건강밥상 담백하고 바다풍미 가득 문어 새우 솥밥 집밥 다이어트식단(Feat. 미나리)

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희안한쥬

건강밥상 담백하고 바다풍미 가득 문어 새우 솥밥 집밥 다이어트식단(Feat. 미나리)

정크한 외식을 많이 한 덕에 조금 가볍지만 영양가 있게 먹고 싶어 생각해 낸 문어&새우 솥밥에 미나리를 넣어봤어요! 해산물 풍미에 미나리의 향긋함이 더해져 정말 맛있는 솥밥이 되었어요~! 미나리는 독소 배출에도 너무 좋고 특히 해산물이랑 조합이 너무 좋은 채소니까 다들 넣어보세요!! 또! 다이어트 하시는 분들 밥보단 단백질을 챙겨 먹고 싶을때 밥양을 줄이고 새우랑 문어 든든히 넣어서 먹으면 진~짜 든든하고 영양 빵빵한데 칼로리는 낮춰서 먹을 수 있어요!!! 건강한게 최고!!!

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[메인 재료]

조리도구

믹싱볼
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냄비
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조리주걱
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도마
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프라이팬
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노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

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1. 밥짓기
미리 30분 가량 불린 쌀을 물기를 빼서 솥에 들기름 2스푼 둘러주고 쌀을 넣고 볶아주세요. 물기가 어느정도 줄어들면 참치액젓 1스푼 넣고 볶다가 물 200ml 넣고 저어주세요. 물이 바글바글 끓어오르면 약불로 줄여서 뚜껑 덮고 10분가량 밥을 지어주세요!

믹싱볼 , 냄비 , 조리주걱

2. 재료준비하기
자숙문어는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. (이때 저는 물에 1분가량 데쳐서 잘라주었어요!) 후라이펜에 버터 한 조각 넣고 문어와 새우를 살짝 볶아주세요. 버터의 향만 입혀준다는 정도만 볶아주시면 되요! - 미나리도 깨끗히 씻어서 쫑쫑쫑 썰어주세요!!

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬

3. 미나리 올려주기
밥을 짓고 있는 솥에서 연기가 나기 시작하면 어느정도 밥이 다 되었다는거예요! 이때 뚜껑을 열고 미나리를 깔아주세요.

미나리 손질법

4. 해산물 넣어주기
미나리가 깔렸다면 그 위에 버터향 입힌 문어와 새우도 골고루 깔아서 넣어주세요! 뚜껑을 닫고 뜸을 약 5~7분 가량 들여주세요~!!

5. 완성!! 뚜껑을 열었을때 약간 질척한 느낌이 있다면 뚜껑을 열고 약불에 한 2~3분만 두시면 한김 날아가요!! 다 되었다면 골고루 섞어서 드시면 됩니다~~!! ** 이미 간이 되어있어서 따로 간장등이 필요하지 않아요!!!

: 자숙문어를 사용하면 잘 익혀져 있어서 부드러운 문어 자체를 드실 수 있어요!!

문어새우솥밥 관련 상품

등록일 : 2024-06-10 수정일 : 2024-06-10

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레시피 작성자About the writer

맛있는 음식을 좋아하는 쥬예요~ 쉽고 간단하지만 맛있는 레시피로 만들어먹는걸 좋아해요 :)

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#다이어트 #집밥 #솥밥 #건강식 #초간단초대요리 #문어 #새우 #미나리 #아이들영양식 #어른영양식

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