Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

73,837
상품목록
main thumb
EasyFusion집밥er

간단하면서도 영양만점 황태/북어채 무국

고기쟁이 아이들이 고기 안들어갔는데도 맛있다고 좋아하는 구수한 황태무국 레시피를 소개합니다~
6인분 이상 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
황태채는 가위로 먹기 좋게 잘라주시고 무도 1.5x2cm정도 크기에 0.5cm두께로 잘게 썰어줍니다.
냄비에 황태채를 넣고 들기름을 넣어 따뜻하게 볶아주다보면 달궈져서 탈것같죠?

30초에서 1분 이내만 볶아주세요.

그럼 그 때 물 1/3컵과 멸치액젓, 국간장을 넣고 물이 졸아들 때까지만 볶아줍니다.

황태채에 촉촉함이 남아있을 때까지만 볶아주세요. 넘 오래 볶으면 탈 수 있어요.

이 때 썰어둔 무를 넣고 바로 물6컵과 간마늘을 함께 넣어준 다음
두부 반모를 무와 비슷한 크기로 썰어서(물론 두께는 무보다 두꺼워야겠죠?) 국물에 바로 두부를 넣어주세요.
국물이 끓어오를 동안 계란3개를 풀어 다진파를 넣고 잘 섞어준 다음
부글부글 끓는 국물에 빙글빙글 돌려서 끼얹어준 다음 1분간 건드리지 말고 놔뒀다가 불을 끄고나서 대충 저어줍니다.
구수한 황태무국 완성입니다!
팁-주의사항
황태채를 볶을 때 물 없이 볶아야 한다는 선입견을 버리세요. 물을 살짝 넣어주면 타지않게 볶아 구수한 국물을 우러낼 수 있어요.

등록일 : 2017-09-28 수정일 : 2017-11-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

EasyFusion집밥er

먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.

요리 후기 35

웃는해바라기 2018-10-23 13:25:35

너무맛있어요 실패없이 국끓이기 성공. 냉장고파먹기도 잘했답니다 아이가 잘먹어주었으면ㅜ 

쉐프의 한마디2018-10-23 22:12:07

저도 아이가 잘먹어주었으면 좋겠어요. 감사합니다!

인현숙 2018-05-09 20:03:58

평소에 황태국 잘 안해 먹었는데 의외로 뽀얗게 우러난 국물과 감칠맛 나는 맛으로 한 솥 끓여 놓은것 다 먹음 ㅋ 잡곡밥,흰 쌀밥?비빔밥에도 잘 어울림!!! 유용한 레시피 감사합니다!액젓이 신의 한 수 였던듯이요~ 

쉐프의 한마디2018-05-09 22:15:36

입맛에 맞으셨나봐요. 맛있게 드셔주셔 감사합니다!

닉마마 2020-12-03 23:38:13

황태를 좀 태우긴했지만 그래도 깊은맛에 이상무! 백점만점에 백점이라네요~~^^ 

댓글 12
파일첨부
냉이된장국 맛보장 레시피
더보기
김치전 맛보장 레시피
더보기
메추리알조림 맛보장 레시피
더보기
식빵피자 맛보장 레시피
더보기
단호박조림 맛보장 레시피
더보기
에그샌드위치 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
콩나물볶음 맛보장 레시피
더보기
머핀 맛보장 레시피
더보기
닭다리스테이크 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피