Name: 【생생정보통】대박맛집 소불고기 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 소고기 1400g; 양파 1.5개; 당근 1/2개; 대파 1줄기; 간장 16T; 설탕 8T; 물엿 8T; 다진마늘 2.5T; 후추 1/2T; 참기름 2T; 간사과 4T; 양파즙 1팩

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856,705

조밍키

【생생정보통】대박맛집 소불고기 황금레시피

시아버님 생신이라 소불고기를 만들어 봤어요~ 이왕이면 검증된 대박맛집 레시피로 만들어 보아용~^~^

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
1400g 구매
양파
1.5개 구매
당근
1/2개 구매
대파
1줄기 구매

[양념]

조리도구

키친타올
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볼
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숟가락
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도마
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소불고기용 1.4키로 에요~키친타올에 핏물을 빼주세요^~^

생생정보통의 황금비율은 밥수저기준 {간장6스푼,설탕3스푼,물엿3스푼,마늘1스푼,후추1/3스푼,참기름1스푼,사과1스푼} 이에요^~^ 요비율을 지켜서 1.4키로 기준으로 만들어 볼꺼에용~ 큰볼에 핏물뺀 소고기를 넣고

양념장은 밥수저기준 간장16스푼,설탕8스푼,물엿8스푼,마늘2.5스푼,후추가루1/2스푼,사과4스푼듬뿍,참기름2스푼 넣고 여기다가 저는 양파즙한팩(생략가능)도 넣었어요^~^ ※양념 양이 고기양에 따라 틀려지니 잘모르시겠으면 비율만 지켜서 쪼금 넉넉하게 만들어 두셨다가 남은 양념으로 야채나 당면 넣고 잡채 양념으로 해드셔도 맛있어요^~^

만들어둔 양념을 고기에 넣고 버무려 주세요^~^

야채는 큰대파한줄기,양파한개반,당근1/2개를 채썰어서 준비해주시구요~

저는 포장해서 드릴꺼라 야채를 고기에 다섞었어요^~^ 저처럼 이렇게 한꺼번에 다섞으셔도 되고 좀더 식감과 색감이 좋게 하고싶으시면 고기랑 야채랑 따로 두셨다가 구우실때 야채를 넣고 볶으셔도 됩니당^~^

간도 딱맞고 완전 맛있어용~>▽< 엄지척척~!!!! 사과는 꼭넣어 주세요~ 고기도 연해지고 골고루 간도 잘베이면서 사과가 숙성되면서 감칠맛이 난다고 하네요ㅎㅎ

: *물이 들어 가는게 아니기 때문에 버무렸을때 양념이 많으면 짤수 있으니 딱 사진 정도로 양념이 뭍혀 진다는 느낌으로 버무려 주세요^~^

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등록일 : 2017-05-04 수정일 : 2023-08-02

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레시피 작성자About the writer

조밍키

소소한 집밥 이야기~♡

포토 리뷰 8

요리 후기 45

tjswjdkim 2024-01-28 20:03:59

후기가 늦었네요. 여러 레시피살펴봤는데 다른건 간장을 너무 많이 넣는 느낌이라 이걸로 했어요. 1키로 했고 양념 비율대로 줄여서 했는데 시부모님께서도 맛있다고 잘 드셨어요.^^

-아리아빠 2020-04-17 02:40:16

제입맛에 딱이고 까다로운 아내도 좋아하고 애들도 다 잘먹는 불고기 레시피! 이 레시피 발견하고는 불고기양념은 항상 이렇게 합니다. 진짜 맛있어요.

good 2023-12-26 11:40:33

맛있게 해 먹었어요~ 외국에서 실수로 질긴 부위를 많이 시켰는데 바베큐는 실패하고 불고기는 성공했어요^^ 역시 한국인 입맛과 문화에는 불고기만한 것이 없네요ㅎㅎ

