Name: 깻잎 삼각전
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 참치캔 1캔 (200g); 깻잎 10장; 달걀 2개; 청양고추 2개; 밀가루 2큰술; 식용유 약간; 소금 1꼬집

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lee쉐프

깻잎 삼각전

깻잎이 맛있는때입니다.
향긋한 깻잎에 참치를 넣고 전을 만들어 봤습니다.
청양고추를 넣어 매콤 하면서도 참치의 부드러움과 깻잎의 향긋함이 너무 잘 어우려지는 식감입니다.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참치캔 200g
1캔 구매
깻잎
10장 구매
달걀
2개 구매
청양고추
2개 구매
밀가루
2큰술 구매
식용유
약간 구매

[양념]

소금
1꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

참치캔은 국물을 꼭짜고 으깨 주세요.
*깻잎은 씻어서 체반에 받쳐 물기를 빼주세요

청양고추는 다져 주세요.

달걀은 풀어 주세요.

참치에 다진 청양고추와 고운 소금 1꼬집과 달걀물 2~3 큰술 정도를 넣고 섞어 주세요.

밀가루 2 큰술을 접시에 펴 준 후 깻잎을 앞뒤로 묻혀 주세요.

깻잎위에 참치 1큰술 정도를 올리고

깻잎을 양옆을 접은후

한쪽도 접어서 삼각형모양으로 만들어 주세요.
*깻잎 꼭지는 제거해주세요

팬에 식용유를 두르고 깻잎을 달걀물에 적셔서 넣고 익혀 주세요. *뒤집어서 아랫면도 노릇하게 익혀 주세요.

완성 그릇에 담아 주세요.

: 팬에 깻잎을 넣을때 접힌 부분이 아래로 가게 놓고 먼저 익혀주면 풀리지 않습니다.

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등록일 : 2019-07-01 수정일 : 2019-07-01

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

포토 리뷰 5

요리 후기 17

0채 2020-04-09 10:13:24

손은 조금 가는 음식이지만 방법 자체가 어렵지도 않고 맛도 괜찮았어요~전 참치대신 돼지고기 넣었어요ㅠ가족들에게 가장 인기가 많았어요ㅋㅋ

쉐프의 한마디2020-04-09 16:54:33

맞아요.손이 가는 요리인데도 맛있게 잘 하셔서 가족분들이 맛있게 드셨다니 저도 무지 기쁘네요.ㅎ 돼지고기를 넣고 하면 더 맛 있을것 같네요.저도 기회가 되면 돼지고기를 넣고 맛나게 해봐야겠어요. 맛난 요리로 가족분들 모두 항상 건강하고 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.요즘 유행하는 바이러스도 조심하세요.

collie0 2019-09-25 09:49:06

생각보다 어렵지 않고 금방 만들었어요! 참치랑 깻잎이 너무 잘 어울리네요!!

쉐프의 한마디2019-09-25 20:23:29

어렵지 않게 쉽고 맛있게 요리를 잘 하시나 봅니다.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛있는 요리 많이 하셔서 행복한 식탁이 되세요.아침 저녁으로 쌀쌀해 졌어요.환절기 감기 조심하세요.

닛시~ 2019-08-13 21:26:11

깻잎안에 고기랑 두부는 넣어서 먹어봤는데 참치는 처음이라 괜찮을까 싶었는데 가족 모두 맛있다고 하네요. 참치를 별로 안좋아하는 남편도 맛있다며 더 없는지 물어봤어요. ㅎㅎ 레시피 감사합니다^^

쉐프의 한마디2019-08-14 20:27:05

가족분들과 남편분 입맛에 딱 맞게 요리를 엄청 잘 하셨나 봅니다. 맛나게 드셨다니 저도 기쁘네요. 귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난 요리로 무더운 여름 건강하게 보내시고 행복한 식탁이 되세요.

호야랑원이랑맘 2020-09-12 19:21:10

너무맛있어요 애들껀 고추빼고 떡갈비반죽 있던거 넣고해도 맛있네요 신랑이랑 애들이 너무좋아해줘서 어깨으슥했답니다~^^

쉐프의 한마디2020-09-13 22:17:57

오^^떡갈비 반죽으로 하셨으면 진짜 더 맛있을 것 같네요.저도 기회가 되면 따라 해 봐야겠네요.남편분과 아이들이 맛있게 드셨다니 제가 더 큰 보람을 느끼게 되네요.맥 놓고 있던 세포가 날아나는 느낌?이랄까요.ㅎ 귀한시간 내셔서 저에게도 힘내라고 응원의 글 올려 주셔서 정말 감사합니다.앞으로도 맛난요리 많이 하셔서 남편분이랑 예쁜 아가들이랑 모두 함께 행복하고 즐거운 식탁을 만드세요.그리고,환절기 건강에도 유의하세요.

이나맘 2022-01-03 21:44:09

간단하게 예쁜 모양과 맛을 동시에 잡을 수 있는 깻잎전이었어요! 좋은 레시피 감사합니다 :)

쉐프의 한마디2022-01-07 07:49:47

간단하게 예쁘게 맛있게 이 레시피를 하셨다니 요리를 대단히 잘 하시는 분인것 같습니다.3박자를 다 잘 하는게 쉽지 않거든요. 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 항상 행복한 식탁이되세요.귀한 시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다. 건강 조심하시고 새해 복 많이 받으세요

파리지앵 2020-05-24 18:17:40

깻잎을 좀 과하게 사서 여러가지해보려고 보다가 만들어봤어요^^ 좀 손이 많이가긴한데 맛나용:)

쉐프의 한마디2020-05-24 21:50:16

요리를 넘 맛있게 잘 하셨나 봅니다.깻잎향이 좋아 저도 자주 쓰는 재료중 하나입니다.맛있는 요리 많이해드시고 항상 건강하고, 행복한 식탁이되세요. 귀한 시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.

플라워로드 2019-08-14 12:45:11

덕분에 깻잎으로 맛있는 반찻 만들어 먹었어요. 애들 반찬이라 청양고추 빼고 대신 모짜렐라치즈를 조금 넣어서했어요. 애들도 맛있다고 엄지척!

쉐프의 한마디2019-08-14 20:24:13

자녀분들이 맛있다고 엄지척 할 정도로 입맛에 딱 맞춰 요리를 잘 하셨나 봅니다.모짜렐라 치즈도 넣으시고요. 치즈를 넣으면 정말 아이들이 좋아 하겠어요.맛난 요리로 자녀분들과 무더운 여름 건강하게 보내시고 행복한 식탁이 되세요. 귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다