백종원 오징어채 무침

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뭉크네

백종원 오징어채 무침

백종원씨 레시피를보고 한번 만들어봤어요 정말맛잇네요 집반찬으로 최고입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어채
400g 구매

[양념]

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

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400g오징어채를 물에 5분담궈둡니다 그런후 물기를 채에 쭉빼줍니다 20분정도 물기를 제거 한 후에
무쳐야합니다.

양념장을 만들어줍니다 큰그릇에 준비한 양념을 전부 넣어서 잘섞에 줍니다 생강 갈아준걸 꼭 넣어주세요

후라이팬에 참기름하나 두르고 진미채넣고 고추장양념을 넣고 볶에줍니다.

5분 잘볶다가 마요네즈 4스푼을 넣어줍니다 진미채양이 적으면 마요네즈는 2스푼만넣어줍니다 100그램에 마요네즈1스푼 200g리면 2스푼 이런식으로 넣어 줍니다.

마지막 통깨를 뿌려줍니다

: 생강을 갈아서 꼭 2작은스푼 꼭 넣어줍니다 그래야 맛있어요.

오징어채무침 관련 상품

등록일 : 2021-02-12 수정일 : 2021-02-12

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레시피 작성자About the writer

해외 아트디렉터로 활동하고있고 요리가 취미인 뭉크입니다. 응원부탁드려요.

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포토 리뷰 1

요리 후기 3

moomos 2021-02-17 07:01:58

처음으로 만들어 본 오징어채 볶음, 오늘 저녁이 기대됩니다. 감사합니다.

광셔아이셔 2021-03-07 19:30:08

맛있습니다^^

호박ㅎㅎ 2021-05-16 14:38:28

불린 오징어채 물빼기 충분히 해주어야지 그렇지 않으면 흐믈거려요

댓글 0

#진미채 #진미채무침 #백종원진미채레시피 #백종원레시피 #진미채무침레시피 #오징어채 #밑반찬 #집반찬

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