Name: 갑오징어콩나물국
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 300g; 손질 갑오징어 200g; 물5컵; 소금 1큰술; 다진마늘 1큰술; 대파 2큰술; 참기름 1작은술

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민트쿠킹

갑오징어콩나물국

요즘 시장이나 마트에 가면 갑오징어가 보입니다. 갑오징어를 어떻게 해먹어야할 지 모르시는 분 많으시죠? 갑오징어는 정말 깨끗하고 시원한 맛이 일품이라 다른 양념들이 전혀 필요없어요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
손질 갑오징어
200g 구매
물
5컵 구매

[양념]

소금
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
대파
2큰술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

냄비에 콩나물을 넣고 물에 헹구어요 냄비에 물5컵을 부어요

채반에 오징어도 넣고 물에 헹구어요

오징어를 콩나물위에 넣고 센불에 끓이기 시작해요

센불

타이머로 11분 맞추고 끓기 시작하면 중불로 줄여서 콩나물을 익혀요

소금, 다진파, 마늘, 참기름 등을 넣어 양념해요

: 식혀서 차갑게 냉장고에 보관하면 냉국으로도 즐기실 수 있어요

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등록일 : 2022-06-21 수정일 : 2023-03-23

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레시피 작성자About the writer

민트쿠킹

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

#콩나물 #콩나물국 #갑오징어 #콩나물냉국 #아이들반찬 #해장국

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