촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

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푸키베베

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

다양한 덮밥이 있지만 최근 가장 맛나게 해먹은 양배추햄덮밥~! 이거 보기보다 무지 맛있답니다. 정말 술술 그냥 술술 들어갑니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[녹말물 재료]

녹말가루
1큰술 구매
물
2큰술 구매

[양념]

올리브오일
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
물
1컵 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

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햄을 얇게 썰어서 준비~

양배추도 채썰고 ~

당근 양파 청양고추도 ~ 당근 양파는 없으시면 생략하셔도 되지만 청양고추는 꼬옥 넣으세요. 느끼함을 잡아 주거든요 없으면 후춧가루로 대체 ~!

이렇게 재료 준비가 완료되었습니다.

파도 보기 좋게 송송 썰어 준비해주세요.

녹말물 만들기 : 감자전분 1큰술, 물 2큰술 넣고 잘 저어 주시고 그대로 두세요. 감자전분은 덮밥할때 부침할때 넣으시면 고소하고 바삭해요.

후라이팬에 올리브 오일 1큰술, 다진마늘 1큰술 청양고추 넣고 볶아 주세요. 고춧에서 매콤한 향이 마늘향도 배이고 ~ 중식에서는 먼저 기름에 향신채소를 넣어서 향을 더하는게 포인트 ~!

캔햄을 넣어 주세요 ~ 너무 저으면 햄이 부서지니 살살 볶다가

양배추, 당근채 넣고 고루 섞어 준다음 굴소스 2큰술 넣고 잘 섞어 주세요.

굴소스가 잘 섞이면 바로 물 1컵을 넣고 보글보글 끓여 주세요. 양배추가 익으면서 약간 수분이 줄이들면 미리 만들어둔 녹말물을 잘 저어서 한수저 넣고 (녹말물 넣을때 잠시 불을 줄여 주세요 너무 끓을때 넣으시면 뭉친 답니다. 전분은 열에 바로 응고 되거든요) 저는 한수저 정도만 넣었어요. 농도가 적당하더라구요. 마지막 참기름과 깨 송송썬 파로 마무리 끝~!

밥위에 고루 올리니 근사하게 한그릇 요리 완성~!

양배추햄덮밥 관련 상품

등록일 : 2015-09-04 수정일 : 2016-01-15

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레시피 작성자About the writer

지루한 일상에 생기를 불어주고 재미를 주는 특별한 공간에 오신걸 환영 합니다. 푸키베베의쿠킹하우스 http://pookybebe.blog.me/

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포토 리뷰 8

요리 후기 18

.나디아 2015-10-17 13:53:57

따라했어요~ 완전 맛있어요 ㅎㅎㅎ 햄을 너무 두껍게 썰어서ㅡᆞㅡ;; 비쥬얼보다 맛이 짱 ㅋ

이재희데보라 2020-03-30 19:38:38

보라색양배추로 따라해보았는데 녹말풀은 없어서 그냥 생략했지만 너무 맛있네요^^덕분에 잘 먹었어요^^

littleapply 2019-03-01 22:30:48

이제 막 자취를 시작해서 서툴렀는데도 맛있는 요리가 나온것 같아요. 쉬운 설명과 맛있는 레시피 감사합니다

민욱맘♥ 2017-06-07 16:21:32

넘나 간단하게 만들어서 넘나 맛나게 해먹었어용~ 버려질뻔했던 양배추가 맛난 요리가되네용~

아삭아삭아사삭 2016-04-27 17:16:29

완전맛있어요! 재료는 아주 간단한데 색다르고 맛있게 한끼식사했네요ㅎㅎ 저는 매운거 좋아해서 청양고추2개넣고 후추가루도 넣었어요.

설잌 2024-03-17 17:52:42

양배추,청양고추,스팸,파로만 했어용 남편저녁으로 어제 냉장고다털어서 남은거 다시탈탈털어 후다닥해줬네용 일단간단하고 빨리할수있어서 좋아용

설우 2017-02-18 14:58:10

평소에 궁굼한 맛이었는데 이제야 찾았어요 덮밥은 아니라도 찬으로 나온적이 있었거든요

밍네 2017-02-16 21:09:43

물안넣고 전문물만 넣어서 덮밥대신 볶음으로했는데 기대이상으로 정말 맛있었어요 입맛까다로운 신랑도 너무 맛있다네요 고추 뺄까하다가 넣었는데 필수재료인듯하네요 덕분에 맛있는 저녁먹었어요

갱 ♥ 2018-11-25 11:32:47

너무 맛있어요!! 느타리 버섯도 추가해봤는데 요리못하는데가 막해도 맛있네요~~야채 싫어 하는 4살2살 아들도 잘먹어요^^

봄아빠 2018-11-23 21:55:48

기대 이상으로 맛있어요! 아삭아삭 양배추랑 햄이 잘어울려요~감사합니다!

꼬맹이 2016-03-02 20:00:10

진짜맛있어요~띠용~우와~진짜 청양고추는 꼭 들어가야할것같아요^^

혜원 도완 맘 2022-03-17 07:37:50

저도 전분 없어서 그냥 했는데 맛 좋아요 좋은 레시피 감사해요 ~^^

기기기리리 2024-02-13 19:40:32

간단하고 맛있네요! 호불호 없이 누구나 좋아 할 한그릇이에요

보담일리맘 2023-04-30 17:00:35

담백한 맛, 만들기도 싑고 너무 맛있어요!!

디니디니디니 2022-09-19 20:28:02

맛있어요 너무 짜지도 않고 딱이에요

은도밍 2018-01-16 14:38:29

너무맛있게 잘만들어먹었습니다

dalkong 2016-12-30 14:33:33

아이들이랑 맛있게 먹었어요~^^

상아천사 2017-06-07 21:45:34

단체급식 메뉴로 해보았어요

댓글 2

#덮밥만들기 #덮밥요리 #한그릇요리 #한그릇뚝딱 #양배추햄덮밥 #한끼식사 #양배추요리 #햄요리

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