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시크제이맘

백종원 오삼불고기

메인반찬
4인분 90분 이내 아무나
조리순서Steps
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양파 1개를 굵게 채 썰어 주고, 대파 1대는 송송 썰고
오징어, 삼겹살은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
볼에 썰어 놓은 오징어를 담고 설탕 1.5를 넣어 조물조물 무쳐주고
채 썬 양파를 넣고 오징어와 양파를 살짝 치대 듯한 느낌으로 버무려 줍니다.
약간 센 듯 버무려 주면서 양파에서 즙이 나오면서 설탕과 함께
오징어를 부드럽게 해주는 역할을 해준다고 합니다.
이젠 양념재료인 고춧가루 5, 간장 3, 맛술 2, 액젓 2,
다진 마늘 1을 넣어 오징어를 양념해주세요.
달군 팬에 식용유 2를 두르고 썰어 놓은 대파를 넣어 달달 볶아
파 기름을 만들어 주세요.
파 향이 올라오기 시작하면 먹기 좋게 썰어 놓은 삼겹살을 넣고
그 위에 후춧가루 적당량을 톡톡 뿌려 노릇노릇하게 익혀주세요.
삼겹살이 전체적으로 익으면
양념해 놓은 오징어를 넣어 함께 볶아 주세요.
양념이 잘 섞이도록 볶아주다
오징어가 다 익으면 참기름 1, 통깨 0.5를 한데 넣어 마무리합니다.
완성

등록일 : 2019-06-23 수정일 : 2019-06-24

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레시피 작성자About the writer
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 오삼불고기 레시피는 많은 사람들에게 맛있다고 평가받았으며, 요리 초보들도 쉽게 따라 할 수 있다고 합니다. 간단한 재료와 순서로 맛있게 만들 수 있으며, 가족들이 함께 즐기기에 적합하다는 점도 긍정적인 평가를 받았습니다. 고추장, 액젓 등의 양념을 조절하여 본인 입맛에 맞게 변형할 수도 있어요.

맛 만족도

  • 맛있어요

    97%
  • 보통이예요

    2%
  • 맛없어요

    1%

난이도

  • 쉬워요

    70%
  • 보통이예요

    25%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 83

한검지 2020-03-29 17:39:28

대박 맛나요 ~ 액젓없어서 대신 간장한스픈만 더 넣고 고추장한스픈 넣었어요  

그루밍 2020-09-09 20:00:28

맛있게잘만들어먹었어용!!^^오징어는 한마리더 추가해서먹었는데도 밍밍하지않고 간이딱좋아요^^ 

provocante 2023-05-12 19:53:45

역대급 맵기.단짠조합 진짜 맛나게 먹었네요.최고입니다. 국물에 밥 비벼먹어도 꿀맛이에요 굿!!! 

댓글 9
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