참드림쌀로 든든한 계란말이밥 만들기

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이웃사슴

참드림쌀로 든든한 계란말이밥 만들기

너무너무 피곤하고 바빠서 숟가락을 들기도 귀찮은 날, 만들어 먹기 딱 좋은 요리가있답니다.
바로 계란말이밥이에요!
계란말이밥은 계란과 찬밥만 있으면 누구든 쉽게 만들 수 있는 요리라 자취생분들은 물론 야식을 즐겨 드시는분들께도 추천하고 싶은 음식이랍니다!
게다가 먹기도 편하고 색감도 예뻐서 피크닉도시락 메뉴로 활용하기도 좋아요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
4알 구매
밥
1공기 구매
대파
1/2대 구매
팽이버섯
약간 구매
국간장
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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경기미 참드림쌀로 밥을 지은 뒤 살짝 식혀 준비해요.

대파는 4등분한 다음 쫑쫑 썰어 잘게 다져요.

팽이버섯 역시 적당량을 준비한 다음 잘게 다져 준비합니다.

새송이버섯이나 표고버섯 아니면 크래미를 다져 넣어도 맛있어요!

볼에 계란 4알을 깨서 넣고 국간장 1/2큰술, 맛술 1큰술, 소금 약간, 후추 약간을 넣은 뒤 잘 풀어 줍니다.

국간장을 넣어서 색이 탁해지는 게 싫은 분들은 흰색 국간장을 넣으시거나 새우젓을 넣으시길 추천합니다!

그리고 한소끔 식힌 밥 한 공기를 넣고, 덩어리지지 않게 젓가락으로 잘 풀어 주세요.

여기에 잘게 다진 대파와 팽이버섯을 넣고 다시 한번 잘 섞어 주면 계란말이밥 만들 준비는 끝이 납니다!

이제 팬에 식용유를 적당히 두르고 중약불로 달궈 주세요.

팬이 달궈지면 만들어 둔 계란물을 붓고 평평하게 잘 펴 줍니다.

그리고 가장 자리가 익었다 싶으면 돌돌돌 말아 주세요.

더 두껍게 만들고 싶은 분들은 빈 공간에 다시 한번 계란물을 붓고 돌돌 말아 주시면 됩니다. 원하는 두께가 될 때까지 반복해 주세요.

마지막으로 잘 뒤집어 주며 모양을 잡고 속까지 고루 익히면 계란말이밥 완성이에요!

: 일반 계란말이처럼 케첩에 찍어 먹으면 더욱 맛있어요.

계란말이밥 관련 상품

등록일 : 2021-06-04 수정일 : 2021-06-07

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레시피 작성자About the writer

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

포토 리뷰 2

요리 후기 5

행복한곰순이 2022-08-22 14:17:43

맛있게 잘 먹고 있어요 제손이 떵손이라 음식이 이쁘게는 안돠네요 그래두 잘 먹었 습니다

양초딩 2021-06-24 08:31:04

더 예쁘게 만들고 싶었는데~ 아이랑 조심조심 함께 만들었어요~ 감사해요^^

인간 2021-06-20 13:05:10

제가 하면 이렇게 돼네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 맛은 있어요!!!!

댓글 1

#계란 #계란말이 #찬밥 #피크닉 #나들이 #도시락 #한그릇요리 #초간단 #혼밥 #계란밥

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