김치 수제비

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

33,243

상품목록

윤씨네삼남매

김치 수제비

배고파 잠을 못 잔다던 신랑과 아이들에게 야식으로 끓여본 김치 수제비.. 얼큰하니 맛있다며 한그릇 뚝딱하더라구요~

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
2줌 구매
고춧가루
1큰술 구매
양파
1/4개 구매
호박
조금 구매
대파
1대 구매
청양고추
3개 구매

[육수]

[수제비반죽]

중력분
4컵 구매
물
1종이컵 구매
식용유
1큰술 구매
소금
1티스푼 구매
계란
1개 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 중력분 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우선 웍에 2/3정도 물을 부은 다음 멸치 다시마 티백 1개와 국간장 1큰술 넣어 끓여줍니다.

김치는 두줌 정도 송송 썰어 준비하고 김칫국물 한국자도 준비합니다.

부재료는 양파 1/4개, 호박 조금, 대파 1대, 청양고추 3개 썰어서 준비하구요.

수제비 반죽은 미리 만들어 둔거구요.
밀가루 4, 식용유 1, 소금 1, 달걀 1 넣고
물을 조금씩 부어가며 반죽을 해줍니다.
반죽이 다 되면 냉장고에 30분 정도 성시켜 주면 훨씬 쫄깃한 반죽이 됩니다.

20분 정도 끓인다음 티백은 건져내고 참치액 2큰술 넣어주고요.

양파, 호박, 청양고추를 넣어주고요.

김치도 넣고 끓여줍니다.

이때 색감을 위해 고춧가루 1큰술 더 넣어 끓여줍니다.

김치가 어느 정도 퍼지면 수제비 반죽 떼어내 쭉쭉 늘려가며 넣어줍니다.

이때까진 중불로 끓여주면서 반죽을 떼주고요.

반죽을 다 넣으면 센불로 해서 바글바글 끓여줍니다.
이때 간은 소금과 다시다로 입맛에 맞게 맞춰주면 됩니다.
김칫국물이 들어갔기 때문에 먹어보면서 간 맞추는게 좋아요~

마지막에 대파 넣어주고 2분 정도 더 끓여내면 김치 수제비 완성입니다.

: 수제비 반죽 대신 칼국수면을 넣어서 끓여줘도 맛있을거 같아요~
수제비 반죽은 재료 넣은 다음 물을 조금씩 부어가며 반죽해주면 됩니다~

김치수제비 관련 상품

등록일 : 2019-02-25 수정일 : 2019-02-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

sns

요리 후기 10

윤희숙 2019-08-15 11:58:09

비도 오구 칼칼한게 먹고 싶어서 레시피 순서대로 만들어 보았어요.우~와! 제가 지금까지 먹어본 수제비중 최고의 맛이였어요. 특히, 달걀 식용유와 어우러진 반죽의 노하우 정말 좋았습니다.가족들에게 급 칭찬받고 올립니다

