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815요리사랑

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

천번을 저어 만든다 는 수플레 오믈렛 쉽게 꺼지지 않아요 수플레 오믈렛 두 가지 방법으로 쉽게 만들어요
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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계란 흰자 노른자 분리하고 노른자에 꽃소금 1~2꼬집 넣고
흰자에 설탕 1스푼 넣고 거품기로 거품 낸다
수동으로 하는 경우 많이 저어 거품을 낸다

거품을 낸 후 그릇을 뒤집어 거품이 흘러 내리지 않으면 성공이예요

거품낸 흰자 절반을 노른자에 넣고
골고루 섞고
달궈진 (약불)에 식용유 약간 넣고 골고루 코팅 하고 노른자를 넣고 둥근 모양을 만들고 위에 흰자 거품 올리고 편편히 편 후 뚜껑 덮고 꺼질락 말락 하는 정도의 불에 놓고 4~5분간 익힌다
4분 후 버터를 가장 자리에 넣고 버터가 아래에 스며 들도록 하고
반으로 접어 모양을 잡아 주면 반달 모양
반으로 접은 수플레 오믈렛
다른 한 가지는 익힌 후 접시에 옮겨 담고 반을 잘라 포개준다
이런 모양~ 기호에 맞게 메이플 시럽 곁들인다
구름을 먹는 느낌 ! 너무 부드러워 살살 녹아요
반나절 이상을 두어도 쉽게 꺼지지 않아요

등록일 : 2020-04-16 수정일 : 2020-04-17

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레시피 작성자About the writer
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 95%
이 수플레 레시피는 쉽고 맛있다는 평가가 많았습니다. 아이들 간식으로 적격이며, 손으로 머랭을 치는 과정이 다소 힘들 수 있지만 그만한 가치가 있다고들 합니다. 전체적으로 폭신하고 부드러운 식감이 좋으며, 대부분 만족스러운 결과를 얻었다고 합니다. 몇몇은 모양이나 식감에서 아쉬움을 느꼈지만 맛은 전반적으로 호평받았습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    90%
  • 보통이예요

    7%
  • 맛없어요

    3%

난이도

  • 쉬워요

    50%
  • 보통이예요

    40%
  • 어려워요

    10%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 27

김동희 2022-02-24 09:31:20

요 레시피 좋네요~ 너무 포슬해서.. 다 익었는지 잘 모르겠어요 ㅋㅋ 먹어두 되는거죵???  

다둥워킹맘 2021-11-15 07:59:52

아이 아침으로 해줬는데 시간도 얼마걸리지않고 아이도 입맛 까다로운 중2딸이 입안에서 스르륵 녹는다고하네요~~^^ 

유니0801 2021-11-11 20:49:35

먹다가 생각나서 찍었어요ㅋ 달걀 비릴까봐 걱정했는데 전혀 그런거 없네요ㅋ 싱기해요 맛있게 잘 먹었습니다~ 

댓글 4
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