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강철새잎

#수미네반찬 #오징어완자전만들기 #오징어요리 #오징어다이스로 간편하게 만드는 오징어완자전!!! 막걸리안주로 최고!!

수미네반찬 오징어완자전입니다.

냉동 오징어다이스를 이용해서 초간단하게 만든 것이죠.

​

달걀도 넣고 팽이버섯도 넣고요.

풍부한게 만든 오징어완자전입니다.
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
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팽이버섯을 잘게 썰어서 준비합니다. 수미네반찬에서는 넣지 않은 식재료이기도 하지요. 팽이버섯이 많이 있어서 넣어 준 것도 있지만 완자전에서 버섯이 빠지면 섭하죠.
노랑파프리카와 붉은파프리카, 그리고 표고버섯, 오징어다이스를 넣어 주었습니다. 오징어다이스는 오징어를 잘게 썰어 놓은 것을 냉동해 놓은 제품입니다. 그냥 생오징어를 구입해서 잘게 썰어 주시면 됩니다.
기본 간을 해 줍니다. 소금과 후추로.
그리고 밀가루를 넣어 주세요.
수미네반찬에서는 밀가루만 넣고 물 조금 넣고 오징어완자전 반죽을 만들어서 달걀옷을 입혀 주었습니다. 사실 전 그것도 귀찮아서 그냥 달걀도 넣어 주고 반죽을 만들어 주었습니다.
달걀까지 넣고 만든 오징어완자전 반죽입니다. 이렇게 만들었다고 해서 누가 뭐라고 할 사람도 없습니다. 꼬옥 그렇게 만들라는 법도 없고요.
잘 섞은 반죽을 냉장고에 잠시 숙성시켜 놓습니다. 2시간 가량 숙성시켜 놓은 반죽입나디. 물이 조금더 많이 생겼지요.
달궈진 팬에 기름을 두르고 한국자씩 덜어서 팬에 부쳐 줍니다.
뒷면이 노릇노릇해지면 뒤집어서 나머지 면도 부쳐 줍니다.
수미네반찬 오징어다이스를 이용한 오징어완자전 완성입니다. 오징어보다 간편하게 만들 수 있는 오징어다이스요리입니다.

등록일 : 2019-08-27 수정일 : 2019-08-27

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

요리 후기 1

혜워니❣️ 2020-06-14 19:41:08

완전 맛있어요  

쉐프의 한마디2020-06-15 08:56:47

맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^****

댓글 0
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