다이어트녀 2017-11-18 21:16:11

맛있게 잘해먹었어요~~설탕 1스푼 빼고 햇어요..밍키님 감솨 감솨~~^-^ 먹다 중간에 찍어서

쉐프의 한마디2017-11-19 09:30:06

헙. . 완전 맛나겠어요~!!!!아침 안먹고 봤는데ㅠㅠ 이제는 닉넴만 보드라도 앗~! 그분 하고 낮이 익네요ㅎㅎ 항상 너무 감사드려요~진심 복만땅 받으실끄에요~♥♥

esther bae 2018-12-16 10:39:03

입맛 까다로운 신랑이 맛있다며 한 접시 뚝딱~ 21개월 아들도 잘게 잘라주니 막 집어먹었어요~~ 맛있는 레시피 감사해요

효식이 2024-11-11 18:53:26

레세피 감사드려요!! 전 1키로라서 계량하신 양념에서 2T씩 빼고 했어요! 물엿은 배농축액으로 대체 했습니다 맛있는 한끼였어요 :>

도안건강이맘 2017-10-11 10:34:19

시댁식구 왔을때 레시피 보고 만드니 정말 맛있더라구요 ㅎ 다음에도 또 만들어 먹어볼 생각입니다

쉐프의 한마디2017-10-11 11:01:11

감사합니당^~^ 저도 요비율로하니 쪼금 달긴하지만 맛있더라구요^~^ 소중한 리뷰 감사드려용~♥♥점심도 맛나게 드셔요^~^//

재호효유 2023-06-07 02:18:45

검색해서 만들어보니 헉~ 너무 맛있게 잘 먹었어요. 스크랩을 미쳐 못해서 다시 찾아와서 스크랩해놔요. 오늘 잘 해서 먹을께요. 감사합니다~

고연강 2017-09-01 21:16:59

소스를 좀 넉넉히 만들어두고 벌써 두번 해먹었네요ㅎ설탕양은 조금 줄였어요 사과때문인지..정말 소스가 맛있어서 불고기 만들기가 쉽고 재밌어졌어요 감사합니다~^^

쉐프의 한마디2017-09-02 10:01:22

저두 요번에 할때는 설탕양을 쪼금 줄이고 사과가 없어서 배를 좀 넉넉하게 넣었는데도 완전 맛있드라구요^~^ 벌써 두번이나 해드셨다니 너무 감사합니다 즐거운 주말 되셔요~♥

경수꺼 2017-09-04 22:26:08

덕분에 맛있게 요리했습니다ㅎ 사과가 없어서 못넣긴했지만 양념이 맛나요!

쉐프의 한마디2017-09-05 18:30:46

사과없을땐 배로 해두 맛있어용^~^ 보기에도 완전맛있어 보여 침꼴깍이에요~+.+ 쪼금 달긴해도 너무 맛나드라구요^~^

Namisa ᄏᄏ 2018-11-18 17:00:09

진짜 맛있어요!! 오쿠로 제가 만든 양파즙 있던거 넣었어요.. 사과 갈아 넣으니 완전 맛있어요!

집요정 2020-04-06 15:26:34

맛나게먹엇어요 전설탕6개만..올리고당도 줄여서..물조금넣고 맛나게잘먹엇어요

ㄱ.천사네일대구점 2017-09-13 11:06:05

아들 해줄려고 재워둡니다^^ 좋은 헤시피공유 감사드려용 ㅎㅎ 저는 액젓도 살짝넣어봤어요 ㅎㅎ 사과 신의한수일듯♥️

쉐프의 한마디2017-09-13 21:27:13

액젓은 저도 시도를 못해봤는데 여러 고수님들께 많이 배우네요^~^ 너무 맛있어 보여요~!! 진심 감사합니다~♥♥

김여진 2023-06-16 16:26:59

전 조금 달긴 하지만 맛났어요~ 애들도 식구들 모두다 좋아하네요 맛난 레시피 알려주셔서 감사해용^~^

2017-12-25 10:37:38

자세한 레시피 감사해요. ~늘 불고기잴때마다 양에따라 복불복였는데 ㅋㅋ ~덕분에 맛있게 불고기 먹을수있었어요 앞으로 요 레시피로 요리하려고요~행복하세요~~

