깔끔한 맛, "마늘볶음밥"♪

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서재인

깔끔한 맛, "마늘볶음밥"♪

간단한 한 끼 식사로 해결할 수 있는 볶음밥!!
마늘을 넣어서 볶았더니 매운맛은 사라지고 단맛만 남아서 씹을수록 고소하고 끝맛도 깔끔한 볶음밥이 완성되었답니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

굴소스
1스푼 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

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우선 통마늘은 편썰어주고요~
양파, 파프리카도 잘게 다져서 준비합니다.

후라이팬에 식용유를 넉넉히 넣은 후, 약불에서 편마늘을 서서히 익혀줍니다. 구워준다 생각하고 노릇노릇하게^^

편마늘이 다 익으면 양파와 파프리카도 넣어서 볶아주고요~

양파가 투명해지는게 보이면 찬밥1공기와 굴소스1스푼을 넣어줍니다.

스푼을 세워가며 밥을 풀어헤치고~ 양념이 잘 베이도록 볶아주면 볶음밥은 완성!!

다른 후라이팬을 꺼내어 반숙으로 후라이도 하나 만들어주고요~

그릇에 볶음밥을 듬뿍 담은 후, 반숙 올려주면 마늘볶음밥은 완성!!

: 편마늘을 볶을때 식용유를 넉넉하게 넣고 마늘기름을 낸다 생각하고 볶아주세요~
마늘기름이 깔끔하면서도 담백한 맛을 내주거든요..
볶음밥은 주걱을 세워가며 볶아주고..가스불끄기 직전에 참기름 살짝 떨어트려 주면 더 맛나게^^
반숙 노른자 터트려 비벼먹으면 더 맛나게 먹을 수 있답니다^^

마늘볶음밥 관련 상품

등록일 : 2015-09-13 수정일 : 2015-09-13

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/believe1011

sns

포토 리뷰 5

요리 후기 13

김동운 2017-02-10 08:33:28

좋아습니다. 마늘을 조금두텁게 썰었는데..담부터는 조금 얄게 써는것이 좋을듯.. 감사합니당 ^

chef 2018-07-25 19:37:16

맛나요. 마늘을 좋아해서 그런지 향도 너무 좋네요!! ^-^ 고소한 마늘밥.

쉐프의 한마디2018-07-26 09:01:32

고소한 마늘밥에 한표..ㅎㅎㅎ 느끼함도 없애고 마늘단맛은 끌어올린 매력적인 볶음밥입니다ㅎㅎ 오늘도 즐거운 하루 보내세요♡

지오맘 2024-10-29 07:22:17

마늘볶음밥! 처음으로 레시피따라 해봐았는데 맛있어요♡ 감사합니다~

Pharm.rosery 2017-06-30 21:24:07

우왕 이대로 만들었는데 너무 맛있게 잘 먹었어요!! 감사합니다.

요리하는중학생 2017-06-09 12:20:22

마늘을 조금 태우기는했지만 아주 맛있게 잘 해먹었습니다~^^~

꾸이꾸니 2019-03-21 13:16:31

맛있게 잘 먹었어요~ 전 후추가루 톡톡해서 먹었네요

쉐프의 한마디2019-04-03 20:34:51

후추가루 톡톡은 센스있는 선택이신데요? ㅎㅎ 감사합니다!!

탱미니♡ 2017-06-08 17:48:34

노른자 비벼먹는게 신의한수네요 넘넘 맛있어요♡

So Kyung A 2017-03-07 18:51:05

정말 맛나네요ㅋ 간단하게 해먹기 넘 좋은듯ㅋ

란닝 2024-11-03 14:00:38

짜란 - 저는 반숙으로 해씀다 ! 맛있어요

사미나라 2017-02-09 10:26:38

고양이오빠 입맛에도 딱!!!

Park.J.K 2017-02-10 04:26:49

맛 이 그립습니다^^

산소님 2019-03-21 19:01:02

맛있어요!!!

쉐프의 한마디2019-04-03 20:35:17

보조재료인 마늘의 변신 제대로이지요? ㅎㅎ 감사합니다!!

롱메이 2016-12-31 11:03:51

맛있었어요^^ 남편이 볶음밥은 이게 제일이라네요^^

댓글 5

#볶음밥 #마늘볶음밥 #마늘

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