부추 깻잎 해물전

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달콤스윗맘

부추 깻잎 해물전

부추전만으로도 맛있는데 깻잎을 넣어 향긋함을 더하고 해물을 넣어 바다맛을 더해 맛짐 폭발! 부추 깻잎 해물전 만들었어요. 겉이 바삭하고 속은 촉촉한 부추 깻잎 해물전

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
2줌 구매
깻잎
30장 구매
양파
1개 구매
고추
원하는만큼 구매
모듬해물 340g
1봉지 구매
부침가루
2컵 구매
계란
2알 구매
물
2/3컵 구매
액젓
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 부추 손질법

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▶ 고추 보관법

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조리순서Steps

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부추 두줌을 잘게 썰고 깻잎 30장을 잘게 썰고 양파 1개 얇게 채썰고 고추도 쏭쏭 썰어 넣은 후

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

부침가루 2컵

계란 2알

물 2/3컵을 붓고

모듬해물도 찬물에 한번 헹궈 채에 바친 후 물을 완전히 빼주세요. (해물에 물을 감안해서 반죽 물 양을 조금 줄여주는 것도 좋아요)

액젓 1큰술을 넣고 재료들을 잘 섞어주세요.

달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 적당한 크기로 반죽을 올려주세요. (반죽 크기가 작을 수록 뒤집기가 편해요) 타지 않도록 강불에서 중불로 줄이고 후라이팬을 흔들어 봐서 부추 깻잎 해물전이 싸싹싸싹 소리를 내며 움직여지면 뒤집어 주세요.

프라이팬 , 뒤집개

노릇노릇~ 잘 부쳐졌죠. 부추와 깻잎등 재료양을 많이 넣고 적은 양의 반죽을 되직하게 하면 겉은 바싹~ 속은 촉촉~ 맛있는 부추 깻잎 해물전을 만들 수 있어요.

부추깻잎해물전 관련 상품

등록일 : 2024-09-18 수정일 : 2024-09-19

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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#부추전 #깻잎전 #부추깨잎전 #해물전 #부추해물전

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