쉐프의 한마디2017-12-25 23:55:29

앗~!감사합니다^~^ 댓글 보는 순간 행복해지네요ㅎㅎ님도 행복하시기요~♥♥♥♥♥

미.. 2017-08-25 11:42:33

레시피 대로 하니 정말 맛있네요^^ 일주일에 한번씩 목장식구 초대해서 음식 대접 해야하는 저로서는 맛난 레시피 하나 하나가 참 소중하답니다~ 감사해요^^♡

쉐프의 한마디2017-08-25 22:59:45

답이 늦었네요. . 맛나게 드셨다니 너무 뿌듯합니다 좋은밤 되셔요^^

Minimal_J 2017-10-14 17:41:47

설탕 양 조절하고 사과 배 갈아서 했더니 넘 맛있어요!! 자신감이 생겨요ㅋㅋ

쉐프의 한마디2017-10-15 08:26:27

맛이 있으시다니 보람되고 기쁘네요^^ 이레시피가 맛은 있는데 살짝 달긴 하드라구요ㅎㅎ 도움이 되셨다니 감사드립니다 즐거운 휴일 보내셔요~♥♥

별나공쥬 2018-02-17 20:32:41

대박 맛나요. 어제 1키로 재서 어제저녁이랑 오늘 저녁이랑 두끼 해먹었어요. 저는 파프리카 추가했는데 좋은거 같아요 당면 불려서 같이 버무렸는데 양념이 좀 부족할까봐 간장이랑 물엿만 좀 추가했어요. 자주 올께요~

쉐프의 한마디2018-02-19 12:49:50

와. . 대박입니다~!! 불고기잡채~+.+ 파프리카 까지 들어가서 색감도 좋고 더맛날꺼 같아요~진심 먹고싶네요ㅎㅎ소중한후기 감사합니다~♥

소은이 아빠 2017-08-29 14:48:05

어제 정말 맛있게 잘먹었습니다 아이들이 아침에 남은거 없냐고 물어보는데 너무 뿌듯했어요 감사합니다

쉐프의 한마디2017-08-31 11:58:39

어머나~! 글읽으며 광대뼈 승천하고 있어요ㅎㅎ 정말 감사 드려요~♥♥

엔하늘이 2018-09-12 09:26:28

맛있다고 다들 너무 잘 먹었습니다. 소불고기 자신감 업업^^ 감사합니다

쪼꼬미♥ 2018-10-22 13:33:54

전 사과즙?이 없어서, 배만 갈아 넣었어요. 부드럽고 맛있었습니다^^

100번지 2018-01-14 11:16:04

감사합니다. 생각보다 설탕이 많이 들어가서 놀랬는더 맛있네요.

쉐프의 한마디2018-01-14 22:14:55

저도 만들어 보니 쬐매 달긴하지만 맛나드라구요~^~^ 소중한리뷰 감사합니다 좋은밤 되셔요~♥♥

journey jeong 2017-06-06 17:00:33

맛있어요!! 초대한 식구들 모두 맛있다고 잘 먹었어요~♡

쉐프의 한마디2017-06-06 17:04:23

저두 따라 해보니 맛있드라구요ㅎㅎ리뷰 감사합니당~♥♥♥

푸~~우 2017-10-02 12:00:31

간단하고 맛도 그만이에요 레시피 감사해요^^

쉐프의 한마디2017-10-04 20:06:58

답글이 늦었네용^~^; 소중한 리뷰 감사합니당 명절 잘보내셔용~♥♥♥

하이하이염 2018-03-17 20:39:14

가르쳐주신대로해서 맛있게 성공했습니다

쉐프의 한마디2018-03-19 14:09:41

맛나게 되셨다니 다행이에용~~소중한후기 너무 감사합니다~~♥♥♥

2017-10-29 17:28:14

너무 맛있어요! 강추합니다! 감사합니다!