쉐프의 한마디2019-08-15 22:51:50

칭찬 받으셨다니 제가 다 기분이 좋으네요^^ 비올때 딱인 메뉴인거 같아요~^^ 감사합니다^^

개굴깨굴 2019-08-10 19:35:28

저방금만들어서 먹었는데 국물 진짜맛나네요 소금안넣고 다시다로도 충분하네용~^^ 잘먹었습니다~~^^

쉐프의 한마디2019-08-10 22:51:33

김치 수제비 맛있죠^^ 더운데 끓이시느라 고생하셨어요~ 굿밤되세요^^

민준이천재 2019-08-30 19:55:20

아들이 감기증상이 있어 따끈하게 끓여먹였는데 정말 맛있네요~~ 땀흘려가며 가족모두 잘먹었어요~~ 강추힙니다

쉐프의 한마디2019-08-31 23:26:08

감사합니다^^ 아드님 감기가 이거 먹고 뚝 떨어졌으면 좋겠네요^^

은지는시윤맘 2019-08-15 20:54:50

넘 맛있어요. 수제비를 못해서 칼국수를 했는데 그래도 맛있네요~

쉐프의 한마디2019-08-15 22:50:50

수제비 대신 칼국수 먹어도 맛날꺼 같아요^^ 맛나게 드셨다니 기분 좋네요^^ 굿밤되세요^^

올리브007 2019-07-22 22:46:18

넘 맛있게 먹었어요..캠핑 가서 또 해먹을려구요

쉐프의 한마디2019-07-26 23:45:42

감사합니다^^

lee hwa gyeong 2020-09-06 18:49:53

처음으로 해먹어요 맛있어요

쉐프의 한마디2020-09-06 21:14:55

감사합니다^^

작은물방울 2019-08-15 18:10:59

오 김치가 신의 한수인듯요

쉐프의 한마디2019-08-15 22:52:11

그쵸~ 김치 빠지면 심심할거 같아요~^^

YullNim 2019-08-11 23:39:22

맛있게잘먹었습니다:)

쉐프의 한마디2019-08-12 21:47:58

감사합니다^^

둘리여~~ 2019-08-05 20:53:42

잘먹었습니다

쉐프의 한마디2019-08-06 22:44:53

네~ 감사합니다^^ 굿밤되세요^^

백뚜 2019-11-17 22:49:06

맛있써용

쉐프의 한마디2019-11-18 22:21:58

감사합니다^^

댓글 2

#김치수제비 #수제비 #김치 #국물요리 #한끼요리

건새우볶음 맛보장 레시피

1

건새우볶음 간단한 밑반찬 레시피 ~!

엘린84

4.8(117)
2

고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱

요리는소소한행복

4.9(74)
3

마른반찬 건새우 볶음 만들기

츄츄맘

5.0(55)
4

건새우볶음, 깐쇼새우맛 마른새우볶음, 맛있는 밑반찬

hancy002

4.9(40)

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(110)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(105)
3

구운 주먹밥

편한식사

4.8(47)
4

바사사삭 ★ 뭉쳐서 구워봣 ★ 바삭바삭 주먹밥 ★

만개의레시피

4.9(44)

만두국 맛보장 레시피

1

맛있는 만두국 간편하게 끓이는법!!

쟌쟌

4.9(198)
2

백종원 만두국 끓이는 법 진짜 쉽고 맛있는 만둣국 황금레시피 ~

뽕림이

4.9(73)
3

만두국 간단하게 끓이기

눈누난나02

5.0(43)
4

개운하고 깔끔한 만두국

완소연홍

4.8(23)

진미채무침 맛보장 레시피

1

딱딱하지않고 부드럽게 무친 진미채무침

배고픈엄마

4.9(166)
2

오징어진미채무침 만들기

꼬꼬마녀

4.9(75)
3

밥도둑! 부드러운 진미채 무침 만들기

8월의밤

4.7(27)
4

진미채 무침

오마이쿡

4.8(22)

들깨미역국 맛보장 레시피

1

들깨미역국

시크제이맘

4.9(89)
2

건강지킴이! 닭가슴살 들깨 미역국

웬디쉐프님

5.0(33)
3

쉽지만 맛과 영양좋은~ 들깨미역국 끓이는 법

김진옥요리가좋다

5.0(19)
4

표고버섯들깨미역국

예예

4.9(11)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(781)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(184)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(125)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(97)

볶음고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기볶음고추장 : 만능양념장으로 밑반찬 걱정 뚝!

핸디B

4.8(19)
2

집밥 백선생 볶음고추장 대박이야~

율맘써니

4.9(15)
3

냉장고에 있으면 든든한 볶음고추장

달콤스윗맘

4.6(14)
4

돼지고기볶음고추장, 약고추장, 고기쌈장 만들기~

콩설기

4.9(8)

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(17)
2

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(17)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(11)

토스트 맛보장 레시피

1

계란막대토스트

쿡라이프

4.8(47)
2

달콤 쫄깃 졸라토스트 만들기ㅣ모짜렐라 치즈로 고르곤졸라 토스트

얌무

5.0(44)
3

핑거푸드 - 이뻐서 하트뿅 햄치즈 하트 토스트

시크제이맘

4.8(37)
4

5분완성 마약 토스트 레시피

쿡팁

4.8(35)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(74)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(36)
3

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

5.0(18)
4

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.