Name: 삼겹살과 잘 어울리는 쪽파김치
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 쪽파 2단; 고춧가루 3.5스푼; 마늘 2스푼; 액젓 5스푼; 매실 2스푼; 설탕 1스푼

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초이맘

삼겹살과 잘 어울리는 쪽파김치

쪽파김치 어렵지 않아요. 아주 간단하게 만들 수 있어요.
쪽파김치를 하게 된 이유 우리 딸들이 쪽파김치 엄청 좋아하는데
어쩌다 보니 김장 때 하고 지금에서야 하게 되네요. 요쯤 쪽파가 길지도 짧지도
않은 것이 딱 적당하고 맛있는 쪽파더라고요, 그래서 2단 집어 왔어요.
이제 쪽파김치를 담가 봐야겠네요. 쪽파김치 빨리해가지고 삼겹살 먹으려고요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쪽파
2단 구매

[양념]

고춧가루
3.5스푼 구매
마늘
2스푼 구매
액젓
5스푼 구매
매실
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

쪽파 2단을 다듬었어요. 속성으로 해야 해요.

다듬어 놓은 쪽파를 깨끗이 씻어 놓았어요.
양념은 고춧가루 , 마늘 , 액젓, 매실, 설탕, 이렇게 넣었어요.

액젓을 뿌려 놓은 것을 빼먹고 안 찍었네요.
그리고 쪽파김치에도 마늘을 넣어야 해요. 그런데 마늘이 이것 밖에 없어서 2스푼은 넣어줘야 하는데 이것만 넣었어요. 고춧가루, 액젓. 매실, 설탕을 넣었어요.

양념을 다 넣은 다음 버무려 주면 돼요. 정말 간단하지요.
쪽파김치가 정말 간도 딱 맞고 맛있게 되었어요.

그리고 파를 4~5개씩 이렇게 묶어서 김치통에 담아주었어요.
바로 먹을 것은 1개씩 돌돌 말아서 접시에 담아 두었어요.

4~5개씩 돌돌 말아서 묶어 놓은것은 여기 큰 유리볼에 담아 두었다 먹어야겠죠,

1개씩 말아 접시에 담아 놓은것은 삼겹살하고 먹을 거예요.

에~궁 삼겹살 먹느라 바빠서 찰각 못했네요. 상상으로 맡길게요, 정말 맛있는 쪽파김치가 완성되었어요.

: 쪽파김치는 멸치 생젓으로 해도 맛있어요. 혹시 있으면 담아보세요. 또 색다른 맛있거예요. 오늘 한 쪽파김치는 그냥 맑은 멸치액젓으로 담갔어요.

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등록일 : 2016-04-17 수정일 : 2016-04-17

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레시피 작성자About the writer

초이맘

http://blog.naver.com/hanim_choi

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요리 후기 16

김희진:D 2021-04-01 15:28:26

처음해보는거라 양념양이 알맞게 버무려진건지 모르겠는데 우선 양념맛은 좋아요~ 찹쌀풀이 필요없는 레시피라서 해봤어요. 쉽네요^^

거니와라니 2021-10-20 13:39:12

쪽파 엄청 조금있어서 버리긴아까워서 레시피대로 처음해봤는데요 신랑이 또 해보래요 너무 맛있대요ㅋㅋ

신서연 2024-10-28 23:56:08

파김치를정말좋아합니다 마침 요리를하고나서 쪽파가남아서어떻게하나 하던중에 파김치류가생각나서 혹시나해서 들어와서 검색해보니 레시피가나와있더라구요 너무너무간단해서 저래서맛있겠어? 하는 의문이약간들었지만 그래도 도전해봤습니다 근데ㅋ 생각외로 너~~~~무맛있더라구요ㅋㅋ 담그고1시간?정도였는데도 너무맛있었어요 진짜 감사드립니다ㅋㅋ정말최고간단하고 맛있는레시피알려주셔서ㅎㅎ^^ 인제는 파김치 사먹지않고 제가해서먹을려구요 파김치주문해서먹는가격도만만치않거든요 너무좋아요~~~