쉐프의 한마디2017-10-29 20:53:08

앗~~!!너무 감사 드려용~ ^~^~♥ 저녁되니 바람이 많이 부는데 따듯한밤 되셔요~♥♥

yunatomy 2024-03-10 22:01:24

사과를 넣는꿀팁 감사~맛있다고 하네요

scarletl**** 2017-08-14 18:21:49

맛있게 잘 먹었습니다 레시피 짱이네요

쉐프의 한마디2017-08-14 20:34:14

와우~!!비주얼 짱입니다~!!숟가락 들고 뛰어 가고 싶은. . +.+ㅎㅎ 생생정보통 덕분에 저두 잘먹었어용ㅋㅋ리뷰 감사해용~편안한밤 되셔유~♥

빨레하는남자 2017-07-04 21:06:02

간장양을 조금 줄이고 했더니 맛나요

쉐프의 한마디2017-07-05 09:14:49

생생정보는 진간장인데 저는 양조간장 했더니 삼삼 하드라구용ㅎㅎ 개인마다 입맛은 틀리니~ㅋㅋ맛나게 드셨다니 너무 감사하네용~오늘하루도 행복하시기요~♥♥

예쁜약마 2017-12-27 21:12:26

완전 성공~^^ 남편과 소주 한잔~ㅋ

쉐프의 한마디2017-12-28 19:37:40

성공하셨다니 기분 좋은데요ㅎㅎ남편님과의 오붓한시간까지 ~~^~^ 소중한리뷰 감사드려요~행복한밤 되셔요~♥

셋mom 2023-09-27 22:14:35

넘 맛있습니다! 감사합니다~~^^

anbd**** 2017-05-06 18:14:16

맛나겟네요 지금당장 고고고

쉐프의 한마디2017-05-06 18:50:12

달달하니 딱 사먹는 그맛이에용^~^

Alvaro Lee 이규호 2018-11-10 04:53:00

정말 맛 있어요 감사해요

왕초보에서요리고수로 2024-01-02 20:46:37

역시 최공메요 ㅋㅋㅋ

미미미니 2017-09-01 00:26:41

정말 맛있어요~~~

쉐프의 한마디2017-09-01 09:07:33

소중한 리뷰 정말 감사드립니다~♥♥♥♥

현우 2021-11-24 06:59:20

아주 맛있었다!

ccchye2 2018-08-27 23:40:55

맛있어요♡♡

귀요미알렉산더 2017-09-02 15:34:29

맛있었어용!

쉐프의 한마디2017-09-02 21:05:13

너무 감사해요~!!!♥ 즐거운 주말 보내셔요~♥♥

황지혜(손민제) 2022-12-01 22:20:27

맛있어요^^

민규엄마 2017-10-01 15:56:24

맛나네요

쉐프의 한마디2017-10-01 17:44:18

감사합니당^~^ 즐거운 명절 보내셔요~♥♥

월요농장으헝 2018-10-08 13:45:13

맛있어요

샤론의 꽃992 2017-12-03 20:27:29

너무나 맛있었어요 그래서 화목한 저녁이 됬습니나

쉐프의 한마디2017-12-04 16:45:40

감사합니당^~^ 오늘 저녁도 맛난음식과 함께 행복한 시간 되셔용~♥♥

뽀쉬쉬 2017-08-18 14:09:28

생일잔치로 많은 손님들의 입맛을 잡았습니다^^

쉐프의 한마디2017-08-19 12:47:04

제가 다 기쁘네요^~^ 소중한 리뷰너무 감사드려요~즐거운 주말보내셔요~♥♥♥

유철훈 2017-05-16 08:37:26

감사합니다 맛있게 해 먹을게요^^

쉐프의 한마디2017-05-16 09:28:01

제가 더 감사하죠ㅎㅎ 달달하니 맛났어욤^~^ 맛나게 해드시고 오늘 하루도 홧팅 하셔요~♥

냠냠쩝쩝후루룩캬 2017-08-25 19:39:01

넘 달아요..

쉐프의 한마디2017-08-25 22:55:47

생생정보통에서 그대로 따라한거에요^^ 물론 저는 진간장 대신 양조간장을 넣었지만요. .^^;; 설탕이나 물엿양을 조금 줄여 주셔요~넘달게 드셔서 다신 안하신다면 어쩔수 없구요. . ㅠ

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