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뽕림이

닭볶음탕 황금레시피, 밖에서 사 먹는 닭도리탕 맛을 집에서 내봤어요 ~

오늘은 닭볶음탕을 만들어보았어요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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먼저 감자는 1개당 4등분으로 나누어줬고요. 테두리를 둥그렇게 깎아 준비했어요. 양파와 당근은 먹기 좋은 크기로 잘라주시고요. 대파(또는 쪽파)는 송송 썰어주세요.

취향에 따라 떡국 떡이나 당면을 넣어주셔도 좋아요. (당면은 요리 30분 전 미리 찬물에 담가두었다가 사용하세요.) **

고춧가루 2 큰 술, 고추장 4 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 진간장 10 큰 술, 설탕 4 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 미림 2 큰 술, 생강가루 1 작은 술, 후춧가루 약간 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요.
닭볶음용 닭은 불필요한 지방 덩어리 손질 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어주시고요.

우유에 10-15분 정도 재워주셔도 좋아요

끓는 물에 살짝 데쳐준 뒤 흐르는 물에 닭을 헹궈주세요.
냄비에 닭과 양념장, 물 600ml를 넣어주시고요.

국물이 끓어오르면 감자를 넣고 20-30분 정도 중불에서 끓여주세요.

20-30분 후 국물이 어느 정도 졸아들고 닭과 감자가 익으면 양파와 당근도 넣어주시고요. 한소끔 더 끓여주세요.

국물 맛을 한 번 보시고, 약간 싱겁다면 간장을 약간 추가해주시거나 국물을 좀 더 졸여주세요 ^^

저는 조금 더 졸여줬고요. 마지막으로 송송 썬 대파(또는 쪽파)를 넣고 마무리해주었어요.
닭볶음탕 맛있게 먹는 방법 알려드릴까요?
많이들 알고 계시는 방법이겠지만, 일단 닭고기 한 점을 앞접시에 갖다 놓고 살만 싹 발라내요. 그리고 나서 포슬포슬 잘 익은 감자도 하나 가져오고요. 국물을 세 숟가락 정도 담아주세요. 마지막으로 김이 모락모락 나는 갓 지은 흰쌀밥을 한 숟가락 푹 퍼서 대충 비벼 먹는 거죠 ~

여기에 김가루 살살 뿌려서 같이 먹어도 짱 맛있다는 거 +_+ 하긴... 뭐든 안 맛있겠어요. 닭볶음탕인데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

식당에서 먹는 닭볶음탕 그대로 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 오늘의 뽕림이표 닭볶음탕 황금레시피 - 이웃님들도 한 번 만들어드셔보세요 :)

등록일 : 2018-04-12 수정일 : 2023-07-26

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레시피 작성자About the writer
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 레시피는 닭볶음탕의 풍부한 맛을 자랑하며 대체로 간단하게 만들 수 있어 많은 찬사를 받았습니다. 설탕 양 조절로 단맛을 맞추는 것 외에는 대부분 입맛에 잘 맞고, 처음 시도하는 분들도 쉽게 따라 할 수 있다는 긍정적인 리뷰가 많습니다. 특히 남편과 가족들이 좋아한다는 후기가 인상적입니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    93%
  • 보통이예요

    6%
  • 맛없어요

    1%

난이도

  • 쉬워요

    70%
  • 보통이예요

    25%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 964

성원민준맘 2019-03-01 20:14:52

양념 맛있어요 물양에 비해 양념을 너무 많이 넣은 것 같아야 국물이 양념넣은후부터 걸죽하네요 

우산쓴냥이 2021-06-22 17:36:36

두명이서 먹을거라 닭가슴살 한팩 사서 만들었었어요, 양이 적어 양념 비율 올려주신거에 절반씩만 했는데 정말 맛있게 잘 먹었어요. 

짖우 2024-05-08 13:22:46

진짜 맛있어요 ㅜㅜ 닭볶음탕은 이 레시피로 정착입니다!! 다만 설탕은 좀 줄여도 될것 같아요! 

댓글 120
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