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catmom

구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

이번 가지요리는 백종원 레시피중 하나인 가지무침입니다.
요 가지무침은 씹는 식감이 너무 좋아서 자꾸자꾸 손이 가지요~ㅎ
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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먼저 가지를 깨끗하게 씻은 다음 어슷하게 썰어줍니다. (두께는 한 0.8~1cm 정도)
달궈진 팬에 가지를 올려 구워줍니다. 식용유는 NO~ 기름없이 그냥 구워줍니다.

약불

요기에 소금을 약간 뿌려주세요

진간장 3, 고추가루 1, 설탕 1, 참기름 1, 파, 마늘, 깨를 넣고 양념장을 만듭니다. (

매운 청양고추를 송송 썰어 넣으셔도 됩니다.

구운가지에 양념장을 넣고~
양념장이 가지에 잘 배기도록 조물조물 무쳐주면 끝~
팁-주의사항
백종원씨 왈~
간장양념장에는 파가 많이 들어가야 맛나다..^^

등록일 : 2015-08-19 수정일 : 2024-06-19

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레시피 작성자About the writer
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 가지무침 레시피는 간단하고 번거로움 없이 만들어도 쫄깃한 식감과 맛있는 양념으로 사랑받고 있습니다. 기름 없이 조리해 맛이 깔끔하고, 구워서 활용하면 더 맛있다고 합니다. 특히 가지를 싫어하는 사람들도 반하게 되는 레시피로, 시간과 노력을 줄일 수 있어 많은 이들이 즐겨 사용하고 있습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    95%
  • 보통이예요

    4%
  • 맛없어요

    1%

난이도

  • 쉬워요

    80%
  • 보통이예요

    15%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 561

메주라 2019-08-25 09:14:59

상태안죠은가지가 많이 있어 -.- 혹시나하고 했는데 님~ 덕에 맛나게 먹고 있습니다. 

재미나게살아보자 2021-03-28 18:39:34

레시피.그대로 한거뿐인데 맛은 일류 요리사입니다.. 정말 맛난 레시피입니다. 남자인 제가 해도 맛나여 

마부장ㅋ 2020-08-09 19:31:21

가지요리할 때마다 싱겁고 만족하지 못했었는데 맛나게 만들었어요. 대만족~! 

댓글 45
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