곤약미로 만든 곤약새우버섯솥밥

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곤약미로 만든 곤약새우버섯솥밥

곤약미로 만든 솥밥
새우와 버섯을 듬뿍넣어
밥만 먹어도 맛있는 솥밥 완성~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

곤약미
100g 구매
불린 현미
100g 구매
새우살
100g 구매
표고버섯
2개 구매
새송이버섯
1개 구매
물
1종이컵 구매
참기름
1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[양념장]

간장
2숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매

노하우

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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▶ 소금 조리법

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동영상

조리순서Steps

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곤약미와 불린 현미는 가볍게 씻어 준비한다.

버섯은 적당한 크기로 썰고 새우살은 소금, 후추, 맛술로 밑간해둔다.

냄비에 참기름을 두른 후 곤약미와 현미를 섞어 넣는다.

밥 물을 붓고 뚜껑을 덮어 센 불에서 끓인다.

끓어오르면 한 번 저은 후 불을 줄이고 버섯, 새우살을 얹는다.

다시 뚜껑을 닫고 약불에서 10~15분 정도 익힌 후 불을 끄고 5분간 뜸을 들인다.

양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.

완성된 솥밥을 잘 섞어 그릇에 담고 양념장과 곁들여 낸다.

밥에 부추, 쪽파 등을 송송 썰어 넣어도 좋아요.

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등록일 : 2021-11-23 수정일 : 2021-11-23

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