된장찌개. 느끼할 수 있는 차돌박이 기름을 구수하고 칼칼한 된장+쌈장 양념으로 잡아주니 물리지 않고 끝까지 맛있게 먹을 수 있어요 :)

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리순서Steps

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먼저 야채들을 손질해 주는데요. 대파 2대는 송송 썰고,

대파 2대

애호박 2/3개와 작은 사이즈 감자 1개는 0.5cm 두께로 썰어주고요.

애호박 2/3개, 감자 1개

작은 사이즈 양파 1개와 두부 1모는 깍둑 썰고, 청/홍고추 1개씩은 송송 썰어주세요.

양파 1개, 두부 1모, 청/홍고추 1개씩

야채 손질이 끝났다면 이제 순서대로 볶고 끓이기만 하면 되는데요. 냄비에 차돌박이 400g과 참기름 2T를 넣고 중불에서 볶아줍니다.

차돌박이 400g, 참기름 2T

냄비 , 볶음주걱

중불

끝까지 중불로 조리합니다.

차돌박이에서 조금씩 기름이 나오기 시작하면 대파를 넣고 볶아주세요.

송송 썬 대파

중불

대파의 숨이 죽으면 된장 6T을 넣고 타지 않게 볶아주세요.

된장 6T

중불

된장이 냄비 바닥에 막 눌어붙으려고 할 때 물 1000ml를 붓고

중불

썰어둔 양파, 애호박, 감자와

중불

쌈장 2T, 고춧가루 1T, 다진마늘 2T를 넣고

쌈장 2T, 고춧가루 1T, 다진마늘 2T

중불

약 5분간 끓여줍니다.

중불

5분 후 청홍고추와 두부를 넣고 한소끔 더 끓여주면 맛있는 차돌박이 된장찌개 완성입니다!!

중불

: 지금까지 건더기 다 건져먹고 국물에 밥 말아먹으니 다음날 아침까지 든든했던 차돌박이 된장찌개 만드는 법이었습니다 :)

차돌박이된장찌개 관련 상품

등록일 : 2024-10-06 수정일 : 2024-10-07

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금손으로 진화중인 13년차 덩손주부입니다 :)

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#차돌박이된장찌개 #차돌박이 #차돌박이요리 #차돌박이찌개 #된장찌개 #밑반찬필요없음

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